364806
108
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/164
Pagina verder
106
Tips en adviezen
gesmolten boter en paprikapoeder
paprikapoeder
sojasaus
barbecue- en worcestersaus
uitgebakken spekblokjes of gedroogde ui
cacao, chocoladehagelslag, bruin glazuur,
honing en jam
gevogelte
ovenschotels, toast met kaas
vlees en gevogelte
vlees, gehaktballen
ovenschotels, soep,
éénpansgerechten
gebak en desserts
gevogelte met het
boter/paprikamengsel bestrijken
met paprikapoeder bestrooien
met de saus bestrijken
met de saus bestrijken
met de spekblokjes of uien
bestrooien
gebak en desserts bestrooien of
glazuren
BRUINERINGSMIDDEL
GERECHT
METHODE
Afdekken
Als levensmiddelen worden afgedekt, blijft het vocht
behouden en de bereidingstijd wordt korter. Gebruik
een deksel, magnetronfolie of een afdekkap. Gerechten
die een korstje moeten krijgen, bijv. vlees of kip, niet
afdekken. Wat in de conventionele oven wordt
afgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt.
Onregelmatige delen
met de dikke resp. compacte kant naar boven leggen.
Groente (bijv. broccoli) met de stelen naar buiten
leggen. Dikkere delen hebben een langere
bereidingstijd en krijgen aan de buitenkant meer
microgolvenenergie, zodat de levensmiddelen
gelijkmatig gaar worden.
Omroeren
Omroeren van de levensmiddelen is nodig , omdat de
microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen.
Door omroeren wordt de temperatuur verdeeld en het
gerecht gelijkmatig verwarmd.
Rangschikking
Verschillende enkele porties, bijv. puddingvormpjes,
kopjes of aardappelen in de schil, in een kring op het
draaiplateau plaatsen. Tussen de porties ruimte laten,
zodat de microgolvenenergie van alle kanten kan
binnendringen.
Omkeren
Middelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks,
tijdens het bereidingsproces eenmaal omkeren om de
bereidingstijd te verkorten. Grote gerechten, zoals vlees
en kip, moeten worden omgekeerd, omdat de naar
boven gerichte kant meer microgolvenenergie krijgt en
zou kunnen uitdrogen.
Standtijd
Aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste
regels bij het gebruik van de magnetron. Bijna alle
gerechten die in de magnetron worden ontdooid,
verwarmd of gekookt hebben een korte of langere
standtijd nodig, waarin een temperatuurcompensatie
plaatsvindt en de vloeistof in het gerecht zich
gelijkmatig kan verdelen.
Bruineringsmiddelen
Levensmiddelen krijgen na meer dan 15 minuten
bereidingstijd een bruine kleur, die echter niet met de
intensieve bruine kleur en korst bij conventioneel
bereiden te vergelijken is. Om een aantrekkelijke bruine
kleur te krijgen, kunt u bruineringsmidelen gebruiken.
Ze dienen meestal tegelijk als specerij. Hieronder vindt
u enkele tips voor het gebruik van
bruineringsmiddelen.
4. AG-21+22D-EU Dutch 22/11/2005 15:36 Page 106
108

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Aeg-electrolux mc 1761ew bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Aeg-electrolux mc 1761ew in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info