Handleiding ATAG ZX 6092 Q (pagina 109 van 138) (Nederlands, Duits, Engels, Frans)

76274

109

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/138

Pagina verder

gebruiksaanwijzing

Multifunctionele pyrolyse-oven

mode d’emploi

Four multifonction pyrolyse

Bedienungsanleitung

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

instructions for use

Multi-function pyrolytic oven

ZX6011Q

Multifunctionele pyrolyse-oven

Inleiding

Geachte Mevrouw,

Geachte Heer,

Wij danken u voor de aankoop van uw oven en uw vertrou-

wen in Atag.

Om u te helpen de vele voordelen te benutten die uw nieu-

we oven u biedt, raden wij u aan zeer aandachtig de informa-

tie in deze handleiding te lezen.

Atag ontwikkelt ononderbroken nieuwe technologieën en

past alle meest recente innovaties toe om u de best mogelij-

ke oven te bieden.

De combinatie van de talrijke functies en toebehoren van uw

oven staat garant voor maximaal kookplezier en optimale

bakprestaties bij het bereiden van uw lievelingsgerechten.

Er staan u dan ook vele jaren van smakelijk keukenplezier met

een betrouwbare oven te wachten.

Multifunctionele pyrolyse-oven

praktische tips

Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te

installeren en te gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huis-

houdelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het

bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel

bestanddeel op basis van asbest.

EERSTE GEBRUIK :

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de

lege oven eerst met gesloten deur ongeveer 15 minuten in de

maximumstand werken. Door de specifieke samenstelling van

de staalwolbekleding van de ovenruimte kan de oven in het

begin immers een bijzondere geur verspreiden. Bij deze proef-

verwarming kan er mogelijk eveneens rookvorming optreden.

Dit is normaal.

AANBEVELINGEN :

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Enkel dan

sluit de afdichtingskous de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of

zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kun-

nen de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden.

Houdt kinderen op een afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm. Raak uite-

raard nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote

hand vast (rooster, draaispit, braadslee, draagframe voor het

draaispit enz...). Gebruik altijd een ovenwant of een hittebesten-

dige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie

leidt tot oververhitting van de oven wat tot een slecht bak- of

braadresultaat en beschadiging van het email kan leiden.

- Alvorens een pyrolysereiniging van de oven uit te voeren, ver-

wijdert u alle oventoebehoren uit de oven en verwijdert u

tevens groffe (aangebakken) etensresten.

- Gebruik geen hogedrukstoomreiniger.

- Tijdens een pyrolyse worden de wanden van de oven warmer

dan tijdens een gewone bakcyclus. Houdt kinderen op een

afstand!

- Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde

van de oven uit te voeren.

- Veiligheidshalve is uw oven voorzien van een AUTOMATISCHE

STOP (AS).

Deze stopfunctie wordt automatisch ingeschakeld indien u uw

oven na een bereiding vergeet uit te zetten. Indien uw oven

meer dan 10 uur na elkaar aanstaat, wordt de AS-functie auto-

matisch geactiveerd en stopt de oven. Op de display verschijnt

op de plaats van de tijdvermelding het symbool AS. Een tijdlang

hoort u 2 opeenvolgende bieptonen.

Multifunctionele pyrolyse-oven

inhoud

presentatie van uw oven

indeling van uw oven 5

samenstelling van het bedieningspaneel 6

oventoebehoren

overzicht van de oventoebehoren 7

gebruik van uw oven

instelling van de tijd en de datum op uw oven 8

aanwijzingen voor het bakken 8

de functie "Kok" 9

functiegids “Kok” 10

beschrijving van de bakwijzen 12

de functie "Bakgids" 15

de functie "ICS" 18

ICS-bakgids 20

praktische baktips 22

enkele ICS-recepten 23

instellingen van de oven 26

de functie "Schakelklok" 28

reiniging van de binnenzijde van de oven

de functie "reiniging" 29

wanneer is een pyrolysereiniging nodig? 29

hoe voer ik een pyrolysereiniging uit? 30

vergrendeling van het bedieningspaneel

kinderbeveiliging 31

problemen .. 32

voor de installateur

aansluiting 33

inbouw 34

algemeen onderhoud 35

vervanging van de ovenlamp 35

presentatie van uw oven

indeling van uw oven

BESCHRIJVING VAN DE OVEN

Programmaschakelaar

Instelknop

Lamp

Nummer inschuifniveau

Bevestigingsopening voor

draaispit

Detectiecontact voor openen

en sluiten van de ovendeur

Goedendag !

presentatie van uw oven

samenstelling van het bedieningspaneel

Stoppen van de oven of de programmering

Vergrendeling van het bedieningspaneel

Terug naar de vorige stand

Informatiedisplay

Instelknop

BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL

Donderdag

September

Overzicht van de indicatoren :

Sleutel

Pyrolyse

Programmering

Eolyse

Vergrendeling

Goedendag !

oventoebehoren

overzicht van de oventoebehoren

elangrijke opmerkingen :

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden om de oven schoon te houden. Aluminiumfolie leidt

tot oververhitting van de oven wat beschadiging van het email van de binnenwanden van de oven

kan veroorzaken

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand vast (rooster, braadspit,

braadslee, draagframe enz...).

Ovenrooster met kantelbeveiliging

Op dit rooster kunt u alle soorten schotels en bakvormen met

het te bereiden of te gratineren gerecht plaatsen.

Achterzijde

Voorzijde

Achterzijde

Voorzijde

Ovenrooster met kantelbeveiliging met gebogen

randen

Gebruik : zie ovenrooster hierboven.

De vorm van dit ovenrooster is speciaal ontwikkeld om uw

gerecht op een hoogte tussen twee inschuifsleuven in te kun-

nen bakken.

Multifunctionele ovenschaal

(speciaal voor gebak)

Deze schaal dient als gebakschaal en beschikt over een schui-

ne rand. Wordt gebruikt voor banket zoals roomsoezen,

schuimtaartjes, madeleines, bladergebak enz.

De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het oven-

rooster om braadjus en braadvet op te vangen. Hij kan ook half

gevuld met water worden gebruikt voor het bereiden van

gerechten au bain-marie.

Gebruik de schaal nooit voor het roosteren of braden van vlees,

want dit veroorzaakt hevig spatten op de ovenwanden.

raaispit

Hoe gebruik ik het draaispit?

• Plaats de diepe ovenschaal in de eerste

inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om braadsappen op te vangen.

Indien u een zeer groot stuk vlees dient te bereiden, kunt u de diepe

ovenschaal op de ovenbodem plaatsen.

• Schuif een eerste braadvork op het spit, plaats vervolgens het te bra-

den vlees tegen de vork op het spit en schuif tenslotte de tweede braad-

vork op het spit. Schuif het vlees met de twee vorken tot in het midden

van het braadspit en draai de twee vorken vast.

• Plaats het braadspit op het draagkader.

• Druk de punt van het braadspit voorzichtig in de opening achter in de

oven om het spit vast te zetten.

• Verwijder het handvat door het los te schroeven. Na de bereiding kunt

u dit handvat opnieuw op het spit vastschroeven zonder zich te ver-

branden. Het uiteinde van het handvat is zo

ontworpen dat u het makkelijk kunt losdraaien.

Multifunctionele ovenschaal (vetvanger)

Deze schaal is bedoeld om jus en vet op te vangen van de dub-

bele grill of de geforceerde grill.

Hij kan worden gebruikt als ovenschaal voor stukken vlees met

een aangepaste maat (b.v. gevogelte met groente eromheen, bij

matige temperatuur).

De schaal wordt ingeschoven in de sleuven onder het ovenroos-

ter om braadjus en braadvet op te vangen.

Hij kan ook half gevuld met water worden gebruikt voor het

bereiden van gerechten au bain-marie.

a) na de elektrische aansluiting van uw oven

Op de display ziet u meteen het volgende

scherm verschijnen. Draai de instelknop tot

in het vak dat u wil instellen. Druk vervol-

gens op de knop en voer de gewenste infor-

matie in. Druk opnieuw op de knop om te

bevestigen.

Op het scherm verschijnen volgende gegevens :

Datum (1).

Tijd (2).

12u of 24u (3).

Digitale of analoge klok (4) :

- Druk op om naar het hoofdmenu terug te keren.

b) aanpassen van de tijd en de datum op uw oven

Draai de instelknop in de stand "instellingen". Druk op de knop en het scherm

"uur/datum" verschijnt. Druk opnieuw op de knop om toegang te krijgen tot

het scherm met de tijdsgegevens. Volg daarna de aanwijzingen zoals onder

punt a) hierboven beschreven.

Wijzer

12 H

(2)

(3)

(4)

Donderdag

September

Donderdag

September

15:30

Wijzerklok of Digitale klok

gebruik van uw oven

instelling van de tijd en de datum op uw oven

aanwijzingen voor het bakken

Deze oven kent u al naargelang van uw kennis over het te bereiden gerecht op

3 verschillende manieren programmeren :

- U kent uw recept door en door. U kiest dan zelf de bakwijze, de temperatuur

en de bakduur. Kies hiervoor de functie "Kok".

