707906
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
38
Vlees
Vis
Tips voor het braden, stoven en grillen
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwarmings-
methode
Stap Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in
min.
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Open vorm 2 7 - 160-170 150-160
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
schouderstuk, 2 kg
Open vorm 2 : 1 130-140 135-145
4 2 190-200 25-30
Gebraden varkenslende, 1,5 kg Gesloten vorm 2 : - 190-200 100-110***
Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 4 ( - 3 20-25**
Runderfilet, medium, 1 kg Rooster + universele pan 3 % - 210-220**** 40-50**
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2 7 - 200-220 130-150*****
Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster + universele pan 3 4 - 200-220**** 60-70
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4 ( - 3**** 25-30
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2 7 - 160-180 140-160
Kalfsschenkel, 1,5 kg Gesloten vorm 2 : - 200-220 125-140
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 2 4 - 170-190 70-80***
Lamszadel met been, medium, 1,5 kg Open vorm 2 4 - 180-190 45-55***
Grillworsten Rooster 3 ( - 3 15-20
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2 4 - 170-180 70-80
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
*** zonder keren
**** keren na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd
***** in het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwarmings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 2 4 160-180 20-30***
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 2 4 170-190 30-40***
Visfilet, viskotelet, gegrild, 2-3 cm dik Rooster 4 ( 3 12-22**
Visfilet, gestoofd, ongepaneerd, 2-3 cm dik Gesloten vorm 2 7 170-190 35-45
Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Gesloten vorm 2 7 170-190 40-50
Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vorm 2 7 180-200 55-65
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 plaatsen
*** Braadslede onder rooster schuiven
De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster
gebruikt, behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Het braadvlees is te donker en de korst
is op enkele plaatsen verbrand en/of het
braadvlees is te droog.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar de
jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar de
jus is te licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het
grillproduct. Gebruik een grilltang.
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBA578BS0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBA578BS0 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,45 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBA578BS0

Bosch HBA578BS0 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 36 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info