659240
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/22
Pagina verder
Préparation: Environ 45 minutes
(plus 16 heures pour le temps de repos)
Cuisson: 20-24 minutes pour
chaque plaque à pâtisserie
Pour
20petits
pains
53
Réglages du four:
Pour un four Combi: Programme pour petits pains
Temps de cuisson: environ 10
-12 minutes
OU
Faites cuire au four préchauffé, réglage manuel Combi 210°+
bas niveau de vapeur pendant, 10 – 14 minutes.
Petits pains rustiques cuits à la vapeur
350 g de farine tous
usages
250 g de farine de blé
complet
10 de levure sèche
1 cuillère à soupe de miel
400 ml d'eau
huile, farine, semoule
et sel
La veille au soir, mélangez la moitié de la farine tous
usages et la farine de blé complet, la levure et ½
cuillère à café dans un saladier.
Versez 200 ml d'eau tiède et pétrissez lentement à
l'aide d'un batteur à main pendant 5 minutes, jusqu'à
ce que la pâte soit lisse et forme une boule. Placez la
pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez à la main
pendant 5 autres minutes. Formez une boule.
Badigeonnez un grand saladier d'huile. Placez la
boule de pâte dans le saladier et couvrez avec un fi lm
alimentaire. Laissez lever à température ambiante
pendant 1 heure.
Abaissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant
12 heures.
Retirez la pâte du réfrigérateur le jour suivant. Divisez
la pâte en 8 morceaux, couvrez à l'aide d'un torchon
vaisselle pendant 40 minutes pour permettre à la pâte
d'arriver à température ambiante.
Mélangez le restant de farine, la levure et ½ cuillère à
café de sel dans un saladier. Ajoutez la pâte préparée
précédemment et arrivée à température ambiante,
le miel et 200 ml d'eau tiède; pétrissez à la main
pendant 5 minutes.
Placez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez
à la main pendant 5 minutes. Placez la pâte dans un
saladier légèrement enduit d'huile, couvez avec un
lm alimentaire et laissez lever jusqu'à ce qu'elle
ait doublé de volume, pendant 1 heure 40 minutes
environ. Retirez la pâte du saladier-veillez à ce
qu'elle ne retombe pas-et placez-la sur un plan de
travail fariné. Divisez la pâte en deux et formez 10
petits pains ronds avec chacune des moitiés.
Placez 10 petits pains sur la plaque à pâtisserie
saupoudrée de semoule, et les autres petits pains sur
du papier à four saupoudrée de semoule. Couvrez les
petits pains avec un torchon vaisselle et laissez lever
jusqu'à ce qu'ils aient augmenté leur taille de moitié,
pendant 25-40 minutes, en fonction de la température
ambiante.
PRÉPARATION
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bauknecht-ECTM-9145-1-IXL

Zoeken resetten

  • Sub menu reageert niet meer.
    Bijvoorbeeld als ik op handmatig druk dan kom ik niet meer verder om het inte stellen Gesteld op 20-9-2022 om 12:16

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Mijn Bauknecht stoomoven ectm 9145 staat sinds kort op demo stand. In het boekje zie ik nergens staan hoe ik hem er vanaf krijg. Zelf ook al van alles geprobeerd inclusief de stroom eraf. Gesteld op 18-1-2018 om 18:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bauknecht ECTM 9145-1 IXL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bauknecht ECTM 9145-1 IXL in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 10,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bauknecht ECTM 9145-1 IXL

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Recepten - Nederlands - 22 pagina's

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 60 pagina's

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Recepten - Deutsch - 25 pagina's

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 60 pagina's

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Gebruiksaanwijzing - English - 64 pagina's

Bauknecht ECTM 9145-1 IXL Gebruiksaanwijzing - Français - 60 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info