482759
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
gebruiksaanwijzing
stoomoven
SQ4211T
SQ4292T
SQ4311T
SQ4392T
3
Inhoud
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Toestelbeschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
In gebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 - 10
Waterreservoir vullen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Betekenis van knoppen en toetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 - 16
Voordat u begint . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 - 18
Functies en instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 - 20
De bereidingstijd aanpassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
De uitgestelde starttijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Gebruik van de stoomfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 - 25
Gebruik van de hetelucht + stoomfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 - 27
Gebruik van de opwarmfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gebruik van de hetelucht functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 - 30
Gebruik van de grillfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 - 32
Gebruik van het automenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 - 44
Gebruik van meerfase koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 - 46
Sla uw eigen gerecht op . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 - 48
Een ‘eigen gerecht’ kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Een ‘eigen gerecht’ verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Gebruik van de ontdooifunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 - 52
Gebruik van de warmhoudfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
De waterhardheid instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 - 56
Gebruik van de steam clean functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Reinigen en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 - 60
Ovenlamp vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Storingscodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Technische speci caties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Verpakking en toestel afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4
Bedieningspaneel
1. FUNCTIEKNOP
2. TOETS ‘VORIGE’
3. MENUTOETS
4. BEREIDINGSTIJDTOETS / UITGESTELDE STARTTIJD TOETS
5. TEMPERATUURTOETS
6. GEWICHTTOETS
7. TOETS ‘VOLGENDE’
8. DISPLAY
9. SELECTIEKNOP
10. STOPTOETS
11. STARTTOETS
2
3 4 5 6 71 9 10 118
5
Bedieningspaneel
Handgreep
Lekbak
Verwarmingselementen
Ovenverlichting
Stoomopening
Deur
Niveau 1
Waterreservoir
(Watertank)
Condensopvangbak
Niveau 5
Niveau 6
Ventilator
Niveau 4
Niveau 3
Niveau 2
Let op
De inschuifniveaus zijn genummerd van beneden naar boven.
De niveaus 4, 5 en 6 worden voornamelijk gebruikt voor de grillfunctie.
Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt voor bakken en braden.
Zie de kooktabellen in deze handleiding voor de juiste inschuifniveaus voor uw gerechten.
Toestelbeschrijving
6
Accessoires
Het volgende is meegeleverd bij uw combi-steamer:
1
Bakplaat met te onlaag (niveau 1
of 6)
2
Inzetrooster voor de bakplaat of voor
het stoomovenbakblik zonder gaten
3
Ovenrooster (alle niveau’s)
4
Groot stoomovenbakblik met gaten,
40 mm diep, Gastro-Norm-maat
GN 2/3 (niveau 2, 3, 4 en 5)
5
Groot stoomovenbakblik zonder gaten,
40 mm diep, Gastro-Norm-maat
GN 2/3 (geschikt voor het opvangen
van condens tijdens het stomen,
niveau 2, 3, 4 en 5)
Om te stomen kunt u het stoomoven-
bakblik met gaten of het inzetrooster
in het stoomovenbak blik zonder gaten
plaatsen.
Accessoires kunt u bestellen op www.atagservice.nl.
Gebruik alleen de meegeleverde of bij de klantenservice te verkrijgen accessoires.
Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd.
325 mm
265 mm
175 mm 175 mm
325 mm
GN 1/3GN 1/3
GN 1/2
350 mm
325 mm
GN 2/3
7
In gebruikname
Bedankt voor de aanschaf van deze ATAG combi-steamer. Deze handleiding
bevat belangrijke veiligheidsvoorschriften en essentiële informatie over het
gebruik en het onderhoud van uw nieuwe combi-steamer. Lees deze handleiding
zorgvuldig voordat u het apparaat gebruikt en bewaar haar als naslagwerk voor
toekomstig gebruik.
Voor de installatie
Milieuvriendelijk afvoeren Pak het apparaat uit en voer de verpakking op een milieu-
vriendelijke manier af.
