746463
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
Zo lukt het nl
31
15.11 Uitpersen
Instellingsaanbevelingen voor het uitpersen van klein-
fruit.
Kleinfruit uitpersen
1. Het kleinfruit in een kom doen en suiker toevoegen.
2. Laat het mengsel minstens één uur staan, zodat het
sap uit de bessen kan trekken.
3. Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
hoogte2 inschuiven.
4. Plaats om het sap op te vangen de bak zonder
gaatjes op het niveau eronder.
5. Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
aanbevelingen.
6. Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen
en de rest van het sap uitpersen.
7. Binnenruimte drogen.
Uitpersen
Gerecht Accessoires /
vormen
Inschuifhoogte Verwarmingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in min.
frambozen Stoombakken
met + zonder
gaatjes
2+1 100 30‑45
Rode bessen Stoombakken
met + zonder
gaatjes
2+1 100 40‑50
15.12 Inmaken
Conserveer fruit en groente door ze te verwarmen en
luchtdicht af te sluiten in potten.
¡Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer
ze langer opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte
kleiner en gisten ze gemakkelijker.
¡Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebre-
ken.
¡U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in
uw apparaat: de inhoud van blikken, vlees, vis of
pasteien.
¡Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren con-
troleren.
Fruit en groente inmaken
Vereiste:Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en ve-
ren controleren.
1. Rubberringen en potten schoonmaken met heet wa-
ter.
U kunt de glazen met het apparaat steriliseren.
→Pagina15
2. Schuif de stoombak met gaatjes in de binnenruimte.
3. De potten in de stoombak met gaatjes plaatsen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
4. De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd
weer openen.
5. De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wan-
neer ze volledig afgekoeld zijn.
Inmaken
Instellingsaanbevelingen voor het inmaken met stoom.
Gerecht Accessoires /
vormen
Inschuifhoogte Verwarmingsme-
thode
Temperatuur in
°C
Tijdsduur in min.
Groente Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 30‑120
Steenvruchten Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 25‑30
Pitvruchten Inmaakpotten 1 li-
ter
2 100 25‑30
15.13 Bereiding sous-vide
Bij Sous-vide-bereiden worden levensmiddelen bij lage
temperaturen tussen de 50-95°C en bij 100% stoom
bereid, bijv. vlees, vis, groente en dessert. De levens-
middelen worden met behulp van een vacuümapparaat
in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht ver-
pakt.
Door het beschermende omhulsel van een vacumeer-
zak blijven voedingsstoffen en aroma's behouden. Door
de lage temperaturen en de directe warmteoverdracht
is het mogelijk om op een gecontroleerde manier het
ingestelde gaarpunt te bereiken. Zo is het bijna onmo-
gelijk dat de gerechten te gaar worden.
Porties
Houd u aan de hoeveelheden en stuksgrootten die in
de tabel worden aangegeven. Het apparaat kan maxi-
maal 2kg product bereiden, pas de bereidingstijd bij
grotere hoeveelheden en stukken aan.
De aangegeven hoeveelheden voor vis, vlees en gevo-
gelte komen overeen met 1 tot 2 porties. De aangege-
ven hoeveelheden voor groente en dessert komen
overeen met de hoeveelheden voor 4 personen.
Inschuifhoogtes
U kunt tot op maximaal 2 inschuifhoogtes producten
bereiden.
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch CDG834AC0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch CDG834AC0 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 4.5 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bosch CDG834AC0

Bosch CDG834AC0 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 36 pagina's

Bosch CDG834AC0 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info