- Voor uw recept heeft u graag wat hulp van uw oven. U kiest gewoon het

voorgestelde type van gerecht en het gewicht en uw oven zal vervolgens zelf

de meest geschikte waarden kiezen : temperatuur, bakduur en bakwijze. Kies

hiervoor de functie "Bakgids".

- U geeft uw gerecht volledig in handen van de oven! U kiest gewoon uw

gerecht uit een lijst van de 12 meest courante bereidingen (de temperatuur,

bakduur en bakwijze worden door de oven ingesteld). Kies hiervoor de func-

tie ICS (Intelligent Cooking System).

(1)

gebruik van uw oven

de functie "Kok"

a) De functie "Kok"

Met de functie "Kok" kunt u alle bakgegevens zelf instellen : temperatuur, bak-

wijze en bakduur.

1. Druk op de instelknop. U krijgt nu het

scherm "Kok" te zien.

2. Druk opnieuw op de instelknop. Nu verschijnt

een lijst met verschillende bakwijzen. Kies de gewens-

te bakwijze door met de instelknop te draaien (zie bak-

gids achteraan deze gebruiksaanwijzing).

· Hetelucht

· Gecombineerd bakken

· Traditioneel ecologisch bakken (energiebesparing)

· Traditioneel bakken (boven en underwarmte)

· Turbogrill

· Sterk grillen

· Normaal grillen

· Warmhouden

· Ontdooien

Druk op de knop om uw keuze te bevestigen.

Kok

Hetelucht

oorbeeld

Gecombineerd bakken

Het bakken gebeurt met het onderste en het

bovenste verwarmingselement van de oven en

de het element achterin de oven plus de ventila-

tor

Turbogrill

Het bakken gebeurt afwisselend met het bovenste

verwarmingselement van de oven en de hetelucht

circulatie.

Sterke grill

Verwarming met bovenste verwarmingsele-

ment

Normale grill

Verwarming met bovenste verwarmingsele-

ment.

In deze stand kunt u energie besparen

zonder de bakkwaliteit te beïnvloeden.

De stand ECO-bakken past in het kader

van de Europese norm over energie-eti-

kettering.

Warmhouden

De werking van het onderste verwarmingselement

en de ventilator wordt zo gedoseerd dat het gerecht

enkel wordt warmgehouden.

Warmhouden.

Symbool

Functie Beschrijving van de functie

De gebruikte codering voor de schriftelijke mededeling op het energie-etiket is overeenkomstig de Europese

norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002/40/EC.

Hetelucht

Het bakken gebeurt met het verwarmingse-

lement achterin de oven en de ventilator in

de achterwand.

Snelle stijging van de

oventemperatuur. Sommige gerechten

mogen meteen in een koude oven worden

geplaatst.

Traditioneel ECO-bakken

Het bakken gebeurt met het onderste en het

bovenste verwarmingselement van de oven zon-

der de ventilator in de achterwand.

Drie warmtebronnen : veel warmte

onderaan, een beetje hetelucht en een

beetje grill.

In de stand 'dubbele grill" wordt het hele

oppervlak van het ovenrooster bestraald.

In de stand "enkele grill" verkrijgt u een-

zelfde resultaat, maar voor kleinere

gerechten.

Deze stand combineert de werking van de

ventilator en de grill. De grill maakt het gerecht

door de infraroodstraling goudbruin. De ventila-

tor zwakt de bruining af.

Voorverwarming noodzakelijk alvorens

de ovenschaal in de oven te plaatsen.

Traditioneel

Het bakken gebeurt met het onderste en het

bovenste verwarmingselement van de oven zon-

der de ventilator in de achterwand.

Ontdooien

bakwijzen van de oven

functiegids “KOK”

Ontdooiing van gerechten met een

beperkte warmtoevoer. De ventilator

verspreidt de minimale warmte rond het

te ontdooien gerecht.

Aanbevolen stand voor quiches, taarten en taar-

ten met saphoudend fruit.

Aanbevolen stand voor het grillen van kotelet-

ten, worsten, sneedjes brood en gamba's op

het ovenrooster.

Aanbevolen stand voor het bakken van brood, brio-

ches, kouglof... zonder dat de temperatuur boven de

40°C uitkomt (opwarmen van borden, ontdooien).

Aanbevelingen

Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groen-

ten zacht te houden. Deze stand kan worden

gebruikt om tot 3 gerechten samen te bereiden.

Opmerking : alle bereidingen gebeuren zonder

voorverwarming.

Aanbevolen stand om rood en wit vlees te brui-

nen en te doorbakken.

Eveneens aanbevolen om gevogelte tot 2 kg

langzaam te bakken.

mini

aanbevolen

maxi

35°C

180°C

235°C

mini

aanbevolen

maxi

35°C

205°C

275°C

mini

aanbevolen

maxi

180°C

200°C

230°C

mini

aanbevolen

maxi

35°C

200°C

275°C

35°C

80°C

100°C

mini

aanbevolen

maxi

mini

aanbevolen

maxi

Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen :

zachte wildgerechten...

Braden van rood vlees. Stoven van gerechten in een

stoofpot met deksel waarvan de bereiding op een

kookplaat is begonnen (coq au vin, wildragout...).

mini

aanbevolen

maxi

mini

aanbevolen

maxi

35°C

225°C

275°C

bakwijzen van de oven

functiegids “KOK”

TTiijjddeennss hheett ggeebbrruuiikk wwoorrddtt ddee oovveenn wwaarrmm..

RRaaaakk nnooooiitt ddee vveerrwwaarrmmiinnggsseelleemmeenntteenn aaaann ddee bbiinnnneennzziijjddee vvaann ddee oovveenn aaaann..

HHoouuddtt kkiinnddeerreenn oopp eeeenn vveeiilliiggee aaffssttaanndd..

Aanbevolen T°

30°C

50°C

mini

aanbevolen

maxi

Aanbevolen stand voor het ontdooien van geroelige voedings-

waren (aardbeien, frambozen).

Indien het gerecht meteen na het ontdooien ook dient te wor-

den gebakken (vlees...), kunt u de voor de ontdooiing ingestel-

de temperatuur licht hoger instellen. Verhoog de tempera-

tuur evenwel niet te sterk om te vermijden dat de boven-

kant van het voedsel meteen aanbakt. Leg het vlees op

een ovenrooster en plaats het rooster in de 2de inschuifsleuf

vanaf de ovenbodem. Schuif de braadslee in de sleuf onder

het bakrooster om het ontdooiingsap op te vangen.

Nu vraagt de oven u de andere bakgegevens in te voeren.

3) Temperatuur.

Al naargelang van de net door u gekozen

bakwijze zal de oven u een aanbevolen tem-

peratuur voorstellen. U kunt deze tempera-

tuur als volgt wijzigen :

Kies vak C° (1) door aan de knop te draaien.

Druk op de knop. Vak C° knippert. Draai aan de knop tot u de gewenste tem-

peratuur bereikt. Druk op de knop om uw keuze te bevestigen.

In de stand "grillen" (sterk of normaal grillen) kiest u het vak "grillvermogen".

Stel met de knop het gewenste vermogen in en bevestig uw keuze.

4 - 5) Bakduur en einduur van de baktijd.

Kies vak om de bakduur van uw bereiding in te stellen.

(draai aan de knop tot u het vak ziet en druk vervol-

gens op de knop om het vak te laten knipperen).

Draai nu aan de knop om de gewenste bakduur in te

stellen. Druk opnieuw op de knop om te bevestigen.

Terwijl u de bakduur instelt, zult u de eindtijd van de

baktijd (vak ) zien toenemen. U kunt de eindtijd

van de baktijd wijzigen indien u de bakcyclus niet

meteen wilt starten. Kies in dit geval vak en ga

vervolgens op dezelfde manier tewerk als bij de

instelling van de bakduur. Zodra u het gewenste ein-

duur van de bakcyclus heeft ingesteld, drukt u op de

knop om te bevestigen.

Uw oven zet zich nu in standby ( (het standby-symbool verschijnt op de

display) en begint pas later te werken, d.w.z. op het tijdstip gelijk aan "einde

van de baktijd - bakduur".

NB : Indien u geen bakduur wilt instellen, laat u de vakjes "bakduur" en "einde

baktijd" leeg en gaat u meteen naar OK om te bevestigen en de bakcyclus te

starten. Zodra u merkt dat uw gerecht voldoende gebakken is, kunt u de oven

stoppen door éénmaal of tweemaal op de STOP-toets te drukken.

6) De optie "Biogrill +"

Indien u het vak "standaard" kiest en op de knop

drukt, krijgt u toegang tot de functie "Biogrill +". Met

deze functie zal uw gerecht tijdens de laatste 5

minuten van de bakcyclus worden gegratineerd.

Indien u deze functie heeft gekozen, begint het grill-

symbool op de display 5 minuten vóór het einde van

de bakcyclus te knipperen.

NB : "Biogrill +" kan bij alle bakwijzen worden gebruikt behalve bij het grillen

(normaal grillen, sterk grillen, Turbogrill), ontdooien, warmhouden en traditio-

neel ecobakken.

