49
RUS
13. Готовый кофе-эспрессо начинает поступать в подставленную(ые)
чашку(и).
14. По окончании процедуры поверните переключатель режимов работы
обратно в положение "О".
15. Выключите кофеварку, нажав на выключатель "ВКЛ/ВЫКЛ" ("O/I") (6).
16. Перед тем, как снять держатель фильтра, подождите несколько секунд.
Поверните рукоятку держателя фильтра справа налево. Осторожно
давление! Для того, чтобы удалить кофейную гущу, необходимо
придержать фильтр в его положении при помощи специального рычага
(11). Отверните держатель фильтра (10) и выколотите из него кофейную
гущу. После приготовления кофе-эспрессо всегда снимайте держатель
фильтра. Этим самым продлевается срок службы резиновой прокладки
кипятильной головки. Для приготовления следующей порции кофе-
эспрессо наполните кофейный фильтр (12 или 13) молотым кофе и
заварите его, как это было описано выше.
Приготовление кофе-каппучино
Для приготовления кофе-каппучино необходимо сначала приготовить кофе-
эспрессо. Поэтому следуйте сначала пунктам 1-13 главы "Приготовление
кофе-эспрессо". Для вспенивания необходимого для кофе-каппучино
молока поступайте следующим образом.
1. Убедитесь в том, что переключатель режимов работы (3) находится в
положении "О".
2. Отверните паровое сопло (8) в сторону. В этом положении под него
удобно подставлять чашку (пожалуйста, пользуйтесь жаростойкой
посудой).
3. Наполните чашку на 1/3 свежим, холодным молоком (теплое, горячее
или несвежее молоко не вспенивается).
4. Нажмите на кнопку подачи пара (7).
5. Опустите паровое сопло в чашку с молоком так, чтобы оно находилось
под самой поверхностью молока и поверните переключатель режимов
работы (3) влево (на символ пара).
6. Слегка приподымайте и опускайте чашку с молоком. Когда достаточное
количество молока вспенится, нагрейте его до необходимой
температуры, опустив паровое сопло (8) до самого дна чашки. Не
доводите молоко до кипения, это уничтожит образовавшуюся пену.
7. Поверните переключатель режимов работы (3) обратно в положение "О"
и выключите кофеварку, нажав на выключатель "ВКЛ/ВЫКЛ" ("I/O") (6).
8. С помощью ложки соберите пену с молока и переложьте ее в чашку с
кофе-эспрессо. Добавьте туда же немного горячего молока. Как
правило, кофе-каппучино состоит на одну треть из кофе, треть горячего
и треть вспененного молока.
Кофе-каппучино готово. По вкусу, его можно посыпать корицей или тертым
шоколадом.
