14
Richtlijnen kookplaat
o De eerste paar keer dat de kookplaat wordt gebruikt, kan het een
scherpe, brandende geur afgeven. Deze geur zal volledig
verdwijnen bij herhaald gebruik.
o Het oppervlak van de kookplaat is voorzien van kookzones van
verschillende diameter en vermogen.
o De posities waar de warmte uitgestraald zal worden, zijn duidelijk
aangegeven op de kookplaat. De sauspannen moeten precies op de
zones geplaatst worden voor een efficiënte verwarming. Pannen
moeten dezelfde diameter hebben als de kookzone waarop ze
worden gebruikt.
o U mag geen pannen met ruwe bodem gebruiken, want dit kan
krassen op de keramische plaat veroorzaken.
o Zorg voor gebruik ervoor dat de bodems van de pannen schoon en
droog zijn.
o Wanneer de bodem van de pan koud is moet deze enigszins hol
zijn, omdat het uitzet wanneer het warm wordt en zo plat op het
oppervlak van de kookplaat komt te liggen. Hierdoor kan de warmte
gemakkelijker overgedragen worden.
o De beste dikte van de panbodem is 2 - 3 mm van geëmailleerd
staal, en 4 - 6 mm roestvrij staal met een sandwichachtige bodem.
o Als deze regels niet worden opgevolgd, zal er een groot verlies van
warmte en energie optreden. Hitte die niet geabsorbeerd wordt
door de sauspan, zal zich uitbreiden naar de kookplaat, het frame
en de omliggende kasten.
o Bedek bij voorkeur pannen met een deksel om het koken bij een
lagere temperatuur mogelijk te maken.
o Kook groenten en aardappels etc., altijd in zo min mogelijk water
om de kooktijden te beperken.
o Voedsel of vloeistof met een hoog suikergehalte, kan de kookplaat
beschadigen, als het in contact komt met het kookplaat oppervlak.
Eventuele gemorste vloeistoffen moeten onmiddellijk worden
opgeveegd, beschadiging kan hier mogelijk door voorkomen
worden.
o BELANGRIJK: De keramische kookplaat is hard, maar het is niet
onbreekbaar en kan beschadigd worden. Vooral als scherpe of
harde voorwerpen met enige kracht erop vallen.
