485924
40
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder

Aşezaţi corpul superior pe corpul inferior. Ţineţi uşa închisă.

Poziţionaţi celălalt grătar pentru gătit pe suporturile de susţinere ale corpului superior şi asiguraţi-vă că bordura
grătarului pentru gătit este sprijinită ferm pe suporturile de susţinere. Puneţi alimente pe grătarul pentru gătit.

Puneţi capacul pe grătar şi începeţi afumarea!
Sfaturi pentru gătit

În timpul procesului de afumare, evitaţi ridicarea capacului pentru a verifica mâncarea. Capacul deschis permite pierd-
erea căldurii, fiind necesar un timp suplimentar pentru gătit.

Când înlăturaţi capacul în timp ce gătiţi, ridicaţi-l într-o parte în loc să-l ridicaţi drept în sus. Prin ridicarea drept în sus a
capacului se creează un curent de aer din cauza depresiunii din interiorul grătarului, antrenând cenuşă pe mâncare.
REGLAREA FOCULUI
Este absolut necesar să menţineţi un mediu de încălzire stabilă, uniformă şi scăzută de cca. 70 °C în interiorul grătarului cu
fumegare. Această condiţie este îndeplinită dacă atunci când atingeţi cu mâna partea exterioară a grătarului cu fumegare în
zona cuvei, aceasta nu frige.
Dacă focul este prea puternic, puneţi capacul pe grătar şi închideţi orificiul de ventilare a aerului de la capac. De asemenea,
puteţi arunca pe foc câteva aşchii de lemn ud. În acest fel va scădea puţin temperatura şi se va degaja un fum înăbuşit pen-
tru îmbunătăţirea gustului.
Dacă focul este prea slab, deschideţi orificiul de ventilare a aerului de la capac şi uşa de acces de la corpul inferior pentru a
permite pătrunderea aerului şi înteţirea focului.
ADĂUGAREA APEI ÎN TIMPUL GĂTITULUI
Adăugaţi apă cu grijă, cu ajutorul unei pâlnii sau al unui vas prevăzut cu jgheab, prin uşa de acces a corpului superior.
ADĂUGAREA MANGALULUI/LEMNELOR ÎN TIMPUL GĂTITULUI

Îndepărtaţi fără grabă capacul de la grătar şi deschideţi cu grijă uşa de acces de la corpul inferior, folosind nişte mănuşi
pentru grătar.

Utilizaţi un cleşte lung pentru a adăuga mangal sau lemne, evitând împrăştierea cenuşii şi a scânteilor.

Închideţi uşa şi puneţi capacul pe grătar, imediat ce mangalul sau lemnele ard din nou cu putere.
STINGEREA FOCULUI

Puneţi capacul pe grătar.

Pur şi simplu închideţi toate orificiile de ventilare a aerului şi toate uşile pentru a stinge focul. De asemenea, încercaţi
să acoperiţi jarul cu nisip. Nu utilizaţi niciodată apă!
ÎNTREŢINEREA
DUPĂ FIECARE UTILIZARE

După ce jarul este în totalitate stins şi grătarul cu fumegare este răcit complet, periaţi cenuşa din tava pentru mangal şi
înlăturaţi-o.

Frecaţi uşor reziduurile de pe grătarele pentru gătit şi pentru mangal, utilizând o perie pentru grătar cu fire de alamă
sau o folie de aluminiu mototolită, pentru a evita deteriorarea stratului de finisare. Ştergeţi reziduurile cu prosoape de
hârtie.
ÎN MOD REGULAT
Acordaţi o atenţie specială prevenirii fenomenului de ruginire care poate apărea la grătarul cu fumegare:

Utilizaţi apă caldă cu săpun pentru a curăţa grătarele pentru gătit şi pentru mangal, tăvile pentru captarea picăturilor şi
pentru mangal şi suprafeţele interioare şi exterioare ale grătarului cu fumegare.

Clătiţi bine cu apă.

Ştergeţi până la uscarea completă cu o cârpă moale sau cu un prosop de hârtie. Nu permiteţi uscarea naturală a
grătarului cu fumegare, a tăvilor şi a grătarelor.

Pentru a preveni ruginirea, aplicaţi un strat subţire de ulei vegetal sau de spray de gătit vegetal pe suprafaţa
următoarelor componente: capacul, grătarul pentru gătit şi tava pentru apă. Uscaţi prin ştergere uşoară utilizând
prosoape de hârtie. NU aplicaţi ulei pe grătarul pentru mangal, pe tava pentru mangal şi pe suprafaţa interioară a
grătarului cu fumegare.
DACĂ APARE RUGINĂ
Pe suprafaţa exterioară a grătarului cu fumegare:

Curăţaţi şi lustruiţi toate petele de rugină cu o perie pentru grătare.
40
|
www.barbecook.com
handleiding smoker 2009.indd 40 10/07/09 14:24
40

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Barbecook Smoker 223.9850.000 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Barbecook Smoker 223.9850.000 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 1,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info