RØglages

gebruik van uw oven

beschrijving van de bakwijzen

-- : --

Standaard

Opslaan

-- : --

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

Standaard

Opslaan

-- : --

Bio Grill+

Opslaan

-- : --

Standaard

Opslaan

gebruik van uw oven

beschrijving van de bakwijzen

7) De optie "Geheugen"

Indien u een bakprogramma dat u net heeft ingesteld in het geheugen wilt

opslaan, kiest u dit vak en drukt u op de knop.

In de functie "Geheugen" kunt u 3 programma's opslaan die u in de stand "Kok"

heeft uitgeprobeerd. Op deze manier hoeft u de bakgegevens niet telkens

opnieuw in te stellen. Indien u voor een bepaald gerecht altijd dezelfde hoe-

veelheid gebruikt, is de geheugenfunctie een ideale oplossing!

Indien u een bakprogramma dat u net heeft ingesteld, in het geheugen wil

opslaan, kiest u dit vak en drukt u op de knop.

Het scherm vraagt u nu de verschillende gegevens in een vrije geheugenplaats

te registreren of over een reeds door een ander pro-

gramma ingenomen geheugenplaats heen te regis-

treren.

- Na de bakcyclus en voordat u de oven

opnieuw gaat gebruiken, kunt u de gegevens van de

laatste bakcyclus in het geheugen opslaan. Als u

merkt dat een bepaalde bakcyclus een uitstekend

bakresultaat heeft gegeven, kunt u dus na het einde

van de bakcyclus uw programma in het geheugen

opslaan.

erkwijze :

- Kies de functie "Geheugen".

- druk op de keuzeknop.

- Kies "laatste bereid.". Op het scherm verschijnen

dan de gegevens van de laatste bakcyclus.

- druk op de keuzeknop.

- Druk op OK om deze gegevens te bevestigen.

- Kies "Geheugen".

- Ga verder in de optie "Geheugen"..

- druk op de keuzeknop.

- Kies nu het geheugennummer waaronder u uw bak-

programma wil opslaan : 1, 2 of 3.

- Op de display verschijnt :

- ofwel een leeg geheugennummer,

ofwel een geheugennummer

waaronder u reeds een bakprogramma heeft opges-

lagen

- Bevestig uw instelling.

Geheugen

Laatste bereid

15:30

20 min

200 C

20 min

200

19:30

Bio Grill+

Opslaan

Geheugen

20 min

200

20 min

200

Vervangen

Instellingen

opgeslagen

gebruik van uw oven

beschrijving van de bakwijzen

8) Starten van een bakcyclus

- Druk op de knop om de geheugengegevens te laten

verschijnen. Druk nu op OK om de bakcyclus te star-

ten.

Zodra u op OK heeft gedrukt, zal de bakcyclus on

middellijk starten of in standby gaan indien u de eind-

tijd van de baktijd heeft uitgesteld.

Bij het begin van de bakcyclus verschijnt hetvolgende

scherm op de display. Dit scherm wijstuer op dat de

oven snel wordt opgewarmd (Booster). U kunt de stijging van de temperatuur

van de oven volgen met het pijltje dat geleidelijk aan gevuld raakt. Links wordt

de actuele oventemperatuur vermeld, rechts de

aanbevolen temperatuur.

Zodra de aanbevolen temperatuur is bereikt, zet de oven zich in de bakstand en

verschijnt hetvolgende scherm op de display :

Bakcyclus zonder ingestelde

bakduur

1) Temperatuur in de oven

2) Tijd

3) Gekozen bakwijze.

Bakcyclus met ingestelde bakduur

1) Temperatuur

2) Tijd

3) Gekozen bakwijze.

4) Bakduur

5) Resterende baktijd (knippert)

6) Eindtijd van de bakcyclus

TE DOEN OP HET EINDE V

AN DE BAKCY

CLUS?

Bakcyclus zonder ingestelde bakduur :

Zodra u merkt dat uw gerecht klaar is, drukt u op

STOP om de oven uit te zetten. Bevestig het stop-

pen van de oven door nogmaals op de knop te druk-

ken.

Bakcyclus met ingestelde bakduur :

De oven stopt automatisch. U hoort 2 minuten lang

een bieptoon die aangeeft dat uw bereiding klaar is.

Druk op de instelknop om de bieptoon te stoppen.

Smakelijk!

15:30

20 min

200 C

15:30

120 C 200 C

200 C

200˚C

15:30

20 min

15:50

12 min

200˚C

15:30

Gerecht klaar !

15:50

Smakelijk !

(1)

(2)

(3)

(4) (5)

(6)

gebruik van uw oven

de functie "Bakgids"

e functie "Bakgids"

In de functie "Bakgids" kiest de oven zelf de meest geschikte bakgegevens op

basis van het type van te bereiden gerecht en het gewicht.

1. Druk op de instelknop. Kies "Bakgids". Druk

op de instelknop om uw keuze te bevestigen.

2. De oven stelt u vervolgens verschillende

types van bereidingen voor. Draai de instelknop tot

aan het gewenste bereidingstype :

· Wit vlees

· Rood vlees

· Vis

· Groenten

· Gebakjes

· Taarten en quiches

Bevestig uw keuze met een druk op de instelknop.

3. Kies vervolgens uw gerecht en druk op de knop om te bevestigen.

4. Nadat u uw gerecht heeft gekozen, vraagt

de oven u om het gewicht van uw gerecht (vak ) in

te voeren. Indien u gebakjes, quiches, taarten en

groenten wenst klaar te maken, zal de oven u vragen

het materiaal van uw

bakschotel (aluminium, porselein enz.) in te voeren.

Voer het gewicht in of kies een materiaaltype en de

oven zal vervolgens automatisch de ideale bakduur

berekenen. Indien u wenst kunt u de eindtijd van de

bakcyclus via vak (“ ”) wijzigen.

Zodra u op OK drukt, zal de oven u voorstellen in welke inschuifsleuf u de ovens-

chaal best plaatst.

5. Zet de ovenschaal in de aanbevolen

inschuifsleuf (onderverdeeld van 1 tot 5).

6. Druk op de knop om te bevestigen. De

oven begint nu te werken.

7. Op het einde van de bakduur hoort u een

bieptoon. Op de display verschijnt nu een bericht dat

uw gerecht klaar is.

RØglages

Bakgids

Wit

vlees

Kip

Terrine

Kip aan’t spit

Standaard

Gerecht klaar !

15:49

Schuif de

ovenschaal

in niveau 1

gebruik van uw oven

de functie "Bakgids"

Bereidingen “Bakgids”

WIT VLEES

ROOD VLEES

VIS

GROENTEN

GEBAKJES

TAARTEN, QUICHES

RECEPTEN

eend

kalkoenbout

fazant

konijn

hazenrug

terrine

gans

parelhoen

varkensrug

varkensfilet

kip (> 1,7 kg)

kip op het draaispit

kalfsvlees

agneau, épaule

lamsrug

lamsbout

rundvlees medium

rundvlees rood

snoek

dorade (zeebrasem)

wijting

zalm

forel

gebraden vis

visterrine

groentensoufflé

gratin dauphinois

lasagnes

andijvie

gevulde paprika's

gevulde tomaten

brioches

cake

soezen

chocoladetaart

kwarktaart

biscuitgebak

tulband

cakebeslag

zanddeeg, cookies

merenguekoekjes

taart met korstdeeg

taart met bladerdeeg

taart met gistdeeg

quiche

kaastaart

fruittaart

vleespastei

soufflé

gebruik van uw oven

de functie "Bakgids"

In de functie "Bakgids" begint de bakcyclus altijd ZONDER voorverwarming van de oven.

ROOD VLEES :

- Lamsrug

- Lamsbout

- Rundvlees medium

- Rundvlees rood

Het bakken gebeurt met de TURBOGRILL.

Plaats het vlees rechtstreeks op het rooster en plaats er de braadslee

onder (gebruik geen ovenschaal om het vlees op te leggen). U kunt het vlees

halfweg de bereiding omdraaien.

GEBAKJES / TAARTEN :

Kies het materiaal van de bakvorm :

Gekleurde aluminiumbakvormen met een antikleeflaag of soepele bakvormen

in silicone voor vochtig deeg (quiches of fruittaarten).

TERRINES :

Plaats de terrine in een bain-marie (de schaal voor de bain-marie dient iets groter

te zijn dan de terrine en dient voor de helft met kokend water te worden gevuld).

OP DE ACHTERZIJDE VAN HET INFOBLAD "BAKGIDS" VINDT U NOG

BIJKOMENDE BAKTIPS.

bijkomende gegevens voor bakken in de functie "Bakgids"

gebruik van uw oven

de functie "ICS"

c) De functie "ICS"

De ICS-functie (Intelligent Cooking System) maakt het u heel gemakkelijk. De

oven berekent immers automatisch alle bakgegevens (temperatuur, bakduur en

bakwijze) op basis van het gekozen gerecht. De berekening gebeurt via senso-

ren in de oven die ononderbroken de vochtigheidsgraad en de

temperatuurschommelingen in de oven registreren.

