16
VORMEN
KOOKINSTRUCTIES
Vormen moeten worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze geschikt zijn voor gebruik in magnetronovens.
VORMENTEST
Plaats de betreffende vorm naast een glazen vorm die gevuld met water is in de magnetron. Laat de oven 1-2 minuten
op hoog vermogen draaien. Als het water wordt verhit maar de vorm koel blijft, is de vorm geschikt voor magnetrons.
Als de vorm echter warm wordt, worden de microgolven erdoor geabsorbeerd en die moet niet in de magnetronovens
worden gebruikt. U zal nu al veel vormen in uw keuken voorhanden hebben die als kookvormen voor uw
magnetronoven kunnen worden gebruikt. Lees de volgende controlelijst door.
Alleen magnetronmodus
Keukengerei en kookvormen die in een magnetronoven
worden gebruikt, dienen van een zodanig materiaal te zijn
vervaardigd dat niet als barrière voor microgolfenergie
fungeert. Gewoonlijk betekent het dat u (papieren), plastic,
glazen of keramische vormen moet gebruiken.
Metalen pannen weerkaatsen microgolfenergie en hinderen
het kookproces, en moeten daarom niet worden gebruikt.
Naast materiaal moet ook de vorm van het keukengerei in
acht worden genomen. Ronde ovale vormen zorgen voor de
meest gelijkmatige verwarming. Bij vierkante of rechthoekige
vormen kan het voedsel in de hoeken overgaar raken omdat
er daar meer energie wordt geabsorbeerd.
Ondiepe vormen leveren een gelijkmatiger kookresultaat op.
Porseleinen en keramisch keukengerei is uiterst geschikt
voor het gebruik in uw magnetronoven. Meeste types glas
zijn het ook. Loodkristalglas kan barsten en moet daarom
niet worden gebruikt. Plastic en papier kunnen ook worden
gebruikt mits ze de temperatuur van de verwarmde
levensmiddelen kunnen weerstaan. Voor het koken gebruik
uitsluitend plastic dat een temperatuur boven de 120°C kan
weerstaan, bijv. polypropeen en polyamide. Sommige plastic
materialen, bijv. melamine, worden door microgolven verhit
en beschadigd. Om zeker te weten of een bepaalde vorm
geschikt is, kan de volgende eenvoudige vormtest worden
gedaan:
Plaats de lege vorm en een glas water in de magnetronoven.
Het water is nodig omdat de oven niet leeg of alleen met lege
vormen kan worden gedraaid. Laat de oven 1 minuut lang op
vol vermogen draaien. Een geschikte vorm wordt alleen lauw.
Metalen vormen, zoals steel- of braadpannen moeten in
magnetronovens niet worden gebruikt. Borden noch vaten
met versieringen moeten worden gebruikt omdat de
versieringen metaal, bijv. goud, kunnen bevatten en ze zullen
worden beschadigd. Kleine stukken aluminiumfolie kunnen
worden gebruikt, maar slechts om de gedeeltes te
beschermen die overgaar kunnen raken (bijv. om
kippenvleugels, pootuiteinden en
visstaarten te bedekken). De folie moet
echter de ovenwanden niet aanraken
omdat de oven beschadigd kan worden.
Gecombineerde modus Nee Ja (1) Nee
Glas (hittebestendig) Ja Ja Ja
Glaskeramiek en keramiek
(hittebestendig) Ja Ja (1) Ja (1)
Aardewerk Ja Ja Ja
Porselein (hittebestendig) Ja Ja Ja
Plastic (gewoon) Nee Ja (2) Nee
Plastic (hittebestendig) Ja (2) Ja (2) Ja (2)
Vormen van aluminiumfolie
/aluminiumfolie Ja Ja (3) Ja
Metalen bakvormen Ja (4) Nee Ja (4)
Metaal (potten, pannen, enz) Ja Nee Nee
Papier Nee Ja (5) Nee
1. Zonder metalen onderdelen of metalen randen.
2. Sommige plastic vormen zijn alleen hittebestendig tot een
bepaalde temperaturen. Goed controleren!
3. U kunt aluminiumfolie gebruiken om gevoelige
gerechtgedeeltes te beschermen (om ze niet overgaar te
koken.)
4.
Metalen blikken kunnen in de combinatiemodus worden
gebruikt, maar als ze heel diep zijn zal de efficiëntie aanzienlijk
afnemen omdat metaal geen microgolfenergie doorlaat.
5. Gebruik voor korte verhitting en om andere vormen mee te
bedekken; ze absorberen minder vocht bij het verwarmen
van levensmiddelen. Wees extra voorzichtig omdat
oververhitting tot brand in uw oven kan leiden. Gebruik
geen producten uit kringlooppapier, bijv.
keukenhanddoeken tenzij ze speciaal zijn bestemd voor
het gebruik in magnetronovens.
Deze producten bevatten onzuiverheden die tijdens gebruik
vonken en/of vuur kunnen veroorzaken.
Vóór de vormen in gebruik te nemen, moet de gebruiker zich ervan vergewissen dat ze geschikt zijn voor het gebruik
in magnetronovens.
Materiaal
Grillmodus
Magnetron
modus
Gecombine
erde modus
Waarschuwing :
• Er is op de markt een aantal toebehoren beschikbaar.
Alvorens het te kopen, vergewist u zich ervan dat het
voor het gebruik in een magnetron geschikt is.
• Wanneer u levensmiddelen in de magnetronoven
plaatst, vergewist u zich ervan dat het voedsel,
voedselsteun of bedekking niet in direct contact komen
met een interne wand en het plafond van de
binnenruimte omdat het tot verkleuring kan leiden.
