15
Animo
1-PBD / 2-PBD
08/03
7. ONDERHOUD
Daar een aantal onderdelen in het apparaat direct in contact staan met voedsel is uiterste zorgvuldigheid bij het
onderhoud een eerste vereiste. Dus houdt u aan de voorschriften voor periodiek onderhoud.
7.1 Spoelprogramma
Dit apparaat is uitgevoerd met een spoelprogramma, waarmee u dagelijks het mixersysteem kunt doorspoelen.
Wij adviseren u het spoelprogramma, zowel bij aanvang, als aan het eind van de normale werktijd uit te voeren.
Het spoelprogramma neemt ca. 20 seconden in beslag, met ca. 200 ml water. Gedurende de tijd dat het spoelen
plaatsvindt verschijnt in het display: REININGEN ACTIEF
Tijdens het spoelprogramma wordt achtereenvolgens gespoeld:
De injector, het mixerhuis, de slang en de drankuitloop. Het programma wordt drie keer uitgevoerd.
Het spoelwater komt via de drankuitloop in de daaronder geplaatste (meegeleverde) maatbeker terecht.
Activeren spoelprogramma
1. Open de deur (fig. 1-11).
2. Plaats de meegeleverde maatbeker onder de drankuitloop (fig. 1-2).
3. Druk 2x (dubbelklik) op de spoeltoets (fig. 1-13.2 binnenzijde deur).
4. Het spoelprogramma spoelt het mixersysteem door met heet water.
5. Gooi het spoelwater weg.
6. Herhaal het spoelprogramma tot het spoelwater helder is.
7.1.1 Spoelcontrolefunctie
Het spoelprogramma wordt niet automatisch afgewerkt, echter is in het operator menu een spoelcontrolefunctie
opgenomen, zodat u het spoelprogramma niet vergeet te activeren.
Indien het reinigingsprogramma minimaal 1x per dag is geactiveerd => drankuitgifte vrij
Indien er geen drank wordt afgenomen hoeft er niet te worden gespoeld => drankuitgifte vrij
Indien er wel een drank wordt afgenomen en er wordt niet gespoeld => drankuitgifte blokkeert
Standaard instelling:
• verplicht reinigen is ingesteld op JA.
• tijdstip "17:00" uur waarop u 24 uur later herinnert word dat u nog niet heeft gereinigd.
Wordt bovengenoemd tijdstip overschreden en is er in de 24 uur voorafgaande een warme drank afgenomen,
maar niet gereinigd, blokkeren de drankkeuze toetsen automatisch. In het display verschijnt:
*** Eerst reinigen ***. Nadat het spoelprogramma (zie 7.1. spoelprogramma) wordt uitgevoerd verdwijnt de
melding automatisch en worden de drankkeuze toetsen weer vrijgegeven.
Onder Storingen/status in het operator menu valt af te lezen: Niet gereinigd.
Het tijdstip is vrij programmeerbaar, zodat de gebruiker er de minste hinder van ondervindt.
Zie voor het programmeren de bijlage achterin, hoofdstuk 2.3.7 Instellen reiniging.
7.2 Ingrediënthouder compartiment (fig. 1-6)
Maakt het oppervlak van het ingrediënthouder compartiment minimaal één keer per week schoon met een
schone, vochtige doek.
Geef bacteriën geen vrij spel: onderhoud het apparaat volgens de voorschriften!
Voor gebruik van reinigingsmiddelen volg eventueel de HACCP hygiëne-code instructies binnen
uw organisatie. Kijk of zoek onder object: Automaat voor warme dranken.