HOE WERKT ICS?

ICS werkt in 2 stappen :

1) Een zoekfase waarin de oven begint op te warmen en de ideale bakduur bere-

kent. Al naargelang van het gerecht duurt deze fase ongeveer 5 tot 40 minuten.

a. Druk op de instelknop en kies ICS. Druk opnieuw op de knop om te

bevestigen.

b. De oven stelt u 12 verschillende gerechten voor. Draai de knop tot u

uw gerecht bereikt heeft.

· Pizza

· Hartige taart

· Rundvlees

· Varkensvlees

· Kip

· Lam

· Vis

· Gevulde groenten

· Taart

· Taarten

· Koekjes

· Soufflés

POULET

PIZZA

Pizza

Voorbeeld : Pizza

- Zodra u uw gerecht heeft gekozen, drukt u op de knop om te bevestigen.

- Plaats de ovenschaal in de door de oven voorgestel-

de inschuifsleuf.

- Druk op de knop om te bevestigen. De oven start nu.

NB : in de functie ICS is er geen voorverwarming

nodig. De bakcyclus dient ALTIJD met een koude

oven te beginnen. Indien u na een bakcyclus

opnieuw een gerecht in de ICS-functie wil bereiden, wacht u tot de oven

volledig is afgekoeld.

BELANGRIJK : open de ovendeur nooit tijdens de zoekfase van een ICS-

bakcyclus om te vermijden dat de berekening en

registratie van de bakgegevens worden

verstoord.

Tijdens deze zoekfase ziet u op de display enkele

pijltjes golven.

Een tweede bakfase : de oven heeft de ideale bakduur bepaald en op de display

verschijnt nu het einduur van de bakcyclus. In de res-

terende baktijd op de display is de duur van de zoek-

fase verrekend. U kunt nu de ovendeur openen om

bijvoorbeeld het gebraad te bevochtigen.

- De oven stopt op het einde van de bakduur. Op de

display verschijnt nu het bericht dat uw gerecht klaar

is.

FUNCTIE UITGESTELD BAKKEN :

Werkwijze :

Kies de klok

en wijzig het einduur van de bakcyclus.

OPMERKING : Indien u meteen na de bakcyclus een tweede bakcyclus met de

ICS-functie wil uitvoeren, wacht u eerst tot de oven volledig is afgekoeld. Een

nieuwe bakcyclus in de functie "Kok" kan echter wel met een warme oven wor-

den begonnen.

18:30

Schuif de

ovenschaal

in niveau 1

15:30

200

15:49

19 min

Gerecht klaar !

15:49

15:30

Schuif de

ovenschaal

in niveau 1

gebruik van uw oven

de functie "ICS"

Pizza

• verse pizza

• ovenklare pizza

• huisgemaakte pizza

• diepvriespizza

• Verse taart

• Diepvriestaart

• Hele vissen

(zeebrasem, koolvis, forel, makreel...)

• Gebraden vis

• Rundsgebraad

• Plaats het gebraad op het rooster en plaats er de

braadslee onder.

U kunt het gebraad omkeren zodra de golvende pijltjes op de

display verdwijnen en de bakduur wordt

aangegeven.

Suikertaart

Rundsge

braad

• Varkensgebraad

- Varkensrollade

- Varkensfilet

arkens

gebraad

Gezouten

taart

• verse quiche

• diepvriesquiche

• kleine diepvriesquichess

Koekjes

Lam

• Lamsbout van 1 kg tot 2,5 kg

• Plaats het gebraad op het rooster en plaats er de

braadslee onder.

U kunt het gebraad omkeren zodra de golvende pijltjes op de

display verdwijnen en de bakduur wordt aangegeven.

Gevulde

groenten

• Gevulde tomaten, paprika's...

• Lasagna (verse lasagna of diepvrieslasagna)

• Visgehaktballetjes, Provencaalse brandade...

Soufflé

• Kippen van 1 kg tot 1,7 kg

• Jonge eend, parelhoen...

ebakjes

• Gebakjes : cake (gezouten, gesuikerd).

Cakebeslag

• Ovenklare deeggerechten (in zakjes verpakt).

• Koekjes : cookies, croissants, sandwiches,

pistolets, rozijnenbroodjes, tosties.

• Gebruik een hoge bakvorm met vlakke randen en

een diameter van 21 cm.

gebruik van uw oven

ICS-bakgids

• Plaats de pizza op het rooster om een knapperige korst te krijgen.

(U kunt eventueel een vel bakpapier tussen de pizza en het rooster leggen om te vermijden dat gesmolten kaas

langs het rooster afdruipt).

• Plaats de pizza op de bakplaat indien u een zacht gebakken pizza wenst.

• Gebruik een aluminiumbakvorm met antikleeflaag.

• Enkel zo zal u een taart met krokante bodem verkrijgen.

• Gebruik deze functie enkel voor bereidingen van hele vissen met kruiden en witte wijn

(voor het grillen of bakken van vissen in bakfolie - "papillot" - dient u de oven voor te

verwarmen).

• Haal het gebraad minimaal 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast : Hoe kouder het vlees, hoe moei-

lijker het vlees zal bakken.

• Gebruik een aarden ovenschaal en voeg 1 tot 2 soeplepels water toe.

• Wikkel het gebraad na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 7 tot 10 minuten rusten alvorens het aan te snijden. Strooi me-

teen na de bereiding een beetje zout over het varkensgebraad.

• Gebruik een aluminiumbakvorm met antikleeflaag om een taart met krokante bodem

te verkrijgen.

• Haal een diepvriesquiche altijd uit het bakje en plaats de quiche op het rooster.

• Haal het gebraad minimaal 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast.

• Enkel zo zal u het rundsgebraad saignant kunnen bakken. Indien u een goed doorbakken rundsgebraad wenst,

kiest u voor een traditionele bakwijze.

• Verwijder zoveel mogelijk vet om rookvorming tot een minimum te beperken.

• Wikkel het gebraad na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 7 tot 10 minuten rusten alvorens het aan te snijden.

Gebruik deze functie voor de bereiding van kleine koekjes op de bakplaat die u op het

rooster plaatst.

Soezen bereidt u best in de stand "gebakjes".

• Haal het vlees minimaal 1 uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast.

• Kies een mooi ronde en dikke lamsbout in plaats van een lange en magere bout. Gebruik een

aarden ovenschaal.

• Wikkel het lamsvlees na de bereiding in aluminiumfolie en laat het een tijdje rusten.

• Kies een ovenschaal die geschikt is voor de hoeveelheid groenten die u wil bakken. Bij een te kleine ovenschaal

kan groentensap over de schaalrand sijpelen.

• Beboter de bakvorm zonder de binnenzijde van de bakvorm met de vingers aan te

raken. Anders zal uw soufflé niet rijzen.

• Gebruik het draaispit en plaats de braadslee in de 1ste inschuifsleuf om het vet op te vangen.

• Indien u de kip in een ovenschaal wenst te braden, gebruikt u best een aarden schaal

om vetspatten te vermijden.

• Prik enkele malen in het kippenvlees om spatten te vermijden.

• Voor de bereiding van gebakjes in een ronde, vierkanten... bakvorm. Plaats de bakvorm altijd op het rooster. U

kunt twee bakvormen tegelijkertijd in de oven plaatsen.

gebruik van uw oven

ICS-bakgids

gebruik van uw oven

praktische baktips

Pizza :

Om te vermijden dat kaas en tomatensaus langs de pizza heen in de oven

sijpelt, kunt u tussen de pizza en het ovenrooster een vel bakpapier leg-

gen.

Taarten / Quiches :

Gebruik geen glazen en porseleinen ovenschalen. Deze schalen zijn te dik

waardoor de baktijd langer wordt en het deeg niet krokant word.

Bij fruittaarten bestaat het risico dat de bodem week wordt. Strooi daarom

enkele soeplepels griesmeel, paneermeel, amandelpoeder of tapiocameel

op de bodem. Dit zal het vocht absorberen. Saphoudende of diepgevrozen

groenten of fruitsoorten (peren, spinazie, broccoli of tomaten) kunt u be-

strooien met een soeplepel bloem.

Vis

Let er bij de aankoop van vis op dat de vis een aangename en geen

sterke geur heeft.

Het visvlees dient stevig en strak te zijn en de schubben dienen vast

aan het vel te zitten. De ogen van de vis dienen helder en bol te zijn

en de kieuwen glanzend en vochtig.

Rund / Varken / Lam

Haal alle vlees geruime tijd voor het begin van de bereiding uit de

koelkast. Indien u koud vlees meteen in de oven plaatst, zal het vlees

door de schok koud-warm hard worden. Uw vlees zal bruin aan de buiten

zijde, rood aan de binnenzijde en warm in de kern zijn. Zout het vlees nooit

vóór de bereiding : het zout zuigt het bloed op en droogt het vlees uit.

