793825
8
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
8
VACUUM PACKING USING CONTAINERS
(Not included into the product)
Vacuum containers are useful for storing delicate foods which easily crushes, and for storing
liquid foodstuffs.
These containers are not suitable for cooking and to be stored in the freezer. For better
performances it’s necessary to use the specific cycle for containers only. Choose a container
suitable to the vacuum, that can enter the vacuum chamber and that, once inserted, remains
at approximately 1 cm from the closed lid of the packaging machine. Insert the product into
the container and close it.
Filling limits:
SOLID PRODUCTS 100%
BROTHS  INFUSIONS 1/2
VEGETARIAN AND MEAT SAUCES 1/3
CREAMS, CREAMBASED SAUCES 1/4
PRODUCTS BASED ON EGGS OR EGG WHITE 1/6
Note: introduce suciently cold foods; products cooled to 3°C (refrigerator temperature) provide the best
preservation results.
STORAGE OF VACUUM PACKED FOODS
Here are some important rules to follow for perfect results in the kitchen. Do not try to
vacuum pack foods which are already old or nutritionally lacking: you cannot recover quality
which has already been lost. Only vacuum pack fresh, quality produce.
Food which has been kept at ambient temperature for an excessive period of time or
which has only just been cooked or prepared, loses its initial moisture and properties
(colour, aroma, flavour, etc.). Consequently, it is best to vacuum pack food which has
been chilled at lenght in the refrigerator until its temperature reaches +3/+6 °C (standard
refrigerator temperature).
When using vacuum bags for raw and cooked foods, remember to distribute food evenly
inside the bags to facilitate removal of air. In addition, do not overfill the bags since
this can interfere with sealing, resulting in bags which are not airtight. In this case the
vacuum would not last: repeat the procedure with a new bag and check the seal has no
openings or damage.
Fill the bags 2/3 full at most for solid food or 1/3 full in case of liquid food or food rich in
humidity.
Its important to dry fruit and vegetables after washing, in order to prevent stagnation of
liquid inside bags or containers. Condensation could decrease the vacuum level once the
bag has been sealed.
To preserve fresh meat for a prolonged period of time, chill it in the refrigerator for at
least 2 hours.
As regards fish, first of all wash it thoroughly, scale it and remove the fins, dry it and then,
as with meat, chill it properly before vacuum packing it.
For mature cheeses, like parmigiano reggiano, pecorino, etc. no preparation is necessary,
while for fresh cheeses, wrap them in cling film or use a vacuum container to prevent
them being squashed.
For cold cuts in containers and in vacuum packed bags, no particular preparation is
necessary.
Storage time depends on a number of factors, including the original quality of the food
stored, the storage temperature, the refrigeration time in the case of cooked foods, the
vacuum level achieved and the quality of the vacuum bag used.
8

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bauknecht SVD11 F140 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bauknecht SVD11 F140 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2.73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Bauknecht SVD11 F140

Bauknecht SVD11 F140 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 16 pagina's

Bauknecht SVD11 F140 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 16 pagina's

Bauknecht SVD11 F140 Gebruiksaanwijzing - Français - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info