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commande
allumer et régler
cuisiner confortablement
brûleurs
brûleur puissant
Cuire et rôtir, frire et blanchir, cuire de grandes quantités et
cuire à la Chinoise, sont des opérations qui se réalisent très
bien sur le brûleur puissant. Celui-ci a la puissance la plus
élevée.
Attention au diamètre de la casserole. L'idéal est un diamètre
de 16 à 28 cm. Il est toutefois possible de mettre aussi une
casserole de 12 cm sur ce brûleur.
brûleur normal
Le brûleur est parfaitement approprié pour mijoter et cuire à
la vapeur, pour cuire des portions moyennes (environ quatre
personnes) et pour faire un roux.
Attention au diamètre de la casserole. L'idéal est un diamètre
de 16 à 28 cm. Il est toutefois possible de mettre aussi une
casserole de 12 cm sur ce brûleur.
brûleur à diffusion douce
Préparer des sauces, faire mijoter et cuire plus longuement
sont des opérations que vous pouvez accomplir sur le brûleur
à diffusion douce. En position maximale, ce brûleur est
suffisamment grand pour une cuisson demandant plus de
temps.
grilles de cuisson
Placez les grilles de cuisson de manière à ce que les petits
côtés se retrouvent l'un à côté de l'autre.
En enlevant et en replaçant les grilles, veillez à ce qu'elles
restent droites en leur faisant subir un mouvement ascendant
ou descendant pour éviter de griffer l'acier inoxydable.
allumage HG40..A
1. Exercez une pression sur le bouton de commande.
2. Tournez doucement le bouton de commande vers la zone
d'allumage.
Le brûleur va s'allumer.
3. Lorsque le brûleur est allumé, continuez à tourner le
bouton sur la position de cuisson souhaitée.
Si le brûleur ne s'allume pas, contrôlez si :
– le chapeau a été bien installé sur le brûleur ;
– le brûleur est sec et propre.
réglage
Entre les positions maximale et minimale, le brûleur se règle
progressivement.
