71
Uttaking og innsetting av metall-fettfilter:
Pass på: Halogenlampene må være slått av
og må være avkjølte.
1. Trykk håndtakene på fettfiltrene nedover
og trekk fettfilteret av.
Filter og vedlikehold
Fettfilter:
For å binde kjøkkendampens faste fete
komponenter brukes det metall-fettfilter.
Filtermatten består av material som ikke
brenner.
NB!:
Ved øket fettinnhold øker også brennbar-
heten og ytelsen til damphetten minsker.
Viktig:
Ved rengjøring av filteret i rett tid kan du
unngå brannfare som oppstår på grunn av
overoppheting ved steking eller fritéring.
Rengjøring av metall fettfilter:
❑ Ved normal drift (daglig 1 til 2 timer) må
fettfilteret av metall rengjøres 1 gang i
måneden.
❑ Rengjøringen kan skje i oppvaskmaskin.
Det er mulig med en lett misfarging.
❑ Filteret må settes løst inn i oppvaskmas-
kinen.
Det må ikke være inneklemt.
Viktig:
Sterkt smusset fettfilter av metall må ikke
rengjøres i maskinen sammen med
annen oppvask.
❑ Ved rengjøring for hånd må fettfilteret
bløtes opp i varmt oppvaskvann.
Ikke bruk aggressive, syre- eller
lutholdige rengjøringsmidler.
Deretter må det børstes godt ut, skylles
godt og tørkes.
2. Rengjør fettfilteret.
3. Sett de rengjorte filteret inn igjen.
Aktiv-kullfilter:
Binder luktstoffene ved resirkulasjons-
drift.
NB!:
Ved øket fettinnhold øker også brennbar-
heten og ytelsen til damphetten minsker.
Viktig:
Dersom aktiv-kullfilteret blir skiftet ut i rett
tid, forebygges det at det oppstår brannfare
på grunn av overoppheting under
frityrkoking eller steking.
