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Bedienungsanleitung
DAMPFOFEN
OCS8478G / BO4CS2T2-42
OCS8678G / BO6SA2T2-42
DE Anleitung DE 3 - DE 55
Verwendete Symbole
Wichtige Informationen
Tipp
DE 3
INHALT
Ihr Ofen
Einleitung 4
Bedienleiste 5
Beschreibung 6
Führungsschienen/Teleskopführungsschienen 6
Zubehör 6
Tür 8
Lüfter 8
Touchscreen 8
Hauptanzeigen 9
Anzeige Funktionseinstellungen 11
Standby-Anzeige 12
Erste Verwendung
Erste Verwendung 13
Bedienung
Verwendung des „Plus“-Menüs 16
Tastatur öffnen 18
Verwendung
Ofenfunktion 19
Dampf-Funktion 21
Eine „Extras“-Funktion verwenden 25
Funktionentabelle 29
Culisensor 34
Dampf hinzufügen 36
Verzögerter Start 37
Garen in Phasen 39
Gratinieren 41
Zusätzliche Funktionen 41
Einstellungen 46
Reinigung
Das Gerät reinigen 48
Dampfreinigung 48
Den Filter des Wasserbehälters reinigen 49
Entkalkung 49
Einschubführungen entfernen und reinigen 50
Ofenbeleuchtung austauschen 50
Ofentür ausbauen 51
Ofentürglas ausbauen 52
Problemlösungen
Allgemeines 53
Ihr Ofen und die Umwelt
Entsorgung des Geräts und der Verpackung 55
DE 4
Einleitung
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl dieses Dampfofens von Asko.
Er zeichnet sich durch eine einfache Bedienung und durch ein hohes
Maß an Benutzerfreundlichkeit aus, denn diese beiden Aspekte standen
bei der Entwicklung des Geräts im Mittelpunkt. Damit Sie immer die
richtige Garmethode wählen können, verfügt Ihr Ofen über eine große
Auswahl an verschiedenen Einstellungen.
In dieser Anleitung erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Ihren Ofen
am besten verwenden können. Zusätzlich zu den Informationen zur
Bedienung finden Sie hier auch Hintergrundinformationen, die Ihnen
während der Verwendung des Geräts von Nutzen sein können.
Machen Sie sich bitte zuerst mit den separaten
Sicherheitshinweisen vertraut, bevor Sie das
Gerät verwenden!
Lesen Sie diese Anleitung vor der ersten Verwendung des Geräts
bitte sorgfältig durch und heben Sie diese zum späteren Nachlesen
gut auf.
Die Anleitung für die Installation wird separat mitgeliefert.
IHR OFEN
DE 5
IHR OFEN
Bedienleiste
01. Ein-/Aus-Taste; zu bedienen, um:
das Gerät einzuschalten.
das Gerät in das Standby zu schalten.
das Gerät auszuschalten. Halten Sie dazu die „Ein-/Aus-Taste“
gerade solange gedrückt, bis sich das Gerät ausschaltet.
02. X-Taste; zu bedienen, um:
im Menü einen Schritt zurückzugehen.
ein Pop-up mit „Nein“ zu beantworten oder zu schließen.
ein Menü oder eine Funktion abzubrechen oder zu schließen.
03. Wasserbehälter öffnen; zu bedienen, um:
die Klappe des Wasserbehälters zu öffnen.
04. Bestätigungstaste; zu bedienen, um:
Einstellungen zu bestätigen.
eine Funktion zu starten.
ein Pop-up mit „Ja“ zu beantworten oder zu schließen.
05. Touchpad/Display
10 15
10 10 2015
040502
01 03
DE 6
IHR OFEN
Beschreibung
Führungsschienen/Teleskopführungsschienen
Der Ofen verfügt je nach Modell über vier oder fünf
Führungsschienen (Ebene 1 bis 4/5). Ebene 1 wird hauptsächlich
in Kombination mit Unterhitze verwendet. Die zwei oberen Ebenen
werden hauptsächlich für die Grillfunktion verwendet.
Schieben Sie das Ofengestell, das Backblech oder die Dampfschale
in die Lücke zwischen den Schiebern der Führungsschienen.
Einige Einschubleisten können je nach Modell über vollständig
ausziehbare Teleskopführungsschienen verfügen.
Ziehen Sie die Teleskopführungsschienen vollständig aus
dem Ofenraum heraus und stellen Sie das Ofengestell / das
Backblech / die Dampfschale darauf. Schieben Sie dann
das Ofengestell / das Backblech / die Dampfschale auf der
Führungsschiene zurück in den Ofenraum.
Schließen Sie erst dann die Ofentür, wenn die Teleskopführungen
vollständig zurück in den Ofenraum geschoben worden sind.
