631606
31
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/160
Pagina verder
31
AWINECELLAR‐WHATFOR?
Don't forget that wine is a passion.
Complex - it evolves very slowly, peacefully !
It needs a combination of many conditions in order to blossom and quietly reach its summit.
The permanence of these conditions is crucial !
To start, it is necessary to make the distinction between ageing temperatures, preservation temperatures
and tasting temperatures.
The 5 golden rules to make this distinction are :
The ageing temperature : designates a range of temperatures between 10 and 14°C ; ideally, around 12°C,
whatever the type of wine to be preserved and aged. But, more than the levels, it is the constancy of the
temperature during the ageing period which will allow the wine to fully blossom. Therefore, it is important to
avoid any brutal thermal shock.
Humidity : the bottles' cork must be kept permanently humid in order to remain hermetic.
At a persistent relative humidity below 50 %, the bottles' cork dries out and the wine flows and oxidises.
At a persistent relative humidity above 80 %, mildew and mould may appear and labels may get unstuck.
Odours/ventilation : wine breaths through its cork. In the constant proximity of odours, wine denatures.
Vibrations : vibrations cause wine fatigue and disturb its evolution. This is why it is crucial to keep the wine
safe from any movement.
Light : light increases the oxidation-reduction potential of wine, accelerating its ageing. This is why it is
important to offer it true protective darkness.
In addition, to all this, a basic concept has to be considered :
It's absurd to preserve a wine with loving care for years, and then "kill" it by serving it at an inappropriate
temperature. When served too cold, a wine's aromas are anaesthetized and its defects are hidden. When
served too warm, it will become unbalanced by too much alcohol.
The serving temperature is the range of temperatures at which a wine should be served and consumed :
from 7°C for "liquoreux" wines up to 18°C for red tannic vintage wines.
It is important that these conditions be permanently satisfied !
Let's recapitulate your needs which led to your choice :
Do you purchase young wines and lovingly let them age ? You are in the domain of ageing !
Do you purchase wines and champagnes close to their summit to have them near at hand and so be able
to savour their rich aromas at the right temperature? You must follow a multi-purpose approach, with
preservation and conditioning to temperature !
Do you wish to consume your "cru" wines at the right temperature ? A conditioning wine cellar will be
really appropriate for you (also called a wine serving temperature cellar).
THEVARIOUSCLIMADIFFWINECELLARS
Climadiff, a wine cellar specialist, has designed various types of cabinets.
Ageing : the climatic enclosure is designed to guarantee over time as stable as possible the conditions of
underground wine cellars which favour the optimum blossoming of "grand cru" wines.
31

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Avintage DV265MGN2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Avintage DV265MGN2 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,89 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info