it Programmi
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Avvertenze sui programmi
Tutti i programmi sono predisposti per la cottura su un
livello.
Tuttavia il risultato di cottura può variare a seconda
della dimensione e della qualità degli alimenti.
Stoviglia:
Usare le stoviglie proposte, con le quali sono state
testate tutte le ricette in precedenza. Adoperando
stoviglie diverse il risultato di cottura potrebbe variare.
Per la cottura in un contenitore per la cottura a vapore
forato inserire inoltre il contenitore per la cottura a
vapore non forato al livello 1 in modo da raccogliere i
liquidi che gocciolano.
Quantità/peso
Mettere gli alimenti negli accessori fino a max. 4 cm
d'altezza.
Il peso totale della pietanza deve essere compreso
entro i limiti di peso prestabiliti.
Tempo di cottura
Dopo l'avvio del programma viene visualizzato il tempo
di cottura. La durata inizia a scorrere quando viene
raggiunta la temperatura impostata tranne quando
viene utilizzato il programma per il pesce intero.
Preparazione di verdure P1 - P6
Condire le verdure solo dopo la cottura.
Preparazione di cereali/lenticchie P7 - P10
Pesare la pietanza e aggiungere acqua nella corretta
proporzione:
Riso basmati 1:1,5
Cous cous 1:1
Riso integrale 1:1,5
Lenticchie 1:2
Mescolare i cereali dopo la cottura. L'acqua in eccesso
viene così assorbita velocemente.
Petto di pollo al vapore P12
Mettere i petti di pollo all'interno del piatto evitando di
sovrapporli.
Pesce al vapore P13 - P14
Per la preparazione del pesce, ungere il contenitore per
la cottura a vapore forato.
Non mettere i pesci interi o i filetti di pesce uno sopra
l'altro. Inserire il peso del pesce più pesante e scegliere
possibilmente pezzi della stessa grandezza.
Preparazione dello yogurt P15
Scaldare il latte sul fuoco a 90° C. Poi lasciarlo
raffreddare a 40° C. Non occorre riscaldare il latte a
lunga conservazione.
Per ogni 100 ml di latte aggiungere mescolando uno/
due cucchiaini di yogurt naturale o la quantità
corrispondente di fermenti di yogurt. Versare questa
miscela in vasetti puliti e chiuderli.
Dopo la preparazione, lasciar raffreddare i vasetti in
frigorifero.
Preparazione di riso al latte P16
Pesare il riso e aggiungere 2 parti e mezza di latte.
Mettere il riso e il latte negli accessori per un max. di
2,5 cm di altezza. Mescolare dopo la cottura. Il latte in
eccesso viene assorbito rapidamente.
Preparazione di composte di frutta P17
Il programma è indicato solo per frutta con nocciolo o
con semi. Pesare la frutta, aggiungere ca. Y della
quantità di acqua e, a seconda dei gusti, zucchero e
spezie.
Sterilizzazione biberon P18
Pulire sempre i biberon subito dopo l'uso con uno
scovolino. Successivamente lavarli in lavastoviglie.
Posizionare i biberon nel contenitore per la cottura a
vapore forato in modo che non si tocchino.
Dopo la disinfezione asciugarli con un panno pulito. Il
procedimento equivale alla normale bollitura.
Cuocere le uova P19 - P20
Prima della cottura bucherellare le uova. Non mettere le
uova l'una sopra l'altra.