Zubehör
Im Lieferumfang Ihres Geräts sind je nach Modell verschiedene
Zubehörteile enthalten. Verwenden Sie ausschließlich
Originalzubehörteile; sie wurden speziell für Ihr Gerät entwickelt.
Stellen Sie sicher, dass das gesamte verwendete Zubehör den
Temperatureinstellungen der gewählten Ofenfunktion standhält.
Hinweis: Nicht alle Zubehörteile sind für jedes Gerät geeignet/
verfügbar (kann auch von Land zu Land variieren). Geben Sie beim
Kauf immer die genaue Identifikationsnummer Ihres Geräts an.
Weitere Informationen zu optimalen Zubehörteilen finden Sie in den
Verkaufsbroschüren und online.
1. Bedienleiste
2. Klappe
Wasserbehälter
3. Einschubleisten
4. Ofentür
5. Türgriff
1
4
Einschubleiste 1
Einschubleiste 2
Einschubleiste 3
Einschubleiste 4
Einschubleiste 5
3
5
2
DE 7
Hinweis: Zubehörteile niemals auf den Boden des Ofeninnenraums
stellen/legen!
Zubehörteile, die im Lieferumfang Ihres Geräts vorhanden sein können (modellabhängig).
Emailliertes Backblech; für Backwaren und Kuchen verwendet.
Verwenden Sie das emaillierte Backblech nicht für die
Mikrowellenfunktionen!
Für Pyrolysereinigung geeignet.
Ofengestell; hauptsächlich zum Grillen verwendet. Eine Dampfschale
oder ein Topf mit Speisen kann auf das Ofengestell gesetzt werden.
Das Ofengestell verfügt über einen Sicherungsstift. Heben Sie das
Gestell vorne leicht an, um es aus dem Ofen heraus gleiten zu lassen.
Verwenden Sie das Ofengestell nicht für die Mikrowellenfunktionen!
Tiefes emailliertes Backblech; zum Braten von Fleisch und zum
Backen flüssigkeitshaltiger Backwaren verwendet.
Setzen Sie das tiefe Backblech während des Garens nicht auf die
unterste Ebene, es sei denn, Sie verwenden es als Auffangschale
während des Garens, des Bratens oder des Bratens mit einem
Grillspieß (falls verfügbar).
Verwenden Sie das tiefe emaillierte Backblech nicht für
die Mikrowellenfunktionen!
Für Pyrolysereinigung geeignet.
Backblech aus Glas; für Mikrowelle und Ofen geeignet.
NICHT für Pyrolysereinigung geeignet.
Nicht perforierte Dampfschale; 40 mm tief (nützlich zum Auffangen
von Feuchtigkeit während des Dampfgarens).
Hinweis: Bei Temperaturen über 180 °C können Verfärbungen auftreten!
Dies beeinträchtigt jedoch nicht die korrekte Funktionsweise des Ofens.
Perforierte Dampfschale; 40 mm tief (nützlich beim Dampfgaren).
Hinweis: Bei Temperaturen über 180 °C können Verfärbungen
auftreten! Dies beeinträchtigt jedoch nicht die korrekte Funktionsweise
des Ofens.
Perforierte Dampfschale; 1/3GN.
Perforierte Dampfschale; 1/2GN.
Hinweis: Bei Temperaturen über 180 °C können Verfärbungen
auftreten! Dies beeinträchtigt jedoch nicht die korrekte Funktionsweise
des Ofens.
Die Dampfschalen können auf zwei Ebenen gleichzeitig verwendet
werden. Setzen Sie die perforierte Dampfschale in die Mitte des
Ofens und die nicht perforierte Dampfschale eine Ebene tiefer.
Zum Dampfgaren können Sie die perforierte Dampfschale in
die nicht-perforierte Dampfschale setzen. Diese können nur
mit Teleskopführungsschienen zusammen auf einer Ebene
verwendet werden.
IHR OFEN
DE 8
IHR OFEN
Zubehörteile, die im Lieferumfang Ihres Geräts vorhanden sein können (modellabhängig).
Culisensor; kann verwendet werden, um die Kerntemperatur der
Speise zu messen. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, wird
der Garprozess automatisch gestoppt.
Tür
Die Türschalter unterbrechen den Ofenbetrieb, wenn die Ofentür
während der Verwendung geöffnet wird. Der Betrieb wird nach dem
Schließen der Tür wieder fortgesetzt.
Dieser Ofen verfügt über eine „sanft schließende“ Tür. Diese sorgt
dafür, dass die Tür ab einem bestimmten Winkel von selbst und
sanft schließt.
Lüfter
Das Gerät verfügt über einen Lüfter, welcher das Gehäuse und die
Bedienleiste kühlt.
Touchscreen
Sie können den Touchscreen Ihres Ofens bedienen, indem Sie
darauf tippen oder darüber streichen.
