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Reinigung und Pflege
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7 Reinigung und Pflege
Beachten Sie alle Sicherheits- und Warnhinweise
(s. Kap. Sicherheit).
Beachten Sie die mitgelieferten Herstelleranleitungen.
Stellen Sie sicher, dass für die planmäßige Reinigung
und Pflege das Kochfeld und der Kochfeldabzug
vollständig abgeschaltet und abgekühlt sind, damit Sie
sich nicht verletzen (s. Kap. Bedienung).
Eine regelmäßige Reinigung und Pflege sichert eine
lange Lebensdauer und optimale Funktion.
Halten Sie folgende Reinigungs- und Pflegezyklen ein:
Komponente Reinigungszyklus
Bedienknebel sofort nach jeder Verschmutzung
Kochfeld sofort nach jeder Verschmutzung wöchentlich
gründlich mit handels üblichen Reinigern
Tab. 7.1 Reinigungszyklen
7.1 Reinigungsmittel
INFO Durch die Verwendung aggressiver Reinigungs-
mittel und durch scheuernde Topfböden wird
die Oberfläche beschädigt und es entstehen
dunkle Flecken.
Sie benötigen für die Reinigung des Kochfeldes einen
speziellen Tepan-Spachtel und geeignete Reinigungsmit-
tel.
Verwenden Sie niemals Dampfreiniger, kratzende
Schwämme, Scheuermittel oder chemisch aggressive
Reinigungsmittel (z. B. Backofenspray).
Achten Sie darauf, dass das Reinigungsmittel keines-
falls sand-, soda-, säure-, laugen- oder chloridhaltig ist.
7.2 Kochfeld pflegen
Nutzen Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Ablage-
fläche.
Schieben oder ziehen Sie kein Kochgeschirr über das
Kochfeld.
Halten Sie das Kochfeld sauber.
Entfernen Sie jede Art von Verschmutzungen sofort.
7.3 Kochfeld reinigen
INFO
Wenn der Kochfeldabzug in Betrieb ist, muss der
Edelstahl-Fettfilter eingebaut sein, damit keine
kleinen und leichten Gegenstände wie z.B. Rei-
nigungstücher aus Stoff oder Papier angesaugt
werden (s. Bedienungsanleitung Kochfeldabzug).
7.3.1 Edelstahl-Grillfläche reinigen
INFO Benutzen Sie den Spachtel nur auf der Grill-
fäche, da es sonst zu Beschädigungen der
Oberfläche kommen kann.
INFO Reinigen Sie die Edelstahl-Oberfläche nur in
Schliffrichtung.
INFO Zitronensäure nicht auf angrenzende Flächen
des Kochfeldes und die Arbeitsplatte bringen,
da Zitronensäure diese beschädigen könnte.
INFO Verwenden Sie keine Edelstahlpflegemittel auf
den Edelstahl-Oberflächen oder der Edelstahl-
Grillfläche.
Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld ausgeschaltet ist
(s. Kap. Bedienung).
Leichte Verschmutzungen
Warten Sie ab, bis die Kochzone abgekühlt ist und ca.
30°C hat.
Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem
feuchten Tuch und Spülmittel.
Um Wasser- bzw. Kalkflecken (gelbliche Verfärbung)
zu verhindern, benutzen Sie ein weiches Tuch, um die
Oberfläche, die mit Wasser gereinigt wurde, abzutrock-
nen.
Normale Verschmutzungen
Warten Sie ab, bis die Kochzone abgekühlt ist und
ca. 80 - 90 °C hat.
Geben Sie nun reines, kaltes Wasser auf die noch
warme Grillfläche.
Lassen Sie das Wasser ca. 15 Minuten einwirken.
Entfernen Sie dann alle groben Verschmutzungen
und Speisereste mit einem Tepan-Spachtel von der
Grillfläche.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und
Wasserrückstände mit einem sauberen Tuch.
Trocknen Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch.
Starke Verschmutzungen
Beseitigen Sie starke Verschmutzungen, solange das
Kochfeld noch ca 80 - 90 °C warm ist.
Lösen Sie in einer extra Schale mit warmem Wasser
(ca. 200 ml) einen Esslöffel mit Zitronensäure
(ca. 10 - 15 ml) auf.
Geben Sie nun die Flüssigkeit auf die warme Edelstahl-
Grillfläche.
Lassen Sie die Flüssigkeit ca. 5 - 8 Minuten einwirken.
Lösen Sie mit einer Kunststoffbürste eingebrannte
Grillreste von der Grillfläche ab.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und die
Rückstände des Wasser-Zitronengemisches (Zitronen-
säure) vollständig mit einem sauberen Tuch.
Geben Sie nun reines, kaltes Wasser auf die Grillfläche.
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