621453
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
10
Pasteles y repostería
La temperatura y la duración de la cocción en el horno
dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta
razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos
márgenes de tiempo.
Carne, ave, pescado y gratinado
Las tablas de cocción siguientes han sido calculadas
exclusivamente para la colocación de los alimentos estando el
horno frío. Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen
valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y
naturaleza de la carne.
Las indicaciones del peso de la tabla aves se refieren a aves
sin relleno y preparadas para asar.
No asar las aves enteras, cortar por la mitad o en piezas más
pequas.
La carne de ave adquiere un delicioso dorado crujiente si,
cuando está terminado el tiempo de cocción, se unta con
mantequilla, agua con sal o con zumo de naranja.
Consejos prácticos para asar
El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la
carne empleada.
A las piezas de carne se les debería dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
Dar la vuelta a la pieza entera de ave una vez transcurridas las
dos terceras partes del tiempo de cocción.
Consejos prácticos para asar al grill
Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser en lo
posible igual de gruesos. Como mínimo un grosor de entre 2 y
3 cm.
Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1.
Aquí se recoge el jugo de la carne y el horno queda más
limpio. Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos
terceras partes del tiempo señalado.
Pasteles para preparar en moldes Molde sobre la bandeja esmal-
tada
Altura Tipo de calenta-
miento
Temperatura en
°C
Tiempo en
minutos
Flan (baño María) Flanera en recipiente con agua 1
%
210 60-70
Tarta de queso* Molde desarmable negro 1
%
180 65
Bizcocho tradicional español Molde desarmable negro 1
%
170-175 40-45
Bizcocho ligero Molde desarmable 1
%
175 40
* Precalentar el horno durante 10 minutos. Después de la cocción, dejar reposar durante 20 minutos con el horno apagado.
Pasteles en la bandeja de horneado Bandeja Altura Tipo de calenta-
miento
Temperatura en
°C
Tiempo en
minutos
Pizza fresca Esmaltada 1
" / 0
190-200 20-25
Magdalenas Esmaltada 2
%
170-180 30-35
Carne Peso Recipiente Altura Tipo calen-
tamiento
Temperatura
en °C, nivel
de grill
Tiempo en
minutos
Pierna de cordero* 1250-2500 g
(1 ó 2 piernas)
Bandeja esmaltada 1
%
190-200 100-125
Lomo de cerdo** 800 g (en una pieza) Parrilla + recipiente abierto
(bandeja de cristal)
1
%
190 70-80
Costillas de cerdo 1500 g Bandeja esmaltada 1
%
220-240 45-60
Conejo*** 1000-1500 g Bandeja esmaltada 1
%
190 60-70
Salchichas**** 750 g Parrilla + bandeja esmaltada 2+1
$
315
Chuletas de cordero***** 1000 g Parrilla + bandeja esmaltada 2+1
$
320
Pinchos morunos***** 1200 g (12 unidades) Parrilla + bandeja esmaltada 2+1
$
320
* Dar la vuelta a los 60-80 minutos.
** Dorar ligeramente en la sartén y dar la vuelta cada 20 minutos.
*** Dar la vuelta a los 45-50 minutos.
**** Dar la vuelta a los 10 minutos.
***** Dar la vuelta a los 15 minutos.
Aves Peso Recipiente Altura Tipo calen-
tamiento
Temperatura
en °C
Tiempo en
minutos
Codornices* 600 g (4 unidades) Bandeja esmaltada 1
#
170-180 35-45
Muslos de pollo** 1500 g (6 unidades) Bandeja esmaltada 2
#
210-220 45-50
Mitades de pollo** 1300-1400 g
(2 mitades)
Bandeja esmaltada 1
#
200-220 60-65
* Añadir las patatas a los 10 minutos y dar la vuelta a lasa codornices a los 20-25 minutos.
** Dar la vuelta transcurridos
Z del tiempo.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Balay-3HB545X

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Balay 3HB545X bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Balay 3HB545X in de taal/talen: Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,97 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Balay 3HB545X

Balay 3HB545X Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 31 pagina's

Balay 3HB545X Gebruiksaanwijzing - English - 30 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info