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Cuire des mets
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments le plus plat possible dans le
récipient. Il est préférable de ne pas empiler les
aliments.
En mode micro-ondes uniquement cuisez toujours les
mets dans un récipient fermé. Placez toujours le
récipient sur le plateau tournant. Si vous ne disposez
pas de couvercle adapté à votre récipient, utilisez une
assiette ou du film spécial pour micro-ondes.
Les aliments gardent leur goût propre. Vous pouvez
donc faire usage de sel et d'épices avec modération.
Dès qu'ils sont cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5
minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des
maniques lorsque vous retirez le récipient.
Griller :
Faites toujours les grillades sur la grille avec la porte du
compartiment de cuisson fermée et sans préchauffer.
Placez toujours la grille sur le plateau tournant.
Gril et micro-ondes combinés :
Le mode combiné est idéal pour des soufflés et gratins.
Placez toujours le récipient sur le plateau tournant et
couvrez toujours les mets.
Utilisez un moule à bord haut pour frire. Le
compartiment de cuisson reste ainsi propre.
Pour des soufflés et gratins, utilisez un grand récipient
plat. Placés dans des récipients étroits et hauts, les
aliments nécessitent plus de temps pour la cuisson et
dorent davantage à la surface.
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au
compartiment de cuisson. Il ne peut pas être trop grand
et le plateau tournant doit encore pouvoir tourner.
Réglez toujours le temps de cuisson maximal. Vérifiez
les aliments après le temps plus court indiqué.
Laissez reposer la viande encore 5 à 10 minutes avant
de la couper. Le jus de viande se répartit ainsi
uniformément et ne s'écoulera pas lorsque vous
entamez la viande.
Poursuivre la cuisson des soufflés et gratins encore
5 minutes, l'appareil éteint.
Les valeurs figurant dans le tableau sont données à titre
indicatif et peuvent varier en fonction de la nature de
l'aliment.
Viande en sauce 500 g 600 8-11 Séparer les tranches de viande
Ragoût/potée 400 g 600 6-8 -
800 g 600 8-11 -
Légumes 150 g 600 2-3 ajouter un peu de liquide
300 g 600 3-5
Réchauffer des plats Poids Puissance micro-
ondes en Watt
Durée en
minutes
Remarques
Cuire des mets Accessoires Puissance mi-
cro-ondes en
Watt
Durée en mi-
nutes
Remarques
Poulet entier, 1,2 kg récipient
fermé
600 25-30 retourner à mi-cuisson
Morceaux de poulet, p.ex. quarts de pou-
let, 800 g
récipient
ouvert sur la
grille
360 W + (
30-40 placer le coté peau vers le haut, ne pas retourner
Ailes de poulet, marinées, surgelées,
800 g
récipient
ouvert sur la
grille
360 W + (
15-25 ne pas retourner
Viande de porc sans couenne, env. 750
g, p.ex. échine
récipient
ouvert
360 W + (
40-50 retourner 1 à 2 fois
Tranches de lard, env. 8 tranches Grille
180 W + (
10-15 -
Rôti de viande hachée, 750 g récipient
ouvert
600
360 W + (
20-25
25-35
cuire à découvert
maximum 6 cm d'épaisseur
Poisson, p. ex. morceaux de filet, 400 g récipient
ouvert
600 10-15 ajouter éventuellement de l'eau, du jus de citron ou
du vin
Filet de poisson, gratiné, env. 400 g récipient
ouvert
360 W + (
10-15 décongeler au préalable le poisson surgelé
Brochettes de poisson, 4 à 5 pièces Grille
180 W + (
10-15 utiliser des brochettes en bois
Soufflés sucrés, p.ex.soufflé au fromage
blanc avec des fruits, 1 kg
récipient
ouvert
360 W + (
30-35 maximum 5 cm de haut
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