6
Het nut van de magnetronoven wordt bewezen bij het ontdooien van bevroren voedingsmiddelen. Met de
magnetronoven kunt u sneller dan met enig ander middel voedingsmiddelen, vooral vlees,
ontdooien. De resultaten zijn ook over het algemeen beter.
Ontdooid vlees verliest haar sappen, met een magnetronoven kunt u vlak voor de bereiding het vlees ontdooien en zo
de sappigheid van het vlees behouden zolang u de aanwijzingen voor het ontdooien goed opvolgt.
De ontdooitijd varieert afhankelijk van de temperatuur van de diepvriezer. Houd rekening met de rusttijd omdat de
warmte de gelegenheid moet krijgen zich gelijkmatig te verspreiden.
Als het product na de rusttijd nog niet geheel is ontdooid, plaats het dan weer terug in de oven en ontdooi nog een
aantal minuten.
Verwijder de verpakking en verdeel indien mogelijk de stukken gelijkmatig over de schaal, zodat de microgolfstralen
alle delen kunnen bereiken. Draai of roer de stukken halverwege om.
Door gedeeltelijk ontdooide stukken uit elkaar te halen versnelt u het proces. Reeds ontdooide stukken moeten worden
verwijderd.
Dek gedeelten, zoals de vleugels en poten van kip, die reeds ontdooid zijn af met aluminiumfolie.
ONTDOOIEN
