798851
260
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/272
Pagina verder
260
8.3.7 Tableaux de cuisson recommandée
Les temps de cuisson varient en fonction de la nature, de l'homogénéité et du
volume des aliments. Nous vous recommandons de surveiller vos premiers
essais et de vérifier les résultats, car des résultats similaires sont obtenus
en cuisant les mêmes plats dans les mêmes conditions. Les trois tableaux
suivants (I, II et III) fournissent des indications.
TABLEAU DE TEMPS DE CUISSON POUR LA CUISINE TRADITIONNELLE ET À CONVECTION (I)
Type de cuisson Quantité
en kg
Position du guide
à partir du bas
Température
°C
Temps en
minutes
Convection Tradition-
nelle Convection Tradition-
nelle
Produits sucrés
Avec mélange
fouetté, dans un
moule
11-3 2175 200 60
Avec mélange
fouetté, sur la
lèchefrite
11-3 2175 200 50
Pâte brisée, base
pour gâteau 0.5 1-3 3175 200 30
Pâte brisée avec
garniture mouillée 1.5 1-3 2175 200 70
Pâte brisée avec
garniture sèche 11-3 2175 200 45
Avec une pâte
naturellement levée 11-3 1175 200 50
Petits gâteaux 0.5 1-3 3160 175 30
Viande
Veau 1 2 2 180 200 60
Bœuf 1 2 2 180 200 70
Rôti de bœuf à
l'anglaise 1 2 2 220 220 50
Porc 1 2 2 180 200 70
Poulet 1-1,5 2 2 200 200 70
Ragoûts
Ragoût de bœuf 1 1 2 175 200 120
Ragoût de veau 1 1 2 175 200 110
Poisson
Filets, steaks, morue,
merlu, sole 11-3 2180 180 30
FRBoretti Manuel CRG916 / CRI915 / Manuel - Conseil d’installation
260

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Boretti CRI915 Carrara bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Boretti CRI915 Carrara in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 6.34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info