Tippen Sie auf die Anzeige, um eine Funktion zu öffnen oder um
eine Einstellung anzupassen.
Streichen Sie über die Anzeige, um mehr Informationen/Optionen
anzuzeigen oder um eine Einstellung anzupassen.
Tippen: Streichen:
EXTRASOFEN
DAMPF
10
:
15
:
:
Umluft
PROGRAMME
180
30
31
°C
10
:
15
Berühren Sie die Tasten mit einem großen Teil Ihrer Fingerkuppe,
um das beste Ergebnis zu erzielen. Jedes Mal wenn Sie während
der Verwendung auf eine Taste tippen, hören Sie einen kurzen Ton
(sofern dies nicht in den Einstellungen angepasst wurde).
DE 9
IHR OFEN
Hauptanzeigen
Startanzeige
EXTRASOFEN
DAMPF
10
:
15
01
03
02
04
05
07
06
Plus-Menü (01)
Tippen Sie auf das Plus-Symbol, um das „Plus“-Menü zu öffnen.
Der Inhalt dieses Menüs passt sich je nach den in dem jeweiligen
Moment zur Verfügung stehenden Möglichkeiten an.
Ofen (02)
Tippen Sie auf „OFEN“, um das Ofenfunktionsmenü zu öffnen.
Eieruhr (03)
Tippen Sie auf das Eieruhr-Symbol, um das Eieruhr-Menü zu öffnen.
Die Eieruhr kann unabhängig von einer Ofenfunktion verwendet
werden.
Die längst mögliche Eieruhrzeit beträgt 24 Stunden.
Wenn eine Eieruhr abläuft, erscheint ein Pop-up und es erklingt
ein Tonsignal.
Tippen Sie auf die X-Taste, die Bestätigungstaste oder die
Anzeige, um das Tonsignal auszuschalten und das Pop-up
zu schließen. Das Signal stoppt automatisch nach ungefähr
1 Minute.
Extras (04)
Tippen Sie auf „EXTRAS“, um die zusätzlichen Funktionen des
Geräts anzuzeigen.
Zeit (05)
Hier wird die Uhrzeit angezeigt.
DE 10
IHR OFEN
Dampfgaren (06)
Tippen Sie auf „DAMPFGAREN“, um das Dampf-Funktionsmenü
zu öffnen.
Licht (07)
Tippen Sie auf das „Lampe“-Symbol, um die Ofenbeleuchtung ein-
oder auszuschalten.
Die Ofenbeleuchtung geht auch an, wenn Sie die Ofentür öffnen oder
einen Garprozess starten. Die Ofenbeleuchtung erlischt automatisch
(sofern dies nicht in den Einstellungen angepasst wurde).
Extras-Anzeige
KOMBI
PROGRAMME ERWÄRMEN
REINIGUNG
SCHNELLES
VORHEIZEN
10
:
15
0201 03
04
05
Schnelles Vorheizen (01)
Tippen Sie auf „SCHNELLES VORHEIZEN“, um diese Funktion
zu öffnen.
Kombi (02)
Tippen Sie auf „KOMBI“, um das Kombi-Funktionsmenü zu öffnen.
Reinigung (03)
Tippen Sie „REINIGUNG“, um das Reinigungsfunktionsmenü zu öffnen.
Erwärmen (04)
Tippen Sie auf „ERWÄRMEN“, um das Menü mit den Funktionen
zum Erwärmen zu öffnen. Hier finden Sie Tellererwärmung, Auftauen
und Warmhalten.
Programme (05)
Tippen Sie auf „PROGRAMME“, um das Menü mit den Programmen
zu öffnen. Hier finden Sie die Favoriten und die automatischen
Programme.
DE 11
Anzeige Funktionseinstellungen
Umluft
PROGRAMME
10
:
15
180
°C
01
02
05
04
03
Funktion wählen (01)
Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Funktion oder streichen
Sie über das Symbol, um eine Funktion auszuwählen (siehe auch
„Tastatur öffnen“).
Temperatur einstellen (02)
Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Temperatur oder
streichen Sie über die Temperaturangabe, um eine Temperatur
auszuwählen (siehe auch „Tastatur öffnen“).
Garzeit (03)
Tippen Sie auf das Garzeitsymbol, wenn Sie eine Garzeit einstellen
möchten. Wenn hier bereits eine Garzeit zu sehen ist, muss diese
eingestellt werden.
Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Zeit oder streichen Sie
über die Zeit, um diese anzupassen (siehe auch „Tastatur öffnen“).
Programme (04)
Tippen Sie auf „PROGRAMME“, um das Menü mit den
Programmen zu öffnen. Hier finden Sie die Favoriten und die
automatischen Programme.