Draai het vlees met een spatel om. Indien u het met een vork omdraait, zal

het bloed door het prikken in het vlees wegvloeien. Wikkel het gebraad na

de bereiding in aluminiumfolie en laat het 5 tot 10 minuten rusten alvorens

het aan te snijden. Zo kan het bloed dat tij dens het bakken naar de buiten

zijde van het vlees werd gezogen, terug tot de binnenzijde doordringen.

Gebruik een aarden ovenschaal. Bij glazen ovenschalen gaat het gerecht

snel spatten. Gebruik ook nooit de geëmailleerde braadslee om te bakken

of te braden.

Maak bij voorkeur geen gaatjes in een lamsbout om er knoflookteentjes in

te steken. Zo zal immers het bloed uit het vlees kunnen wegsijpelen.

Steek de knoflookteentjes bij voorkeur in de ruimte tussen vlees en been.

U kunt de ongepelde knoflookteentjes ook naast het lamsgebraad meebak-

ken en de teentjes op het einde van de bereiding pletten om de saus te

kruiden. Zeet daarna de saus en dien de lamsbout samen met de gefilter-

de saus op.

gebruik van uw oven

enkele ICS-recepten

Pizza Basis : 1 pizzadeeg voor een pizza :

*met groenten :

6 soeplepels tomatensaus + 100 g in blokjes gesne

den courgetten + 50 g in blokjes gesneden paprika's + 50 g in schijfj

es ges neden aubergines + 2 in schijfjes gesneden tomaten + 50 g

geraspte Gruyèrekaas + oregano + zout + peper.

*met Roquefortkaas en gerookt spek : 6 soeplepels tomatensaus + 100 g

gerookt spek + 100 g in blokjes gesneden

Roquefortkaas + 50 g noten + 60 g geraspte Gruyèrekaas.

* met w

orst en kwark : 200 g uitgelekte kwark die u over het deeg uit

strijkt + 4 in schijfjes gesneden worstjes + 150 g in lintjes gesneden

ham + 5 olijven + 50 g geraspte Gruyèrekaas + oregano + zout + peper.

Quiches :

Basis : 1 aluminiumbakvorm met een diameter van 27 tot 30 cm.

1 gebruiksklaar kruimeldeeg

stijfgeklopt eiwit van 3 eieren + 50 cl dikke room

zout, peper, nootmuskaat.

Garnit

uur : 20

0 g gebakken spekjes

of - 1 kg gebakken andijvie of witloof + 200 g geraspte

Goudakaas

of - 200 g broccoli + 100 g spekjes + 50 g schimmel

kaas

of - 200 g zalm + 100 g gekookte en uitgelekte spinazie.

Rundsgebraad

Saus op basis van SAUTERNES-WIJN, PETERSELIE

en ROQUEFORTKAAS

Laat twee eetlepels zeer fijn gesneden sjalotten in een beetje boter

stoven. Voeg 10 cl Sauternes-wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg

vervolgens 100 g Roquefortkaas toe en laat de kaas zachtjes smelten. Voeg 20

cl vloeibare room en peper en zout toe. Breng de saus aan de kook.

Varkensgebraad Varkensgebraad met pruimen

Vraag uw slager om over de hele lengte van het varkensgebraad een

inkeping te maken. Steek in deze inkeping een twintigtal pruimen. Snij het

varkensgebraad na de bereiding in schijven en dien het met het warme

braadvocht of koud met een witlofsalade op.

Kip

Steek een boeketje verse dragon in de kip of wrijf de kip met een

mengeling van 6 geplette knoflookteentjes, een beetje grof zout en enkele

peperkorrels in

Lam Ansjovissaus :

Vermeng 100 g zwarte olijven, 50 g kappertjes, 3 ansjovisjes, een half

knoflookteentje en 10 cl olijfolie in de mixer. Voeg 10 cl verse room toe en dien

deze saus samen met de in schijven gesneden lamsbout op.

gebruik van uw oven

enkele ICS-recepten

Vis

Zeebrasem met cidersaus : 1 zeebrasem van 1,5 kg

500 g Parijse champignons

2 zure appelen

2 sjalotten

2 soeplepels dikke room

100 g boter

1/2 liter cider

zout

peper

Verwijder de ingewanden en de schubben van de vis. Spreid de fijn gehak-

te sjalotten en in schijfjes gesneden champignons over de bodem van een ovens-

chaal en leg hier de zeebrasem op. Voeg de cider toe, kruid met peper en zout en

leg er nog enkele nootjes boter op. Zet de schaal in de oven. Na de bereiding legt u

de vis op een warme schaal. Filter de baksaus en deglaceer de bakschaal met de

room. Voeg de room bij de baksaus en dien de vis op met de saus, aardappelen en

champignons.

Gevulde groenten

Als basis voor dit gerecht kunt u fijn gehakte restjes van een stoofpot, lams-

bout, gebraad van wit vlees en gevogelte gebruiken.

Soufflés

Basis van de béchamelsaus : 1/2 liter melk

60 g bloem

100 g boter

4 eigelen + 4 stijfgeklopte eiwitten

zout, peper en nootmuskaat

Al naargelang van de soufflé die u wenst te bereiden, voegt u 150 g

geraspte gruyèrekaas of 1 kg gekookte en klein gesneden spinazie of 1 kg

gekookte en fijn gesneden bloemkool of 150 g gekookte en geplette vis of

150 g in fijne stukjes gesneden ham toe.

gebruik van uw oven

enkele ICS-recepten

Taart van bladerdeeg met appelpraliné

1 bladerdeeg waarin u enkele keren met een vork prikt.

200 ml met een vanillestokje aan de kook gebrachte room.

stijfgeklopt eiwit van 2 eieren met 30 g suiker waaraan u de afgekoel

de room toevoegt.

2 in blokjes gesneden appelen die u in 70 g praline rolt.

Leg de room en de aardappelen op het deeg en plaats het deeg in de oven.

Cakebeslag met citrusvruchten

Caramel : 20 suikerklontjes (200 g)

Taart : 4 eieren

200 g griessuiker

200 g bloem

200 g goede boter (zacht laten worden!)

2 koffielepels gist

Fruit : 1 blik citrusvruchten op siroop

Laat de vruchten uitlekken. Maak een caramel. Zodra de caramel kleur krijgt,

giet u hem in een bakvorm voor koeken. Schud de bakvorm om de caramel

evenmatig over de bodem te spreiden. Laat de caramel afkoelen. Mix de

zachte boter met de suiker in een mixer (van een keukenrobot). Klop er de

eieren één na één door en voeg vervolgens met een zeef de bloem toe. Voeg

ten slotte het gist toe. Leg de citrusvruchten in de vorm van een roos over de

caramel. Giet er het deeg over en plaats de bakvorm in de oven. Kies de

stand GEBAKJES. Haal de cake na de bereiding uit de bakvorm en plaats hem

op een mooie taartschaal. Dien de cake koud op.

Als fruit kan u appelen, peren en abrikozen gebruiken.

Chocoladekoekjes

12 ovenschaaltjes in aluminium

60 g boter

200 g bittere chocolade (met een cacaogehalte

van meer dan 50%)

100 g poedersuiker

4 eieren

1 zakje chemisch gist

70 g gezeefde bloem

Laat de chocolade samen met de boter op een zacht vuurtje smelten. Meng

de eigelen met de suiker tot u een glad mengsel krijgt. Voeg de bloem, de

gesmolten chocolade en ten slotte ook het gist toe. Klop de eiwitten stijf en

meng ze voorzichtig door het deeg. Beboter de ovenschaaltjes lichtjes en

strooi een beetje bloem over de beboterde wanden van de ovenschaaltjes.

Giet er het deeg in (let erop dat er geen deeg op de randen van de schaaltjes

komt). Plaats de ovenschaaltjes in de oven op de bakplaat en kies de stand

KOEKJES. Haal de koekjes na de bereiding uit de schaaltjes en laat ze op een

rooster afkoelen. Dien de koekjes met een Engelse vanillesaus of ijs met

kokosnoot op.

Druk op de knop en draai de knop tot in de stand

"Instellingen".

Druk op de knop om te bevestigen. Nu kunt u vol-

gende waarden instellen :

· Tijd / Datum (zie paragraaf "Instelling van de

tijd en de datum op uw oven")

· Geluid

· Display

· Eolyse

· Verbruik

· Taal

· Diensten van Atag

a) Instellen van het geluid dat u bij het

indrukken van de toetsen hoort :

Kies deze optie indien u de bieptonen die u bij elke

druk op een toets hoort, wenst uit te schakelen.

Kies Bip on (bieptoon aan) of Bip off (bieptoon uit) en

druk op OK om uw keuze te bevestigen.

b) Instellen van het contrast van het

scherm en waakstand :

Met deze optie kunt u het contrast van de display

instellen en de display in de waakstand zetten

(energiebesparing) wanneer u de oven niet

gebruikt.

Draai de knop naar rechts om het contrast te ver-

hogen en naar links om het contrast te verminde-

ren.

c) Eolyse

U kunt de Eolyse-functie inschakelen of uitschake-

len. Eolyse betekent het filteren van vetten en

geuren tijdens een bakcyclus

Bij de bereiding van patisserie bijvoorbeeld kan u

de Eolyse uitschakelen om de geuren beter over

het gebak te verspreiden.

