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5. Zusammenbau
Sämtliche Zubehörteile sind mit einem
dünnen Ölfilm versehen, um diese vor
Korrosion zu schützen.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch
daher sämtliche Teile sorgfältig, wie unter
„8. Reinigung“ ausführlich be-schrieben.
a) Fleischwolf zusammenbauen
Klappen Sie die Ausklappseite aus -
Sie finden dort die Zusammenbau-
Reihenfolge bildlich dargestellt.
• Setzen Sie die Transportschnecke ᕣ
mit der sechseckigen Achse in das
Fleischwolf-Gehäuse ᕢ.
Achten Sie darauf, dass dabei die
metallische Unterlegscheibe auf
der sechseckigen Achse aufge-
steckt bleibt. Ohne Unterlegschei-
be würde die Transportschnecke zu
schnell verschleißen.
• Setzen Sie dann das Kreuzmesser ᕤ
so ein, dass die scharfe Seite zur
Lochscheibe ᕥ zeigt. Vorsicht -
das Messer ist sehr scharf!
Achtung: Die Maschine wird
beschädigt, wenn das Kreuzmes-
ser anders herum eingesetzt wird!
• Wählen Sie die gewünschte Loch-
scheibe – Sie finden eine Auswahl
in dem kleinen Fach oben an der
Maschine (Abb. D).
Hierzu schieben Sie die Abdeckung
nach oben heraus und entnehmen
die gewünschte Lochscheibe.
• Führen Sie die beiden Nasen an der
gewählten Lochscheibe ᕥ in die
Nut am Fleischwolf-Gehäuse ᕢ.
•Wenn alles richtig eingesetzt ist,
schrauben Sie den Verschlussring
ᕦ handfest auf.
5. Zusammenbau
• Der fertig montierte Fleischwolf wird
über einen Bajonett-Verschluss mit
dem Motorblock ᕡ verbunden:
- Stecken Sie den Fleischwolf in
den Motorblock. Der Pfeil am
Fleischwolf-Gehäuse muss dabei
auf das Symbol „offen“ zeigt
(Abb. A).
- Drücken Sie den Fleischwolf
leicht hinein. Drehen Sie den
Einfüllschacht am Fleischwolf
ganz nach oben, bis dieser senk-
recht steht (Abb. B).
- Zum Abnehmen drücken Sie den
Fleischwolf wieder leicht hinein
und drehen den Einfüllschacht
wieder in Richtung des Symbols
„offen“ (Abb. A). Danach können
Sie den Fleischwolf heraus ziehen.
• Setzen Sie zum Schluss nun die
Einfüllschale ᕧ oben auf den
Einfüllschacht.
b) Wurst-Stopf-Aufsatz montieren
Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie
unter a) beschrieben:
•Drehen Sie den Verschlussring ᕦ
ab und ...
• tauschen Sie die Lochscheibe ᕥ
gegen die Wurstscheibe ᕩ. Diese
finden Sie in dem kleinen Fach
(Abb. D) oben an der Maschine.
Setzen Sie diese ein, wie unter a)
beschrieben.
• Setzen Sie danach dann erst den
Wurst-Stopf-Aufsatz µ vor die
Wurstscheibe, ...
• bevor Sie den Verschlussring ᕦ
wieder handfest aufschrauben.
