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Filtri e manutenzione
3. Montare i filtri per grassi (vedi
smontaggio e montaggio dei filtri
metallici per grassi).
Smontaggio:
Lo smontaggio avviene nella successione
inversa.
Cambio del filtro a carbone attivo:
❑ Nel caso di servizio normale (da 1 a 2
ore al giorno), i filtri a carbone attivo
devono essere sostituiti circa 1 volta
all'anno.
❑ I filtri a carbone attivo sono in vendita nel
commercio specializzato (vedi capitolo
"Accessori speciali").
❑ Usare solo filtri originali.
Così si assicura il funzionamento
ottimale.
Smaltimento dei filtri a carbone attivo
saturi:
❑ I filtri a carbone attivo non contengono
sostanze nocive. Essi possono essere
smaltiti per es. come rifiuti comuni.
Montaggio:
1. Smontare i filtri per grassi (vedi "
Smontaggio e montaggio dei filtri
metallici per grassi").
2. Inserire a sinistra ed a destra del motore
del ventilatore un filtro a carbone attivo, e
ruotarlo fino all'arresto.
2. Pulire i filtri per grassi.
3. Inserire di nuovo i filtri per grassi.
Filtro grassi:
Per trattenere i componenti grassi dei
vapori di cottura si utilizzano filtri
metallici per grassi.
Le stuoie filtro sono costituite da materiale
ininfiammabile.
Attenzione:
A causa della progressiva saturazione con
residui grassi, l'infiammabilità aumenta, e il
funzionamento della cappa aspirante può
essere pregiudicato.
Importante:
Pulendo tempestivamente i filtri metallici per
grassi, si previene il pericolo d'incendio, che
può essere causato da un'accumulo di
calore durante la frittura o l'arrosto.
Smontaggio e montaggio dei filtri
metallici per grassi:
1. Premere il dispositivo di arresto dei filtri
per grassi nel senso della freccia, ruotare
in basso e togliere i filtri.
Ciò facendo afferrare con l'altra mano da
sotto i filtri per grassi.