Dit apparaat is conform de Europese richtlijn 2002/96/EG
inzake gebruikte elektro- en elektronica-apparatuur (waste
electrical and electronic equipment – WEEE) gekarakteri-
seerd. De richtlijn biedt het kader voor de terugname en
verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de
hele EU.
Na het uitpakken Open de ovendeur niet zolang het apparaat op de vloer
staat. De deur kan beschadigd raken.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transport-
schade mag u het apparaat niet aansluiten.
In de fabriek is de werking van het apparaat grondig getest.
Daardoor kan het restwater bevatten.
Opstellen en aansluiten Neem het installatievoorschrift in acht.
Elektrische aansluiting Wanneer de voedingskabel beschadigd is, dient deze door
de klantenservice te worden vervangen om gevaren te
voorkomen.
8
In gebruikname (vervolg)
Veiligheidsvoorschriften
Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.
Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.
Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door
personen (waaronder kinderen) met een verminderd
fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen, of gebrek aan
ervaring en kennis, tenzij zij onder toezicht staan of in-
structies krijgen over het gebruik van het apparaat door
een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
Kinderen mogen het apparaat uitsluitend onder toezicht
gebruiken. Het apparaat is geen speelgoed.
Hete oven Waarschuwing!
Het apparaat wordt heet tijdens gebruik. Zorg ervoor dat
u de verwarmingselementen nooit aanraakt.
Open de ovendeur voorzichtig. Er komt hete stoom vrij.
WAARSCHUWING
Bereikbare onderdelen kunnen heet worden tijdens het
gebruik. Houd jonge kinderen uit de buurt.
Brandgevaar!
Plaats geen brandbare voorwerpen in de oven.
Gevaar voor kortsluiting!
Nooit voedingskabels van elektrische apparaten tussen
de hete ovendeur beklemd laten raken. De isolatie van
de kabel kan smelten.
Hete accessoires Waarschuwing!
Neem het toebehoren altijd met een pannenlap of oven-
wanten uit het apparaat.
Reiniging Waarschuwing!
Begin niet direct nadat het apparaat uitgeschakeld is
met schoonmaken. Het water in de stoomschaal is nog
heet. Wacht tot het apparaat is afgekoeld.
Gebruik geen stoomreiniger.
Reparaties Waarschuwing!
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door
technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.
Is het apparaat defect, schakel dan de zekering in de
meterkast uit of haal de netstekker uit het stopcontact.
Neem contact op met de klantenservice.
WAARSCHUWING: Controleer of het apparaat is uitge-
schakeld voordat u de lamp vervangt om het risico op
een elektrische schok te vermijden.
9
In gebruikname (vervolg)
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik
Geopende ovendeur Gebruik de geopende ovendeur nooit als vlak om iets op
te zetten.
Bewaar geen gerechten in het apparaat.
Toebehoren Maak alleen gebruik van het meegeleverde toebehoren.
Dit is speciaal op uw apparaat afgestemd.
Bakvormen moeten hitte- en stoombestendig zijn.
Siliconen bakvormen zijn niet geschikt voor gecombineerd
gebruik van hetelucht en stoom.
Gebruik geen vormen die roestplekken vertonen. Zelfs zeer
kleine vlekken kunnen tot roest in de ovenruimte leiden.
Onderhoud en reiniging De ovenruimte van uw apparaat is geëmailleerd. Door on-
juist onderhoud kan roest in de ovenruimte ontstaan. Neem
de aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing voor onderhoud
en reiniging in acht.
Zout is erg agressief. Wanneer dit zich in de ovenruimte
afzet, kunnen plaatselijk roestplekken ontstaan.
Scherpe sauzen zoals ketchup en mosterd of gezouten
gerechten, bijv. pekelvlees, bevatten ingrediënten die het
oppervlak kunnen aantasten. Na gebruik moet u de oven-
ruimte altijd schoon maken.
GEBRUIK GEEN schuurmiddelen of metalen schrapers
voor het reinigen van de glazen ovendeur. Het oppervlak
raakt hierdoor bekrast, waardoor het glas kan barsten.
