740634
28
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/37
Pagina verder
CZCZ
5554
ZAŘÍZE S VÝPUSTNÝM
KOHOUTEM 6
Řídké tekutiny můžete vypouštět výpustným
kohoutem (6). Při přípravě hustých jídel doporu-
čujeme utěsnit zevnitř odtok do kohoutu (např.
zátkou), abyste zabránili ucpání výpustného ko-
houtu
.
CENNÉ ZKUŠENOSTI K
ZAVAŘOVÁNÍ
Jak se všeobecně říká, oproti časům, kdy zavařo-
valy naše babičky, se nic nezměnilo!
Zavařování znamená sterilizování zavařované
suroviny bez přidávání konzervačních látek. Vy-
tvářená stálá teplota zabíjí zárodky v zavařované
surovině. Zároveň se vzniklým tlakem je zavařo-
vací sklenice sterilně a vzduchotěsně uzavřena.
Jen zavařovací hrnec už není ten samý jako za
dob našich babiček. Zavařovací automaty BIEL-
MEIER přinášejí mnohostranné ulehčení práce,
které by tehdy každá babička uvítala.
VLASTNÍ ZAVAŘOVÁNÍ

Příprava a čistota jsou z důvodu trvanlivos-
ti nejdůležitější.

Ovoce a zelenina by měly být jen té nejvyšší
kvality, čerstvé a zralé.

Ovoce a zeleninu (nerozkrájené) dobře umyjte
a nechte okapat.

Zelené fazole a hrách jsou trvanlivější, když je
předem mírně podusíte (blanšírujete).

Sklenice, plechovky a lahve nejprve pečlivě
umyjte horkou vodou, vypláchněte a nechte
je uschnout na čisté utěrce
.

Zkontrolujte, zda v nádobách nejsou připále-
né zbytky nebo zda nejsou poškozené.

Umyjte také pečlivě uzávěry pod horkou vodou
a nechte je až do použití ponořené v čisté vodě.

Nepoužívejte také žádné gumové těsnění,
které je poškozené, vytahané nebo má póry.
REŽIM NASTAVENÍ ČASU
Tlačítko "teplota/ čas" stisknout 2x
Symbol času (min) bliká a ukáže se poslední nasta-
vený čas, který může být změněn pomocí "plus"
nebo "mínus". Pokud po spuštění modu nastavení
času, popř. po změně času pomocí tlačítka "mínus"
nebo "plus" nenastane 5 sekund žádná změna,
opustí se modus nastavení času a přístroj pracuje
v provozním modu. Naposledy nastavený čas se
při dosažení požadované teploty snižuje.
Tlačítko "mínus"
Snižování časového údaje krátkým opakovaným
stisknutím tlačítka (1 minuta = nejnižší nastavení).
Pokud zůstane tlačítko stisknuté, snižuje se čas
rychle.
Pokud se přístroj nachází v trvalém provozu před
zahájením modu času (ukazatel času: - - min),
přeskočí zadaný čas z - - trvalého provozu nejprve
na 120 min. a pak se bude snižovat až na 0.
Tlačítko "plus"
Zvyšování časového údaje krátkým opakovaným
stisknutím tlačítka (120 minut / - - trvalý provoz =
nejvyšší nastavení). Čas se zvyšuje rychle, pokud
zůstane tlačítko stisknuté.
Aby byl přístroj nastaven do trvalého provozu,
musí být nastaven čas na - - trvalý provoz. Také
během snižování času mohou být teplota a čas
kdykoli změněny.
VYPNUTÍ PŘÍSTROJE
Vypnutí přístroje pomocí tlačítka
"Ein/Aus".
Přístroj je možné vypnout v každém stavu. Časové
údaje v časovém modu nejsou uloženy.
Naposledy nastavená teplota je uložena a objeví
se při opětovném zapnutí zavařovacího automatu,
i když byl mezitím přístroj odpojen od sítě.
Po používání vypojte přístroj ze zásuvky.

Sklenice vždy naplňujte následujícím způ-
sobem:
Max. 2 cm pod okraj,
U kašovité hmoty (jablečná dřeň) jen 4 cm
pod okraj,
Zeniny všeho druhu plňte jen do ¾
skle nice,
Suroviny, které zvětší svůj objem (např. těs-
to na koláče) jen do ½ sklenice.
U sklenic dodržujte pokyny určené výrob-
cem.

Sklenice pevně uzavřete šroubovacími, pruži-
novými uzávěry nebo svorkami.

Sklenice stavte vždy na rošt. Můžete použít
sklenice různé výšky.

Sklenice mají stát ve vodě do
⁄
¾,
při dvo-
jité vrstvě platí pro vrchní řadu.
Optimální výška plnění:

Teplota sklenic by měla být stejná jako teplota
vody, ušetříte tak čas i energii.

Nasaďte poklici na spotřeb.

Zapojte přístroj do zásuvky. Zjistěte si v re-
ceptech nebo v kuchařce teplotu i dobu za-
vařování a nastavte je na vašem automatu
BIELMEIER.

Doba zahřívání se nepočítá do doby zavařo-
vání. Začíná teprve tehdy, když je dosažena
zvolená teplota.

Na konci vaření vyjměte síťový kabel ze
zásuvky (5).

Vyjměte zavařovací sklenice.
Svorky ponechte
až do úplného vychladnutí sklenic. Plechovky
musíte ihned ponořit do studené vody
.

Zavařené suroviny je nejlépe uchovávat v su-
chu, chladu a ve tmě
.

Je účelné a praktické si sklenice popisovat (da-
tum, obsah).

Jak a jakým způsobem ovoce, zeleninu, maso
apod. zavařovat si vyberte v kuchařkách. Mů-
žete se také podívat do našich receptů na s. 57
.
ORIENTAČNÍ ZAVAŘOVACÍ TABULKA
Ovoce
Teplota Čas
černý rybíz
85°C 20 min.
jablka, hrušky
90°C 30 min.
jahody
75°C 25 min.
borůvky
85°C 25 min.
maliny, angrešt
80°C 30 min.
třešně, mirabelky
85°C 30 min.
broskve, meruňky, švestky
90°C 30 min.
rebarbora
vařit 30 min.
Zelenina
Teplota Čas
květák
vařit 90 min.
fazole, hrách
vařit 120 min.
fazole
vařit 90 min.
kyselé okurky
90°C 30 min.
karotka, mrkev, kedluben
vařit 90 min.
dýně
90°C 30 min.
růžičková kapusta,
kapusta, chřest
vařit 120 min.
rajčata
90°C 30 min.
Maso
Teplota Čas
pečeně-plátek,
předpe čené
vařit 75 min.
guláš
vařit 75 min.
zvěřina / drůbež, zapečené
vařit 75 min.
uzeninová směs
vařit 120 min.
Upozornění: Tyto údaje jsou jen orientační.
Časy platí až po dosažení zvolené teploty. Recep-
ty platí i v době zavařovacích automatů.
(obr. 1)
28

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bielmeier BHG 411.0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bielmeier BHG 411.0 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info