9
9. AANVULLENDE INFORMATIE VISION GOURMET, -PLUS
Gebruik
De oven van de Vision Gourmet kan uitsluitend gebruikt worden wanneer de kachel
minimaal 1 uur brandt. Voordien is de temperatuur in de oven te laag. Wij adviseren
u bij het gebruik van de oven een geschikte oventhermometer (niet meegeleverd)
te gebruiken. Om een zo hoog mogelijke temperatuur in de oven te krijgen dient u
de kachel op maximaal vermogen te laten branden (controleer hierbij regelmatig de
rookgastemperatuur, zie hoofdstuk handleiding stoken) en, indien aanwezig,
de afzuigingopening van de oven te sluiten.
Gebruik bij het openen van de ovendeur altijd de meegeleverde want.
Afzuiging (indien aanwezig)
De geuren en dampen die vrijkomen bij het bakken en braden kunnen door het openen
van het afzuigventiel met de rookgassen afgevoerd worden. Hiervoor dient u het
afzuigventiel te openen door dit tegen de klok in te verdraaien. Dit ventiel dient echter bij
het aanmaken van de kachel gesloten te zijn.
Onderhoud oven, warmhoudvak of houtvak
De bodem van de oven, warmhoudvak of houtvak kunt u bij ernstige verontreinigingen
bijwerken met staalwol of jn schuurpapier (korrel 100). Zie ook aanwijzingen bij
hoofdstuk onderhoud.
Storingen en problemen
Indien er rook in de oven ontstaat moet de afzuiging in de oven gesloten worden.
Aangezien alle warmte in de oven van de onderzijde komt is het niet mogelijk brood te
bakken, te gratineren of te grillen.
