651933
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/54
Pagina verder
32
Table Dough Types and Tools
Dough Type Tool Setting Amount
Max.
operating
time
Heavy dough
(e.g. bread or
shortcrust)
Dough hook 1 - 3 max. 2.5 kg
30 sec. set-
ting 1 and
4½ min.
setting 2 - 3
Medium dough
(e.g. cake
batter)
Mixing hook 3 - 4 max. 3.0 kg 5 minutes
Light dough
(e.g. wafe or
crêpes dough,
pudding)
Egg beater 4 - 5
max. 3.5
liters
10 minutes
Sahne Egg beater 6
min. 200 ml
max. 2 liters
10 minutes
Egg whites Egg beater 6
3 - 10 egg
whites
10 minutes
NOTE:
Short time operation: With heavy dough do not operate
the appliance longer than 5 minutes and leave for 10
minutes to cool down.
Setting P for pulse operation: Briey activate the
highest motor setting by holding the control knob in this
position.
Pulse operation
WARNING: Risk of injury!
Always set the control knob to “0” if you want to interrupt
operation.
Disconnect the plug from the mains if you want to change
the attachment.
Wait for the attachment to come to a complete stop!
If you activate the lever (3) during operation to raise the
arm, a safety switch deactivates the motor.
The motor switches on again as soon as you lower the
swivel arm again!
End Operation and Remove Bowl
Set the control knob to “0” after use. Disconnect the plug
from the mains.
Press the lever (3) down for the arm to lift.
Remove the tool.
Turn the mixing bowl briey anticlockwise to remove it.
Loosen the dough with a spatula and remove it from the
mixing bowl.
Clean all used components as described in chapter
“Cleaning”.
Recommended Recipes
Sponge Mixture (Basic Recipe) Speed setting 3 - 4
Ingredients:
250 g soft butter or margarine, 250 g sugar, 1 sachet vanilla
sugar or 1 sachet Citro-Back, 1 pinch of salt, 4 eggs, 500 g
wheat our, 1 sachet baking powder, approx. 1/8-litre milk.
Preparation:
Place wheat our with the other ingredients in mixing bowl,
mix with mixing hook for 30 seconds at speed 1, then approx.
3 minutes at speed 3. Grease baking tin or lay out with baking
paper, ll in dough and bake. Before the cake is removed from
the oven, test to see if it is done. With a sharp wooden stick
pierce the centre of the cake. If no mixture sticks to it, the cake
is cooked. Turn the cake on to a cake grid and allow to cool.
Conventional Oven:
Slide: 2
Heat: Electric oven: top and bottom heat 175-
200°, gas oven: setting 2-3
Baking time: 50-60 minutes
You can modify this recipe according to your taste, e.g. with
100 g raisins or 100 g nuts or 100 g grated chocolate. Nothing
limits your imagination.
Linseed Rolls Speed setting 1 - 2
Ingredients:
500-550 g wheat our, 50 g linseed, 3/8-litre water, 1 cube
yeast (40 g), 100 g low-fat curd, well drained, 1 teaspoon salt.
For brushing: 2 tablespoons water.
Preparation:
Soak linseed in 1/8-litre lukewarm water. Place the remaining
lukewarm water (1/4-litre) in mixing bowl, crumble the yeast
into it, add curd and mix well with dough hook on speed setting
2. The yeast must be completely dissolved. Place our with
the soaked linseed and salt in mixing bowl. Knead on speed 1,
then change to speed 2 and knead another 3-5 minutes. Cover
dough and prove in a warm place for 45-60 minutes. Knead
again, take out of mixing bowl and shape 16 bread rolls from it.
Cover baking tray with wet baking paper. Place rolls on it, prove
for 15 minutes, brush with lukewarm water and bake.
Conventional Oven:
Slide: 2
Heat: Electric oven: top and bottom heat
200-220°(preheat for 5 minutes), Gas
oven: setting 2-3
Baking time: 30-40 minutes
KM398CB_IM_new_Nov.2015 19.11.2015
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bomann KM 398 CB bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bomann KM 398 CB in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info