Indien de is ingeschakeld, verschijnt in de

display het symbool.

Geluid

Bip of

Bip on

Display

Waakstand

Contrast

Eolyse

bezig

gestopt

Instellingen

gebruik van uw oven

instellingen van de oven

d) Controleren van het elektriciteitsverbruik :

Op dit scherm kunt u nagaan wat het elektriciteitsverbruik

van uw oven is vanaf de laatste keer dat u deze waarde op

0 (Reset) heeft gezet

Indien u met de elektriciteitsmaatschappij een

overeenkomst met daluren en piekuren heeft, kunt

u deze bij deze optie invoeren en vervolgens altijd

perfect nagaan hoeveel uw oven tijdens de daluren en tijdens de piekuren

verbruikt.

Om de gegevens te wijzigen, drukt u eerst op OK en voert u vervolgens de

periode van de daluren en piekuren in

Einduur periode daluren

Begin periode daluren

U kunt tot 3 verschillende tijdsperiodes invoeren

Verbruik

Tarief daluren

Periode 1

Indien u de pyrolyse evenwel meteen wilt uitvoeren, dient u de pro-

grammatie van de daluren te wissen.

e) Instellen van de taal:

In dit scherm kunt u de taal kiezen waarmee u

graag op uw oven wil werken.

U kunt kiezen uit 7 talen :

· Frans

· Engels

· Duits

· Nederlands

· Deens

· Spaans

· Portugees

Taal

Dansk

Nederlands

Espaæol

Indien u bij deze optie een periode met daluren heeft ingevoerd, zal uw

oven u bij een pyrolysereiniging automatisch voorstellen om de reiniging

tijdens de eerstvolgende periode van daluren uit te voeren.

gebruik van uw oven

instellingen van de oven

f) Diensten van Atag

Bij deze optie kan u de gegevens van de consu-

mentendienst en de servicedienst van Atag

opvragen.

Diensten

France

Service-afdeling

T 0900 5550001

www.atag.nl

www.hps.nl

Nederland

gebruik van uw oven

de functie "Kookwehhur"

Bij deze optie kunt u de schakelklok gebruiken.

Om de schakelklok in te stellen, dient de oven uit

te staan en mag er geen pyrolyse bezig zijn.

Voer de gewenste baktijd in.

Zodra u uw instelling met een druk op de toets heeft

bevestigd, begint de tijd op de kookwehhurte lopen.

Op het einde van de bakcyclus hoort u een bieptoon.

Kookwehhur

00:20

15:30

00:00

15:30

WEINIG BEVUILENDE Biscuits, groenten, patisserie Bakken zonder spatten

GERECHTEN quiches, soufflés. Geen pyrolyse nodig

NORMAAL BEVUILENDE Vlees, vis (in een ovenschotel) Voer eventueel om de

GERECHTEN gevulde groenten 3 bakcycli een pyrolyse uit

STERK BEVUILENDE Grote vleesstukken, Voer de pyrolyse meteen na

GERECHTEN gerechten op het braadspit de bakcyclus uit indien er

eend, kalkoen, lamsbout. teveel spatten op de ovenwan-

den zitten.

reiniging van de binnenzijde van de oven

de functie "reiniging"

wanneer is een pyrolysereiniging nodig?

Uw oven beschikt over een pyrolysereiniging :

- Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van

de oven bij zeer hoge temperatuur gereinigd waardoor

alle spat- of overkookresten worden verwijderd. De

bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden

via een catalysator vernietigd.

- U hoeft niet na elke bakcyclus een pyrolysereiniging

uit te voeren, maar enkel indien de oven te vuil is

(wordt door de oven vermeld).

Om veiligheidsredenen wordt de ovendeur vóór het begin van een pyrolyserei-

niging geblokkeerd. Zodra de temperatuur in de oven boven de

baktemperatuur uitstijgt, kunt u de ovendeur niet meer openen, ook niet door

de instelknop in de stand 0 te zetten.

Reiniging

Donderdag

September

Uw oven vermeldt zelf op de display wanneer een pyrolysereiniging nodig is .

Uw oven beschikt immers over een detectiesysteem dat de bevuilingsgraad

van de oven controleert. U kunt deze functie in de optie "Reiniging" raadple-

gen. Bij een te hoge bevuilingsgraad van de oven verschijnt automatisch het pyro-

lyseteken op de display.

Een pyrolysereiniging is ook nodig indien er bij het voorverwarmen rookvor-

ming optreedt of tijdens een bakcyclus overmatig veel rook wordt ontwikkeld.

Een pyrolysereiniging is ook nodig indien uw oven na de bereiding van ver-

schillende gerechten (schaap, vis, grillgerecht...) een onaangename geur

verspreidt.

RØglages

Wacht niet tot de oven als het ware onder het vet bedolven zit alvo-

rens een pyrolysereiniging uit te voeren.

Kies "Reiniging" in het algemene menu. Uw oven

geeft nu de bevuilingsgraad van de binnenzijde van

de oven weer en stelt twee reinigingsprocédés voor

: Pyromax en Pyrocontrol.

Kies de meest geschikte reinigingsvorm :

a) Pyromax

· Pyromax is een pyrolyseprocédé met vooraf

bepaalde reinigingsduur van 2 uur en is geschikt

voor een grondige reiniging van de binnenzijde van

de oven

Om het begin van een Pyromax-reiniging later in te

stellen, kiest u de optie "einde pyrolyse" in het

menu en past u de eindtijd volgens uw wensen aan.

Indien u bij de optie "Instellen van het elektriciteitsverbruik" (blz. 29) een

periode met daluren en piekuren heeft ingevoerd, zal uw oven u bij een

pyrolysereiniging automatisch voorstellen om de reiniging tijdens de eerstvol-

gende periode van daluren uit te voeren om energie te besparen. Indien u de

pyrolyse evenwel meteen wil uitvoeren, dient u de eindtijd van de pyrolyse te

wijzigen.

Druk op OK om te bevestigen.

De pyrolysereiniging start en op uw

scherm

verschijnen volgende waarden :

- tijd (1)

- totale duur (2)

- resterende tijd (3)

- eindtijd pyrolyse (4)

- vergrendeling van de ovendeur (5)

b) Pyrocontrol

· Pyrocontrol is een systeem waarbij de oven de

reinigingsduur automatisch op basis van de

bevuilingsgraad berekent. Hierdoor bespaart u

energie en wordt een aangepaste pyrolyseduur

gekozen.

Om het begin van een Pyrocontrol-reiniging later in te stellen, kiest u de optie

"einde pyrolyse" in het menu en past u de eindtijd volgens uw wensen aan.

Druk op OK om te bevestigen.

Bij het begin van een Pyrocontrol-reiniging berekent de oven de reinigingsduur

automatisch op basis van de bevuilingsgraad. Deze fase duurt enkele minuten

en wordt door de golvende pijltjes op de display

aangegeven (1).

Op uw scherm verschijnen volgende waarden :

- golvende pijltjes (1)

- resterende tijd (2)

- eindtijd pyrolyse (3)

- tijd (4)

- vergrendeling van de ovendeur (5)

2 Uur

2:00

17:30

16:45

Graad van bevuiling

(1)

(2) (3)

(4)

(5)

17:30

reiniging van de binnenzijde van de oven

hoe voer ik een pyrolysereiniging uit?

c) Einde van de pyrolysereiniging

Uw oven geeft zelf aan wanneer de pyrolysereini-

ging beëindigd is.

Na de ontgrendeling van de ovendeur hoort u

enkele bieptonen.

Veeg met een natte spons de assen in de oven op.

Oven koelt af

Pyrolyse

beeindigd !

U kunt het bedieningspaneel van de oven als volgt vergrendelen :

De oven dient uit te staan. Druk enkele sekonden lang op toets Onderaan

het scherm verschijnt een sleutel om

aan te geven dat het bedieningspa-

neel van de oven nu is vergrendeld.

Om het bedieningspaneel van de

oven te ontgrendelen, drukt u op om

het even welke toets en kiest u de

optie "ontgrendelen". Druk op de knop om te bevestigen.

U kunt nu het bedieningspaneel van de oven opnieuw gebruiken.

RØglages

Donderdag

September

U kunt het bedieningspaneel van de oven niet vergrendelen

indien u een bakcyclus heeft geprogrammeerd.

reiniging van de binnenzijde van de oven

hoe voer ik een pyrolysereiniging uit?

vergrendeling van het bedieningspaneel

kinderbeveiliging

problemen ...

en oplossingen

OPLOSSINGEN

MOGELIJKE OORZAKEN

PROBLEEM

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is

defect.

• De baktemperatuur is te laag.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw installatie

(16 A).

- Verhoog de baktemperatuur.

Het hangslot knippert.

• De ovendeur is niet vergrendeld.

- Neem contact op met de

servicedienst

De ovenverlichting werkt niet

meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de ze-

kering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de zeke-

ring.

De pyrolysereiniging werkt niet.

• De ovendeur is niet goed gesloten.

