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Rezeptideen
6 Portionen
6 Vanillekekse
300 g Blaubeeren, frisch oder tiefgekühlt
1 Packung (225 g) Frischkäse, geschmolzen
4 TL Kristallzucker
4 große Bio-Eigelb
1 großes Bio-Ei
Frische Beeren zum garnieren
1.
2. Legen Sie einen Vanillekeks in jeden Garbehälter, mit der Fettseite nach unten.
3. Vermischen Sie mit einer Küchenmaschine die Blaubeeren, den Frischkäse und Zucker.
4. Pürieren Sie die Zutaten bis eine weiche Masse entsteht.
5. Die übrig gebliebenen Zutaten hinzufügen und vermischen.
6. Verteilen Sie die Mischung fast bis zur Spitze gleichmäßig auf die Oberseite jeder Keksfüllung
7. Jede Form mit kleinen Quadraten nicht haftender Aluminiumfolie bedecken.
8.
9. Timer auf 18 Min. einstellen und garen bis die Mitte noch wabbelig ist.
10. Sofort entnehmen.
11. Für mehrere Stunden abkühlen lassen, bevor sie die Folie entfernen.
12. Mit Beeren garnieren und servieren.
