672139
136
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
it Testati nel nostro laboratorio
136
Consigli per la cottura al microonde
Dolci, pasticcini e pane
Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per
molte ricette.
Per fare lievitare la pasta, coprire la ciotola dell'impasto
con una pellicola o un panno, collocarla sul fondo del
vano di cottura e impostare aria calda a 40 °C.
Cottura al forno combinata con microonde
Utilizzando la cottura combinata con microonde è
possibile ridurre considerevolmente il tempo di cottura.
Utilizzare sempre stoviglie termoresistenti adatte al forno
a microonde. Osservare le avvertenze relative alle
stoviglie adatte per l'utilizzo nel microonde.
~ "Il forno a
microonde" a pagina 113
Con la cottura combinata si possono usare i comuni
stampi da forno in metallo. Se tra lo stampo e la griglia si
formano scintille, controllare che lo stampo sia pulito
esternamente. Cambiare la posizione dello stampo sulla
griglia. Se non si ottiene alcun risultato, continuare la
cottura senza microonde. La durata di cottura si
prolunga. Utilizzando stampi di plastica, ceramica o
vetro, il tempo di cottura indicato nelle tabelle si riduce.
Cottura al forno con ausilio del vapore
Determinati impasti (ad es. quelli lievitati) sviluppano una
crosta più croccante e una superficie più brillante se
vengono cotti con l'ausilio del vapore. L'impasto si secca
meno.
Riempire d'acqua il serbatoio dell'acqua fino al
contrassegno “MAX”. Se l'acqua è esaurita, la pietanza
continuerà la propria cottura con il tipo di riscaldamento
impostato ma senza l'emissione di vapore.
Prodotti surgelati
Rimuovere completamente la pietanza dall'imballaggio.
Non utilizzare prodotti surgelati molto ghiacciati.
Rimuovere il ghiaccio attorno alla pietanza.
Prodotti surgelati sono precotti in parte in maniera non
uniforme. La doratura non uniforme può mantenersi
anche al termine della cottura al forno.
Pane e pagnotte
Non versare mai dell'acqua nel vano di cottura caldo e
non collocare la stoviglia con l'acqua sul fondo del vano
di cottura. A causa della variazione di temperatura
possono verificarsi danni al fondo del vano di cottura.
Attivare la funzione a vapore con aria calda. I valori di
impostazione relativi agli impasti per pane valgono sia
per gli impasti in teglia sia per quelli in stampo a
cassetta.
Dolci in stampi
Non sono indicate le impostazioni da effettuare relativamente
alla quantità di cibo che si intende preparare.
Prolungare o ridurre i tempi di cottura basandosi sulla seguente regola gene-
rale: quantità raddoppiata = tempo raddoppiato, quantità dimezzata = tempo
dimezzato
Il cibo si è asciugato troppo. La prossima volta impostare un tempo di cottura più breve o selezionare una
potenza microonde inferiore. Coprire la pietanza e aggiungere più liquido.
Al termine del tempo impostato il cibo non è ancora scongelato,
caldo o cotto.
Impostare un tempo più lungo. Grandi quantità e alimenti più spessi necessi-
tano di tempi più lunghi.
Al termine del tempo impostato il cibo si è surriscaldato ai
bordi, ma la parte centrale non è ancora cotta.
Durante la cottura mescolare di tanto in tanto e la prossima volta selezionare
una potenza inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Dopo lo scongelamento la parte interna del pollame o della
carne è ancora surgelato.
La prossima volta selezionare una potenza microonde inferiore. Girare anche
più volte l'alimento da scongelare se la quantità è elevata.
Pietanza Stoviglia Livello di in-
serimento
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatura
in °C
Livello micro-
onde
Durata
in min.
Torta morbida, semplice* Stampo da budino/a ciam-
bella/rettangolare
1 < 160-170 - 60-80
Torta morbida, delicata (ad es.
torta margherita)*
Stampo da budino/a ciam-
bella/rettangolare
1 < 150-160 - 60-70
Torta di noci Stampo a cerniera 1 <+! 170-180 90 30-35
Fondi di torta a impasto mor-
bido
Stampo basso per torta 1 < 160-170 - 35-40
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera 1 < 160-170 - 45-50
Torte alla frutta o torte alla
ricotta di pasta frolla*
Stampo a cerniera 2 <+! 150-160 360 40-50
Dolce alla frutta delicato,
impasto fine
Stampo a cerniera/da
budino
1 <+! 170-190 90 30-45
Torte salate (ad es. quiche/
torta di cipolle)
Stampo a cerniera 2 <+! 160-180 90 50-70
*Lasciar raffreddare per ca. 20 minuti nel forno
136

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch CPA465GB0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch CPA465GB0 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 8 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info