• Het vergrendelingsysteem is defect.

• De temperatuursensor is defect.

• Het detectiecontact dat de sluiting

van de ovendeur controleert, is defect.

- Controleer of de ovendeur goed geslo-

ten is.

- Neem contact op met de

servicedienst.

U hoort een bieptoon.

•Tijdens een bakcyclus

• Na een bakcyclus.

- De aanbevolen baktemperatuur is be-

reikt.

- De bakcyclus is beëindigd.

Op de display verschijnt

RØglages

• Tijdens een druk op een toets.

• Bedieningspaneel is vergrendeld (kin-

derbeveiliging)

- Dit is normaal.

- Om te ontgrendelen drukt u op een

toets en kiest u "

ontgrendelen".

voor de installateur

aansluiting

Als specialist bent enkel u bevoegd voor de installatie en aansluiting

van Atag-kookapparaten.

Daarom geldt onze waarborg enkel en alleen indien de installatie en

aansluiting van deze apparaten overeenkomstig de geldende wettelij-

ke voorschriften door u werden uitgevoerd.

Bij het niet naleven van deze voorwaarde is de installateur aanspra-

kelijk en vervalt de verantwoordelijkheid van Atag.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te

bouwen.

• Voor de aansluiting van de oven gebruikt u een voedingskabel (genor-

maliseerd) met 3 geleiders met een doorsnede van 1,5 mm2 (1 fase-

draad + 1 nulleider + 1 aarding). Deze geleiders worden aangesloten op

een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ (monofasig) via een genormali-

seerd stopcontact (1 fasedraad + 1 nulleider + 1 aarding) overeen-

komstig de norm CEI 60083 of via een element met omnipolaire

schakelaar met een minimale afstand tussen de kontakten van 3 mm.

De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem

van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van

de installatie.

• Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact, dient u ervoor

te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereik-

baar blijft.

• Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het

klemmenbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

voor de installateur

aansluiting

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) dient lang genoeg

te zijn om te kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven

met het oog op de inbouw op de grond voor het keukenmeubel wordt ge-

plaatst.

Werkwijze (koppel eerst de oven van het elektriciteitsnet af) :

• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hier-

voor de 2 schroeven los en draai het plaatje weg.

• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm.

• Tors de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te ver-

vangen voedingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de ka-

belklem rechts van het klemmenbord.

• Verbind de draden van de voedingskabel overeenkomstig het (de)

schema('s) op het toegangsplaatje.

• Alle draadjes van elke draad van de voedingskabel dienen onder de

schroeven vast te zitten.

• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.

• De aardingsdraad (groen-geel) moet worden verbonden met de aar-

dingsklem .

• De nulleider (blauwe draad) moet worden verbonden met de N-klem.

• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de

stevigheid van de aansluiting door even aan elke draad te trekken.

• Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het

klemmenbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

20A teller mono

220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact 2

polen + aarding

CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Voedingskabel lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of

zekering 16 A

De oven kan naar keuze onder een werkblad of een (open* of ges-

loten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor de inbouw van

de oven worden geïnstalleerd (zie schema)..

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze ba-

kresultaten en een optimale reiniging garandeert. Voor een optimale

luchtcirculatie dient u met de volgende punten rekening te houden :

• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5

tussen de zijwanden van de oven en de zijwanden van het inbouwmeu-

bel.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of

ermee bekleed zijn.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in zij-

rand

voorziene schroefgaten in het meubel vast (zie schema).

Werkwijze :

1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.

2) Maak een opening met een diameter van 3 mm in de wand van het

meubel om te vermijden dat het hout gaat barsten.

3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kap-

jes dempen tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).

(*) bij een open kolommeubel dient de opening (maximaal) 70 mm

te bedragen.

voor de installateur

inbouw

Schroefgaten

Uit

snijding 50 x 50 cm

Laat de oven afkoelen alvorens met de manuele reiniging te beginnen.

Over het algemeen mag u geen schuurpoeders, metalen sponzen

en scherpe voorwerpen gebruiken

algemeen onderhoud

vervanging van de ovenlamp

• De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los (zie tekening).

b) Verwijder het lampje.

Kenmerken van de lamp :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

c) Plaats een nieuwe lamp en draai het vensterkapje opnieuw dicht.

Sluit de oven opnieuw aan.

Trek altijd de stekker van uw oven uit alvorens de

ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te

vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen.

Fitting

Losschroeven

Vensterkapje

votre four multifonction pyrolytique

Introduction

Madame, Monsieur,

Vous faîtes confiance à Atag en choisissant ce Four et nous

vous en remercions.

Pour profiter pleinement, dès aujourd’hui, des nombreux

avantages de votre nouveau partenaire, nous vous recom-

mandons de lire attentivement les conseils de ce guide.

Atag développe continuellement de nouvelles technologies

pour vous offrir le meilleur des fours. Celui-ci recelle les inno-

vations les plus récentes.

En combinant ses multiples fonctions et accessoires, vous

tirez le meilleur parti de votre four et exaltez la saveur de vos

recettes préférées.

Au fil des années vous pourrez ainsi renouveller, dans les

meilleures conditions, vos expériences culinaires pour le plai-

sir de tous.

votre four multifonction pyrolytique

conseils

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’instal-

ler et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé

par des particuliers dans leur lieu d’habitation. Il est destiné

exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four

ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à

vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position

maxi afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la

cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière

due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un

dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que

le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four

ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties

accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez

les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas

toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie

(grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), uti-

lisez une manique ou un tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il

en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait dés-

avantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et

endommagerait l’émail.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez

tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements

importants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent

plus chaudes qu’en usage normal. Eloignez les jeunes enfants.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le

four doit être arrêté.

- Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTO-

MATIQUE

si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 10 heu-

res de fonctionnement , la fonction AS (Automatique Stop)

s’active et votre four s’arrête de chauffer. AS s’affiche à la place

de l’heure et une série de 2 bips successifs est émise pendant

un certain temps.

votre four multifonction pyrolytique

table des matières

comment se présente votre four ?

présentation du four 39

présentation du bandeau et du programmateur 40

casserolerie

accessoires 41

comment utiliser votre four ?

régler l’heure et la date 42

réaliser une cuisson 42

la fonction “Chef” 43

guide des fonctions “Chef” 44

les différents mode de cuisson 46

la fonction “Guide Culinaire” 49

la fonction “ICS” 52

guide des fonctions “ICS” 53

conseils et astuces 56

quelques recettes “ICS” 57

accès aux différents réglages du four 60

la fonction minuterie 62

comment nettoyer la cavité de votre four ?

la fonction nettoyage 63

dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? 63

comment effectuer un cycle de pyrolyse ? 64

verrouillage des commandes

sécurité enfants 65

pannes 66

pour l’installateur

raccordement 67

encastrement 67

entretien général 69

changer l’ampoule 69

comment se présente votre four ?

présentation du four

DESCRIPTIF APPAREIL

Programmateur

Bouton de réglage

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tournebroche

Contact de détection

d’ouverture de porte

Bonjour !

comment se présente votre four ?

détail du programmateur

Arrêt du four ou de votre programmation

Verrouillage du clavier

Retour au niveau précédent

Afficheur des informations

Bouton de sélection

DESCRIPTIF DE L’ APPAREIL

Jeudi

Septembre

Liste des indications :

Clé

Indicateur salissures

Programmation

Eolyse

Verrouillage

Bonjour !

casserolerie

accessoires

Conseils import

ants

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage. En provo-

quant une surchauffe, vous endommageriez l’émail intérieur du four.

- Après une cuisson, ne pas prendre à main nue la casserolerie (grille, tourne broche, lèchefrite, ber-

ceau TB, etc...)

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules

contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour

les grillades (à poser directement dessus).

Grille sécurité anti basculement cambrée

Même utilisation que la grille plate.

Sa forme est étudiée pour vous permettre de positionner votre plat

entre 2 niveaux de gradin.

Plat multi usages

( réservé pâtisserie)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'uti-

lise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème,

meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les

graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli

d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des vian-

des car vous aurez automatiquement d'importantes projec-

tions sur les parois du four.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin N°1 pour recueillir les

jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

• enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce

à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vis-

sant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans

le carré d'entraînement situé au fond du four.

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la

poignée sur la broche pour la retirer sans se brûler.

A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dé-

visser les fourchettes.

Plat multi-usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en

gril fort ou gril pulsé.

Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille

du morceau à cuire (ex:une volaille avec les légumes autour, à

température modérée).

Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons

au bain-marie.

a) à la mise sous tension

Le four affiche directement l’écran suivant.

Tournez le bouton de sélection jusqu’à la

case à régler, appuyez pour entrer les infor-

mations désirées, puis réappuyez pour vali-

der.

Affichage de la date (1).

Affichage de l'heure (2).

Afficheur sous forme 12h ou 24h (3).

Affichage de l'heure (4) sous forme :

- Appuyez sur pour revenir au mode principal.

b) remise à l’heure de l’horloge et de la date

- Appuyez deux fois sur le bouton de sélection.

