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TABLEAU DE CUISSON ET DE RÉCHAUFFAGE
Tableau de cuisson
VIANDE
Tranche de bœuf
- Cru P-80 6-8 min.
- Moyen P-80 7-9 min.
- Bien cuit P-80 9-11 min.
Tranche de porc P-HI 10-13 min.
Tranche de lard P-HI 8-10 min.
VOLAILLE
Poulet entier P-HI 4-9 min.
Portions de poulet P-80 5-7 min.
Blanc de poulet
(désossés) P-80 6-8 min.
POISSON
Filets de poisson P-HI 3-5 min.
Maquereau entier,
nettoyé et préparé P-HI 3-5 min.
Truite entière,
nettoyée et préparée P-HI 4-6 min.
Tranches de saumon P-HI 4-6 min.
REMARQUE : Les temps indiqués ci-dessus ne devraient être considérés qu’à titre indicatif. Prévoir des différences de
goûts individuels et de préférence. Les temps pourraient varier du fait de la forme, de la coupe et de la
composition des aliments. La viande congelée, la volaille et le poisson doivent être complètement
décongelés avant la cuisson.
Légende : (moyenne puissance); (haute puissance)
Aliment Instructions spécifiques
- La viande et la volaille réfrigérées devraient être
retirées du réfrigérateur au moins 30 minutes avant
la cuisson.
- Laisser toujours reposer la viande et la volaille,
recouvertes après la cuisson.
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
par lb./450g
-Étaler un peu d’huile ou de beurre sur le poisson,
ou ajouter 15~30ml (1-2 cuillères à soupe) de jus
de citron, vin, cognac, lait ou eau.
- Laisser toujours reposer le poisson, couvert, après
la cuisson.
