379750
46
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
46
You can easily prepare dough with the DOUGH program
of your bread baking machine. The dough can be further
worked and baked in your oven.
During the 2nd kneading phase add the ingredients when
you hear the acoustic signal.
In the DOUGH program there are no differences in the
baking levels. We will provide the doses that can be prepa-
red. Here are a few recipes:
French Baguette
Bread weight approx. 850 g 1280 g
Water 375 ml 550 ml
Dried wheat leaven 25 g 50 g
Salt 1 tsp 1
1
/2 tsp
Sugar 1 tsp 1
1
/2 tsp
550 type flour 525 g 700 g
Durum wheat flour 75 g 100 g
Dry yeast
3
/4 packet 1 packet
Program: DOUGH
Divide the dough when ready into 2 – 4 parts, form long
loaf shapes and leave them to rest for 30 – 40 minutes.
Make a series of diagonal cuts on the top surface and
put the bread to bake in the oven.
Wholemeal Pizza
Ingredients for 2 pizzas 3 pizzas
Water 150 ml 225 ml
Salt
1
/
2 tsp 1 tsp
Olive oil 2 tbsp 3 tbsp
Wheat wholemeal flour 300 g 450 g
Wheat germs 1 tbsp 1
1
/
2 tbsp
Dry yeast
1
/2
packet
3
/4
packet
Program: DOUGH
Spread the dough, make round forms and leave them to
rest for 10 minutes.
Spread pizza sauce on the dough and the desired fil-
ling.
Bake for 20 minutes.
Croissants
Zutaten für ca. Stück 14 pieces
Eggs 1
Fill with water or milk to 225 ml
Butter 60 g
Salt 1 tsp
Sugar 2 tbsp
405 type flour 400 g
Dry yeast
3
/4 packet
Program: DOUGH
Take the dough from the container, knead, leave it to
rest and work it again;
Cover the dough and put in the refrigerator for 30 minu-
tes;
Roll out the dough into a rectangle and spread melted
butter on it (not on the edges). Fold the dough three
times (like a letter). Repeat this procedure three times.
Place the dough in a plastic bag for at least 1 hour or
overnight in the refrigerator.
Roll out the dough into a rectangle and cut it into 9 (18)
squares. Cut each square diagonally.
Roll up the triangles starting from the wider side and lay
them on a greased baking tin.
Coat them with beaten eggs and bake them for 20
minutes in an oven heated to 190°. Do not open the
oven while baking!
Coffee Cake
Ingredients for a cake of 22 cm Ø 26 cm Ø
Milk 170 ml 225 ml
Salt
1
/4 tsp
1
/2 tsp
Egg yolk 1 1
Butter or Margarine 10 g 20 g
550 type flour 350 g 450 g
Sugar 35 g 50 g
Dry yeast
1
/2 packet
3
/4 packet
Program: DOUGH
Take the dough out of the container and work it.
Make a round or square shape with it and add the follo-
wing fillings.
Melted butter 2 tbsp 3 tbsp
Sugar 75 g 100 g
Grated cinnamon 1 tsp 1
1
/2 tsp
Crushed nuts 60 g 90 g
Icing, as much as you like
Spread the butter on the dough.
Mix the sugar, cinnamon and nuts in a bowl and spread
them on the butter.
Leave the dough to rest for 30 minutes in a warm place
and then bake.
Pretzels
Ingredients for pretzels 9 pieces 12 pieces
Water 200 ml 300 ml
Salt
1
/4 tsp
1
/2 tsp
405 type flour 360 g 540 g
Sugar
1
/2 tsp
3
/4 tsp
Dry yeast
1
/2 packet
3
/4 packet
1 egg (slightly beaten) to spread
Coarse-grained salt to spread
Fill all the ingredients except the egg and coarse-grained
salt in the container.
Program: DOUGH
When the acoustic signal rings and the display shows
0:00, press the START/STOP key.
Heat the oven to 230°.
Divide the dough into pieces and form a long thin roll
out of each piece of dough.
Make the pretzels and lay them on a greased baking
tin.
Coat the pretzels with the beaten egg and then spread
the salt.
Bake the pretzels at 200°C for 12-15 minutes in the
preheated oven.
Dough Preparation
43359-05-CB 556 Brotbaecker-GB2 16.06.2003 12:49 Uhr Seite 46
46

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bomann-cb-556

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bomann cb 556 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bomann cb 556 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info