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Boretti kookplaten 2012 Handleiding

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tion de l’élément de chauffage supérieur. Adaptée
pour tous les plats qui peuvent être également
préparés dans un four à chaleur pulsée.
Mode pizza
Le mode pizza est particulièrement
adapté aux plats basés sur une pâte
(comme les pizzas et les quiches).
L’élément de chauffage situé sous le four, ainsi
que le chauffage à air chaud garantissent un ré-
sultat optimal.
Éclairage
L’éclairage de l’intérieur de four s’al-
lume automatiquement dès que vous
sélectionnez une fonction du four. Si
vous souhaitez cuire un plat sans utiliser l’éclai-
rage du four, tournez tout d’abord l’interrupteur
de four jusqu’à une position au-delà que celle que
vous souhaitez utiliser, puis revenez sur la posi-
tion que vous souhaitez utiliser.
Attention : les fours de 60 et 80 cm de large sont
toujours multifonctionnels à condition que votre
modèle ne soit pas un modèle ventilé au gaz.
Attention : les fours de 30 et 40 cm de large sont
toujours des fours conventionnels. Sur ces fours,
vous disposez des fonctions gril, chaleur par le
haut, chaleur par le bas et chaleur par le haut et
le bas simultanément.
Fonction démarrage rapide
La fonction de démarrage rapide (Quickstart) est
destinée à porter plus rapidement à la tempé-
rature souhaitée les fours électriques de 60 ou
80 cm de large de la cuisinière. Pour utiliser la
fonction Quickstart, placez le commutateur de
fonction du four sur la position « décongélation »
et réglez la température souhaitée.
Le four active toutes les sources de chaleur dis-
ponibles pour atteindre la température souhaitée.
Dès que le four a atteint la température souhai-
tée, le témoin orange s’éteint. Sélectionnez en-
suite le mode de cuisson souhaitée.
Attention : n’utilisez la fonction Quickstart que
pour des températures finales souhaitées situées
entre 180 et 250 degrés. Les avantages offerts
pour une température finale inférieure sont né-
gligeables.
Ne pas utiliser la fonction Quickstart pendant plus
de 30 minutes.
Four gril
Certaines cuisinières sont dotées d’un four gril
séparé. Ces fours gril fonctionnent comme un
gril dans un four doté d’autres fonctions. Le four
gril est équipé de guides de four télescopiques
permettant de faciliter l’introduction et le retrait
d’un plat.
Pour récupérer le jus ou les restes de nourriture,
nous vous recommandons de d’utiliser systémati-
quement la lèchefrite noire fournie.
Attention : fermez la porte du four lorsque vous
utilisez la fonction gril.
Utilisation d’un tournebroche
Embrochez le produit sur le tournebroche. Immo-
bilisez le produit avec les deux fixations et s’as-
surer que le poids est réparti uniformément sur
le tournebroche, afin de prévenir de toute sur-
charge du moteur du tournebroche. Placez en-
suite le tournebroche sur le support prévu à cet
effet et introduire l’extrémité dans l’ouverture du
moteur de tournebroche. Sélectionnez la fonction
gril et réglez la durée de cuisson souhaitée. Pla-
cez toujours une lèchefrite sous votre préparation
culinaire.
Refroidissement de la carcasse
Toutes les cuisinières Boretti sont dotées d’un
refroidissement de carcasse. Ce dispositif garan-
tit que la surface extérieure de la cuisinière soit
toujours à une température acceptable. Un cap-
teur placé dans la cuisinière veille à ce qu’en cas
de température trop élevée, le refroidissement
illustration 3
illustration 4
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