450983
35
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
Users instructions, ice-cream maker
DMEC1072
EN v 090817-03 33
Replace the sugar stated in the recipes with following quantities of artificial sweetener:
Suiker Zoetstofpoeder
20 g 2 g
100 g 10 g
200 g 20 g
Alcohol
Add alcohol only once the ice cream is almost frozen. Adding alcohol too early will
greatly slow down the freezing process.
Fruit
The ripeness and sweetness of the fruit can have a great influence on the flavour of
the ice cream. When using more acidic fruit it will be necessary to add more sugar to
obtain an agreeable flavour. Conversely, when the fruit is extremely sweet it will be
advisable to omit added sugar.
Recipes
Basic recipes
Custard base
One traditional method of making ice cream is based on custard. The egg yolk, sugar,
cream and milk used to prepare this type of ice cream give it the well-known flavour of
cream ice. Although the quantities of each ingredient used in the recipes can vary, all
use the same basic method:
1. Heat the cream and milk almost to boiling point in a saucepan.
2. Beat the egg yolks and the sugar in a mixing bowl to obtain a thick mix.
3. Add the warm cream/milk to the egg yolk/sugar and stir thoroughly until all the
sugar has dissolved.
4. Pour the mix back into the sauce pan and allow it to simmer, stirring all the time
until just below boiling point.
5. Remove the saucepan from the heat and cool the mixture as quickly as possible.
Add any other ingredients, where relevant.
Cream base
Ice cream prepared using a cream base allows the flavour of the other ingredients to
dominate. Using cream gives the other ingredients a fuller flavour. When making ice
cream on a cream basis all you need to do is mix the cream with the fruit and other
flavourings.
Yoghurt base
A healthy variant of ice cream uses yoghurt instead of cream in the custard base. This
gives the ice cream its specific fresh flavour. Home-made yoghurt ice cream can,
depending on the other ingredients, have a low fat and sugar content.
Sorbet base
The sorbet base consists of a sugar syrup solution. Sorbet base should be prepared
using 1 kg sugar for every 1 l water.
1. Bring the water to the boil in a saucepan.
2. Add the sugar, stirring all the while, until it has dissolved completely.
3. Remove the saucepan from the heat and allow the mixture to cool down
completely.
35

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bestron DMEC1072 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bestron DMEC1072 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,95 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info