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Contaminuti
Il programmatore può svolgere la funzione di contaminuti
solo se non sono programmate cotture automatiche e il
forno non è in funzione.
Per il funzionamento del contaminuti ruotare la manopola
2 in senso orario fino a predisporre sul quadrante 4 il tem-
po previsto. Il tempo massimo programmabile è di 210
minuti. Per interrompere il segnale acustico ruotare in
senso orario la manopola 2 finchè il simbolo coincida
con l’indice del quadrante 4.
Cotture programmate
Le cotture programmate non presentano differenze rispetto
alle cotture normali. Il programmatore può comandare il
tempo di cottura prescelto mentre si è assenti od occupa-
ti in altri lavori; pertanto, per cotture completamente auto-
matiche sono da preferire i cibi che non richiedono parti-
colari cure. La programmaziome di un tempo superiore
alle 12 ore deve sempre essere riferita alle prime 12 ore
del giorno (ad esempio le ore 20,00 devono essere intese
come le 8 e così via);quindi è possibile programmare le
cotture con un anticipodi 12 ore.
Importante
Per utilizzare il forno manualmente, (senza programma-
zione), è necessario:
1. All’atto della regolazione dell’orologio verificare che
l’ora indicata dall’orologio stesso sia sincronizzata
con l’ora indicata nel quadrante “5”.
2. Ruotare in senso orario la manopola “2” del program-
matore finchè il simbolo coincida con l’indice del
quadrante “4”.
Il forno "multifunzione" mette a vostra disposizione una
vasta gamma di possibilità che consentono di cuocere
ogni cibo nella maniera migliore. Le varie funzioni con-
sentono di indirizzare il calore come meglio si vuole: dal
basso, dall'alto od uniformemente e con l'intensità desi-
derata.
Con il tempo potrete sfruttare al meglio questo versatile
apparecchio di cottura, pertanto le note riportate di segui-
to sono solamente delle indicazioni di massima che po-
trete ampliare con la vostra esperienza personale.
Cottura contemporanea su più ripiani
Se dovete cuocere su più ripiani utilizzate solamente la
funzione 2 ventilato”; che è l'unica che consente tale
possibilità.
· Il forno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata uti-
lizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e
l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria cal-
da che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi
delicati;
· Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso,
inserendo nel 2° ripiano per i cibi che richiedono mag-
gior calore. Ad esempio nel caso della cottura di arro-
sti di carne contemporaneamente ad altri cibi, inserite
l’arrosto al 2° ripiano, lasciando il 4° a cibi più delicati;
· Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi
e temperature di cottura diversi impostate una tempe-
ratura intermedia tra le due, infornate il cibo più delica-
to al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento
con tempo di cottura più breve;
· Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a
quello superiore;
· Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2°
ed il 4° con temperatura di 220°C ed informate dopo
aver preriscaldato per almeno 15 minuti. In genere il
4° ripiano rimane un pò indietro nella cottura, pertanto
estraete prima la pizza nel 2° ripiano, lasciando l’altra
per qualche minuto in più;
· Nella cottura della pasticceria su due ripiani utilizzate
il 3° ed il 4°, non il 2° in quanto riceve troppo calore.
Utilizzo del grill
Il 5 programmi mette a vostra disposizione 2 diverse pos-
sibilità di grigliare.
Utilizzate la posizione 3 grill per piccole porzioni, il
consumo in questa posizione è di soli 1200 W, ma con-
sente una perfetta grigliatura di piccole porsioni, come
toast, wustell etc... Posizionate il cibo al centro della gri-
glia, dato che risulta accesa solamente la parte centrale
della resistenza superiore, il cibo negli angoli non viene
cotto.
La posizione 4 Doppio grill” consente di grigliare su
tutta la superficie della griglia.
Importante: effettuare la cottura al grill con porta del
forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori ri-
sultati un sensibile risparmio di energia (10% circa). Per
le posizioni di funzionamento del grill viene consigliato di
posizionare la manopola termostato al massimo perchè
questa è la condizione di rendimento ottimale del grill, che
si basa sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Ciò non to-
glie che, se necessario, è possibile termostatare la cottu-
ra al grill su temperature inferiori alla massima, semplice-
mente regolando la manopola del termostato sulla tem-
peratura desiderata.
Nell’utilizzo delle funzioni grill disponete la griglia sugli
ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazio-
ne di fumo, disponete una leccarda nel primo ripiano dal
basso.
Consigli pratici per la cottura
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