572407
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
Garen und Backen
24
Profi-Backen
A Taste dreimal antippen.
In der Klartextanzeige wird «Profi-Backen» angezeigt.
Beim «Profi-Backen» wird das Backgut in den kalten, nicht vorgeheizten Garraum
geschoben. Nach dem Starten wird das Backgut zunächst in einer ersten Phase
bedämpft (auch Beschwaden genannt) und anschliessend nach einer von der Füll-
menge des Garraumes abhängigen Dämpfdauer automatisch auf die zweite Pha-
se – die Heissluft-Phase – umgestellt.
Die Betriebsart «Profi-Backen» eignet sich für Hefe- bzw. Sauerteiggebäck aller
Art, ob grosses Vollkornbrot, kleines Weissmehlbrötchen oder einen Hefegu-
gelhopf. Ebenfalls ist diese Betriebsart für bestimmtes Blätterteiggebäck geeignet.
Dies sind gefüllte Blätterteigtaschen oder einfaches Apérogebäck. Auch «Gipfeli»
lassen sich mit Profi-Backen zubereiten. Diese können frisch, tiefgekühlt, jedoch
nicht vorgebacken sein.
Das Gebäck muss nicht mehr bestrichen werden (z.B. mit Ei, Rahm, etc.). Es be-
kommt durch den Dampf eine wunderschöne, glänzende Kruste. Das Gebäck geht
sehr gut auf und ist im Inneren angenehm feucht. Gebäck, welches mit «Profi-
Backen» gebacken wurde, hält sich deutlich länger als herkömmlich gebackenes.
Für die Betriebsart «Profi-Backen» sollten Sie ausschliesslich das mitgelieferte Ori-
ginal-Edelstahl-Kuchenblech oder Backformen aus Glas oder Porzellan verwen-
den. Backformen aus Stahlblech eignen sich nicht zum «Profi-Backen» wegen der
Korrosion durch den Dampf. Wie gewohnt können Sie Kuchenbleche oder Back-
formen mit Backtrennpapier auskleiden.
Mehrmaliges «Profi-Backen» direkt hintereinander ist mit dem selben guten Ergeb-
nis nicht möglich. Zwischen zweimal «Profi-Backen» muss das Gerät auskühlen,
bis die Anzeige «Restwärme» in der Klartextanzeige erlischt. Nur so kann eine
erneute Dampf-Phase korrekt ablaufen.
Vorschlags-Garraumtemperatur: 210 °C
Anwendungsbereich: 100 °C bis 230 °C
F
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bauknecht SPC 4036 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bauknecht SPC 4036 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info