- Tournez le bouton de sélection jusqu’à la case “Réglages”, appuyez,

l’écran “heure / date” s’affiche, appuyez à nouveau pour accéder à l’écran des

données de temps, puis procédez comme à la mise sous tension.

Aiguilles

12 H

(2)

(3)

(4)

Jeudi

Septembre

Jeudi

Septembre

15:30

Horloge à aiguilles ou Afficheur digital

comment utiliser votre four ?

régler l’heure et la date sur votre four

réaliser une cuisson

Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes selon

le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :

- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-

même le type de cuisson, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez

la fonction “Chef”

- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choi-

sissez simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de

sélectionner les paramètres les plus adaptés : la température, la durée de cuis-

son, le type de cuisson) : sélectionnez la fonction "Guide culinaire"

- Une recette gérée automatiquement par le four : vous choisissez parmi une

liste de 12 plats les plus courants celui que vous désirez cuisiner ( températu-

re, durée de cuisson et type de cuisson sont définis par le four) : sélectionnez

la fonction ICS (Intelligent Cooking System).

(1)

comment utiliser votre four ?

la fonction “Chef”

La fonction “Chef”

La fonction Chef vous permet de régler vous même tous les paramètres de cuisson : tem-

pérature, type de cuisson, durée de cuisson

1. Appuyez sur le bouton de sélection. Vous accédez à

l’écran “Chef”

2. Appuyez à nouveau pour sélectionner le type de

cuisson parmi la liste suivante en tournant le bouton (pour ce

choix reportez vous au guide de cuisson joint) :

· Chaleur tournante

· Chaleur combinée

· Traditionnel éco

· Traditionnel

· Turbo grill

· Grill fort

· Grill moyen

· Maintien au chaud

· Décongélation

Validez votre choix en appuyant sur le bouton.

Chef

Chaleur tournante

Exemple

uisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments infé-

rieur et supérieur et par l’hélice de brassage

d’air.

Turbo gril

La cuisson s’effectue, alternativement, par

l’élément supérieur et par l’hélice de brassa-

ge d’air.

ril fort

La cuisson s’effectue par l’élément

supérieur

Gril moyen

La cuisson s’effectue par l’élément supé-

rieur.

Cette position permet de faire un gain

d’énergie tout en conservant les qualités

de cuisson.

La position ECO est utilisée pour l’éti-

quetage énergétique.

Maintien au chaud

Dosage de l’élément supérieur et inférieur

associés au brassage d’air.

Maintien au chaud.

Symbole

Nom de la fonction Description de la fonction

* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme euro-

péenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauf-

fant situé au fond du four et par l’hélice de

brassage d’air

Montée rapide en température. Certains

plats peuvent être enfournés four froid.

raditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les éléments infé-

rieur et supérieur sans brassage d’air.

Trois sources de chaleur associés : beau-

coup de chaleur en bas, un peu de cha-

leur tournante et un soupçon de gril.

Le gril double couvre toute la surface de

la grille.

Quand au gril simple, il montrera une

même efficacité pour de plus petites

quantités.

Ce mode combine l’effet de la turbine et

du gril ; le gril fait rayonner l’infrarouge

sur l’aliment et le mouvement d’air crée

par la turbine en attenue l’effet

Nécessite un préchauffage avant d’en-

fourner le plat.

raditionnel

La cuisson s’effectue par les éléments infé-

rieur et supérieur sans brassage d’air.

Décongélation

modes de cuisson du four

guide des fonctions “CHEF”

Vous pouvez décongeler dans votre four

avec apport limité de chaleur, le ventila-

teur brassant l’air accélère les échanges

de températures.

Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes

aux fruits juteux.

Recommandé pour griller les côtelettes, sau-

cisses, tranches de pain, gambas posées sur

la grille.

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain,

à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C

(chauffe-assiettes).

Recommandations

Recommandé pour garder le moelleux des vian-

des blanches, poissons, légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

Nota : toutes les cuissons se font sans pré-

chauffage.

Recommandé pour volailles ou rôtis au tourne-

broche (jusqu’à 2 kg), viandes rouges, gigots,

côtes de boeuf posées sur la grille.

mini

préco

maxi

35°C

180°C

235°C

mini

préco

maxi

35°C

205°C

275°C

mini

préco

maxi

180°C

200°C

230°C

mini

préco

maxi

35°C

200°C

275°C

35°C

80°C

100°C

mini

préco

maxi

mini

préco

maxi

Recommandé pour les cuissons lentes et déli-

cates : gibiers moelleux... Pour saisir les rôtis

de viande rouge, pour mijoter en cocotte fer-

mée les plat préalablement démarrés sur table

de cuisson (coq au vin, civet...).

mini

préco

maxi

mini

préco

maxi

35°C

225°C

275°C

modes de cuisson du four

guide des fonctions “CHEF”

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee nnee ppaass ttoouucchheerr lleess éélléémmeennttss cchhaauuffffaannttss ssiittuuééss àà

ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

Préco °C

30°C

50°C

mini

préco

maxi

Recommandé pour décongeler des aliments

fragiles (fraises, framboises).

En augmentant légèrement la température,

vous pouvez décongeler des aliments destinés

à être cuits immédiatement après (viandes...)

Procédez avec précaution pour éviter un

début de cuisson. Les viandes seront placées

sur la grille 2ème gradin, pour ne pas être en

contact avec le jus de décongélation ; le plat

lèchefrite au 1er gradin.

Le four vous demande alors de rentrer les autres paramètres de cuisson.

3) La température.

En fonction du type de cuisson que vous avez

déjà sélectionné, le four vous préconise la

température de cuisson idéale. Celle-ci est

modifiable de la manière suivante :

Sélectionnez la case °C (1) en tournant le bouton. Appuyez, la case T°C cligno-

te : choisissez la °C désirée en tournant le bouton. Appuyez pour valider.

En position gril (moyen ou fort), sélectionnez la case “puissance gril”, réglez à

l’aide du bouton la puissance désirée et validez.

4 - 5) La durée de cuisson et l’heure de fin de cuisson.

Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant la case

(tournez le bouton puis appuyez pour faire clignoter

cette case, entrez la durée de cuisson en tournant le

bouton puis validez par un nouvel appui. Lorsque

vous réglez la durée de cuisson, l’heure de fin de

cuisson (case ) s’incrémente automatiquement.

Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson

si vous souhaitez que celle-ci soit différée. Dans ce

cas , sélectionnez la case et procédez de la

même façon que pour le réglage de la durée de cuis-

son. Une fois l’heure de fin de cuisson choisie,

appuyez pour valider.

Votre four se mettra en veille ( ) jusqu’au démarra-

ge de la cuisson (durée de cuisson - heure de fin)

NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de durée de cuisson. Dans ce cas, lais-

sez les cases de durée et de fin de cuisson vides et allez directement sur “OK”.

Validez pour lancer la cuisson. L’arrêt du four se fera en appuyant sur la touche

“STOP” puis appuyez sur le bouton de sélection (ou 2 fois sur la touche

“STOP”) lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat.

6) L’option “ Bio grill+”

En sélectionnant la case “Standard” et en appuyant sur le bouton, il est possi-

ble d’accéder à la fonction “ Bio Grll +”. Cette fonc-

tion vous permet de terminer la cuisson par un grati-

nage du plat pendant les 5 dernières minutes de

votre cuisson. Cette fonction est symbolisée par un

clignotement du gril sur l’écran lors de sa mise en

route 5 minutes avant la fin de la cuisson.

: " Bio Grill +" est utilisable sur les modes de cuis-

son “Chef” et “Guide culinaire” hormis certaines fonctions comme :

gril (gril moyen, gril fort, Turbo gril), décongélation, maintien au chaud et tradi-

tionnel Eco.

RØglages

comment utiliser votre four ?

utiliser les différents modes de cuisson

-- : --

Standard

Mémoriser

-- : --

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

Standard

Mémoriser

-- : --

Bio Grill+

Mémoriser

-- : --

Standard

Mémoriser

comment utiliser votre four ?

utiliser les différents modes de cuisson

7) L’option mémorisation

Si vous souhaitez mettre en mémoire le programme que vous venez de définir,

accédez à cette case et appuyez sur le bouton :

La fonction MEMOIRES permet de mémoriser 3 modes de cuisson que vous avez

expérimentés avec la fonction Chef. Ainsi, plus la peine de rentrer toujours les

mêmes données. Avec un plat et une quantité de préparation identiques, vous

obtiendrez toujours le même résultat.

Si vous souhaitez mettre en mémoire le programme que vous venez de définir,

accédez à cette case et appuyez sur le bouton.

L'écran propose alors d'enregistrer les paramètres dans une mémoire vide ou de

remplacer une mémoire au choix par les nouveaux

paramètres.

- après la cuisson, et avant toute nouvelle utilisation du

four, il est possible d'entrer en mémoire les paramèt-

res de la dernière cuisson. Ainsi, après avoir dégusté

votre préparation culinaire, il n'est pas trop tard pour

enregistrer le mode de cuisson utilisé.

Mar

che à suivr

- sélectionnez la fonction "Mémoire"