506808
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
Cooking (cont'd)
Roasting Guidelines
Tender cutssuch as riband loincuts are best cooked by dry heat methods,
such as masting. To mast:
1. Heat oven to desired temperature.
2. Place roastdirectlyfrom refrigeratorfat side upin a shallowroasting pan.
3. Insert ovenproofmeat thermometer so tipis centered inthickest part of
roast.Make sure thermometer does not restin fat or on bone.
4. Remove roast 5 °F belowdesired degree offinishedinternal
temperature.
5. Transfer roastto carvingboard and tent looselywith aluminum foilfor
approximately 15 minutes.
Meat Cut
Recommended Internal Temperature Oven
Temperature
Weight I Approximate
Cooking Time
(pounds) (minutes)
BEEF
BonelessRumpRoast
"ripRoast
Eye RoundRoast
TenderloinRoast
Rib Roast
Rib Eye Roast
Very Rare 130°F
Rare 140°F
Medium Rare 145"F
Medium 160°F
Well Done 170°F
Very Well Done 180°F
325"F 4to6 25 to 30
325°F 3 ½ to 4 30 to 40
325°F 4 to 6 20 to 30
425=F 2 to 3 35 to 45
4to6 45 to 60
325°F 4 to 6 26 to 42
6to8 23 to 35
350°F 4to6 18to 24
PORK
Loin Roast, horm-ln
Rib Roast, boneless
Tenderloin
Ham hone-in, cook-before-estlng
All perk must be cooked to an internal
temperature of at least 160"F to reduce
the likelihoodof Trichinosisand other
food-borne illnesses.
350°F 3to5
350"F 2 to 4
450°F 1/=to 1
325°F 7 to 8
20 minutes
per pound
LAMB
Shoulder
Rib Roast
RibCrownRoast,not stuffed
LoinRoast
Leg,FrenchedStyleor HaWShank
Medium-Rare 150°F
Medium 160°F
Well Done 170"F
325°F
375°F
375°F
325°F
325°F
3Yzto6
1½-2½
2to3
1t/4to 1_
5to7
7to9
35 to 40
30 to 35
25 to 30
45 to 55
15to 20
20 to 25
POULTRY (unstuffed)
Capon
CornishHens,whole
Duck,whole
Goose, whole
Pheasant,whole
Quail, whole
Turkey
To reduce the risk offood-home illnesses,
poultry mustbe cooked to an intamal
temperature of 180°F.
325 to 350°F
325 to 350°F
325 to 350°F
325 to 350°F
325 to 350°F
325 to 350°F
325°F
4to8
l'_to
2
8 to 16
20 to 30 min/Ib.
50 to 60 total
18-20 min/Ibl
20 to 25 min/Ib.
30 min/lb.
20 minutes total
i3 ½to hours
All times and recommended temperatures are provided by the USDA, the Beef Industry Council, the National Pork Producer's
Council, and the American Sheep Industry Council.
21
Downloaded from www.Manualslib.com manuals search engine
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Amana ACF4205A bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Amana ACF4205A in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,23 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info