Info-Registerkarte (05)
Unten in der Anzeige ist der Name der gewählten Funktion in der
Registerkarte zu sehen. Tippen Sie auf die Registerkarte, um mehr
Informationen über die gewählte Funktion zu erhalten.
IHR OFEN
DE 12
Standby-Anzeige
10 15
10 10 2015
9:27 125
°C
01
05 06
02 03
04
Zeitanzeige (digital/01)
Aktuelle Uhrzeit.
Zeitanzeige (analog/02 und 03)
Aktuelle Uhrzeit.
Der Stundenzeiger der analogen Uhr wird mit einem
„geschlossenen“ Kreis (02) angezeigt und der Minutenzeiger mit
einem „offenen“ Kreis (03).
Datumsanzeige (04)
Aktuelles Datum.
Eieruhranzeige (05)
Die ablaufende Eieruhrzeit.
Anzeige ablaufende Temperatur (06)
Temperatur im Ofen (Restwärme).
IHR OFEN
DE 13
Erste Verwendung
Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör mit warmem
Wasser und einem Spülmittel. Verwenden Sie keine aggressiven
Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder Ähnliches.
Bei der ersten Verwendung des Ofens werden Sie einen fremden
Geruch bemerken – das ist normal. Sorgen Sie in diesem Fall für
gute Belüftung.
Wenn der Ofen (das erste Mal) an das Stromnetz angeschlossen
wird, müssen Sie die „Sprache“, die „Zeit“, das „Datum“ und die
„Wasserhärte“ einstellen.
Sprache einstellen
English
Nederlands
Deutsch
Francais
LANGUAGE
Stellen Sie die gewünschte Sprache ein, mit der die Texte im Display
des Geräts angezeigt werden sollen. Standardmäßig ist „English“
ausgewählt.
1. Streichen Sie über die Anzeige, um alle Sprachen zu sehen.
2. Tippen Sie auf eine Sprache, um diese auszuwählen.
3. Drücken Sie auf die Bestätigungstaste, um die eingestellte Sprache
zu speichern.
Uhrzeit einstellen
ZEIT
12
:
00
10 15
10 10 2015
ERSTE VERWENDUNG
DE 14
1. Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Zeit oder streichen Sie
über die Zeit, um diese anzupassen.
2. Tippen Sie für eine schnelle Eingabe auf die Mitte der Zeit, es
erscheint dann ein Pop-up mit einer Tastatur, über die Sie die
gewünschte Zeit eingegeben können (siehe Kapitel „Tastatur öffnen“).
3. Drücken Sie auf die Bestätigungstaste, um die eingestellte Zeit
zu speichern.
Datum einstellen
DATUM
TAG MONAT JAHR
01 01 2015
1. Tippen Sie auf die Pfeile über und unter dem Tag, Monat oder Jahr
oder streichen Sie über den Tag, Monat oder das Jahr, um das
Datum anzupassen.
2. Drücken Sie auf die Bestätigungstaste, um das eingestellte Datum
zu speichern.
Die Wasserhärte einstellen
WASSERHÄRTE
Vor der ersten Verwendung muss die Wasserhärte getestet werden.
Sie können den eingestellten Härtegrad ändern, wenn das Wasser
weicher oder härter ist als die Standardeinstellung.
10 15
10 10 2015
10 15
10 10 2015
ERSTE VERWENDUNG
DE 41
185
17:32
10:45
°C
200
°C
10 27
00:18
Es erscheinen nun die folgenden Werte im Display:
aktive Phase (2)
gesamt verbleibende Garzeit (00:18)
aktuelle Temperatur (185 °C)
eingestellte Temperatur der aktiven Phase (200 °C)
Statusanzeige Zeit der aktiven Phase (äußerer Kreis)
Statusanzeige Temperatur der aktiven Phase (innerer Kreis)
Garzeit der aktiven Phase (17:32)
gesamte Endzeit (10:45)
Gratinieren
Sie können am Ende des Prozesses die Grillfunktion hinzufügen
(Zeit zum Gratinieren wird am Ende des Garprozesses hinzugefügt).
1. Tippen Sie auf das Plus-Symbol, um das „Plus“-Menü zu öffnen.
2. Tippen Sie auf „GRATINIEREN“, um die Funktion zu öffnen.
3. Die Temperatur und Zeit können eingestellt werden oder das Programm
kann direkt durch Drücken der Bestätigungstaste gestartet werden.
Zusätzliche Funktionen
Es können eine Reihe von zusätzlichen Funktionen oder Programmen
gewählt werden.
1. Tippen Sie auf „EXTRAS“, um die zusätzlichen Funktionen des
Geräts anzuzeigen.
KOMBI
PROGRAMME ERWÄRMEN
REINIGUNG
SCHNELLES
VORHEIZEN
10
:
15
VERWENDUNG
41

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