69806
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
16
Meat, poultry, fish
Cookware
Any heatproof cookware can be used. For large roasts, the
enamel tray can also be used.
It is best to use glass containers. Check that the lid of the
cookware will fit and close properly.
If using enamel containers, add more liquid.
When using stainless steel pans, the meat does not brown well
and may even be left rare. If so, lengthen the cooking time.
Data shown in tables:
Uncovered cookware = open
Covered cookware = closed
Always place cookware in the centre of the wire shelf.
Hot glass cookware should be placed on a dry dishcloth. The
glass could shatter if rested on a wet or cold surface.
Roasting
Add in a little liquid if the meat is lean. Cover the base of the
ovenware with approx. ½ cm of liquid.
Add liquid generously for pot roasts. Cover the base of the
ovenware with approx. 1 - 2 cm of liquid.
The amount of liquid depends on the type of meat and the
material the ovenware is made of. If preparing meat in an
enamelled roasting dish, it will need a little more liquid than if
cooked in glass ovenware.
Roasting dishes made from stainless steel are not ideal. The
meat cooks more slowly and browns less fully. Use a higher
temperature and/or a longer cooking time.
Grilling
Always use the grill with the oven closed.
For grilling, preheat the oven for about 3 minutes before the
food is placed inside the oven.
Place the pieces directly on the wire shelf. If only one piece is
prepared, it is best if placed in the centre of the wire shelf.
Place the enamel tray at level 1. The tray will help keep the
oven clean by catching any meat juices.
Do not place the baking tray or universal tray at level 4 or 5.
Due to the extreme heat, it could be deformed and cause
damage to the oven interior when it is removed.
In so far as it is possible, use pieces of the same thickness.
This will help them brown evenly and remain juicy. Salt the
fillets after grilling.
Turn the pieces after
Z the time has elapsed.
The grill resistance switches on and off automatically. This is
normal. The frequency depends on the chosen power level.
Meat
Turn pieces of meat halfway through the cooking time.
When the roast is ready, turn off the oven and allow it to rest for
an additional 10 minutes. This allows better distribution of the
meat juices.
After cooking, wrap sirloin in aluminium foil and leave it to rest
for 10 minutes in the oven.
For roast pork with a rind, score the rind in a crossways pattern,
then lay the roast in the dish with the rind at the bottom.
The bread or cake (fruit cake, for example) looks
fine on the outside but still has soft (soggy)
areas inside.
Next time, use less liquid and leave the product for a little longer in the oven, at
a lower temperature. The bases of cakes with juicy toppings should be baked
first on their own. Then sprinkle chopped almonds or breadcrumbs on the base
before adding the topping. Follow the recipe and observe the cooking times.
Biscuits are not evenly browned. Select a lower temperature; the biscuits will be browned more uniformly. Bake
more delicate pastries with top and bottom heating
% on one level. Overhang-
ing greaseproof paper may also affect air circulation. Always trim it to fit the bak-
ing tray.
Fruit cake is uncooked at the bottom. Next time, put the cake on a lower level.
Juice from the fruit oozes out. Next time, use the universal tray if available.
Small pastries made with yeast may stick
together during baking.
Leave a space of about 2 cm between them. Then they will have enough space
to rise and brown on all sides.
Products have been baked on different levels.
Biscuits on the upper tray are darker than those
on the lower tray.
Always use the hot air
N function when baking products on different levels.
Although several baking trays may be placed in the oven at the same time, this
does not mean that they will necessarily all be ready at the same time.
Baking moist cakes produces condensation. Condensation may form when baking. Some of this moisture may evaporate via
the door handle, and drops of condensation may form on the control panel or on
the front of nearby kitchen units. The oven is physically designed with this in
mind.
Meat Weight Cookware Level Type of
heating
Temperature at °C,
grill power
Cooking
time, minutes
Beef stew (e. g. ribs) 1.0 kg covered 2
%
220-240 90
1.5 kg 2
%
210-230 110
2.0 kg 2
%
200-220 130
Beef loin 1.0 kg uncovered 2
%
210-230 70
1.5 kg 2
%
200-220 80
2.0 kg 2
%
190-210 90
Rare roast beef 1.0 kg uncovered 1
7
210-230 40
Steaks, well done* Wire shelf 5
(
320
Steaks, rare* 5
(
315
* Preheat the oven for 5 minutes.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch HBA 23B150 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch HBA 23B150 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,78 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bosch HBA 23B150

Bosch HBA 23B150 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch, Français - 148 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info