10
In gebruikname (vervolg)
Oorzaken van schade
Sterk vervuilde afdichting Als de afdichting aan de buitenkant van de oven sterk is
vervuild, sluit de ovendeur niet goed. De aangrenzende
voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. Houd
de afdichting schoon.
Ovendeur als zitting Ga nooit op de ovendeur zitten of staan.
Transport Draag en houd het apparaat niet vast aan de deurgreep.
De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het
apparaat niet en kan afbreken.
Belangrijke aanwijzingen voor het installeren
Dit toestel is NIET bedoeld voor gebruik in een commerciële omgeving.
Dit toestel mag alleen door een bevoegd installateur geïnstalleerd worden. Hierbij
moeten de bijgevoegde installatievoorschriften gevolgd worden.
Het toestel is voorzien van een stekker en mag alleen op een geaard stopcontact
worden aangesloten. Uw groepen moeten afgezekerd zijn met minimaal 16 A
(C of B karakteristiek installatie-automaat).
De stekker mag alleen vervangen worden door een bevoegd servicemonteur. Als de
stekker na installatie niet meer bereikbaar is, moet de toevoerleiding voorzien worden
van een omnipolaire schakelaar met een contactafstand van minimaal 3 mm.
Gebruik geen adapters en verlengsnoeren. Deze kunnen warm worden tijdens gebruik,
waardoor brand kan ontstaan.
• Aansluiten: Wanneer het toestel voor de eerste keer op het elektriciteitsnet wordt
aangesloten, geeft de display aan dat u de taal en de klok moet instellen. Vergeet niet
om de klok opnieuw in te stellen bij het wisselen tussen zomer- en wintertijd. Zie hier-
voor de aanwijzingen op pagina 17.
11
Waterreservoir vullen
Wanneer u de deur van de combi-steamer opent, ziet u rechts het waterreservoir. Vul het
reservoir alleen met vers leidingwater. Bevat het water teveel kalk, dan kunt u ook gebruik
maken van onthard water (zie ook “Waterhardheid”).
Let op! Giet geen gedestilleerd water of andere vloeistoffen in het
waterreservoir.
Voor gebruik het water-
reservoir altijd vullen!
Til het waterreservoir over de vergrendeling en trek het
vervolgens uit het apparaat. Vul het waterreservoir tot de
markering ‘max’ met vers water. Sluit daarna de deksel.
Schuif het waterreservoir tot aan de vergrendeling naar
binnen.
Na gebruik het water-
reservoir altijd leegmaken!
Trek het waterreservoir voorzichtig uit het apparaat.
Wanneer u het er te snel uittrekt kan er water uitdruppelen.
Houd het waterreservoir horizontaal zodat er geen
resterend water uit het ventiel kan druppelen.
Maak hierna het reservoir leeg.
Maak ook de nis voor het waterreservoir goed droog.
Indicatie “Waterreservoir
vullen”
Wanneer het waterreservoir leeg is, klinkt er een signaal.
In de display verschijnt het symbool
. De werking wordt
onderbroken.
1. Open de ovendeur voorzichtig. Er komt stoom vrij.
2. Het waterreservoir uitnemen, tot de markering vullen en
weer terugplaatsen.
3. Druk op de Starttoets.
Verwijderen lekbak Leeg de lekbak regelmatig. Duw de lekbak in tot u een klik
hoort en neem vervolgens de lekbak uit de vergrendeling.
12
Betekenis van knoppen en toetsen
Nadat u op de Menutoets hebt gedrukt, kunt u verschillende instellingen kiezen door aan de
Selectie knop te draaien. Kies een instelling, druk op de Toets ‘Volgende’ om de keuze te beves-
tigen en u kunt vervolgens weer verschillende instellingen kiezen door aan de Selectieknop te
draaien. In de tabel hieronder ziet u welke instellingen u kunt kiezen.
Menu
Tijd Uren/Minuten (zie pag. 17)
Taal
English
Taal is aangepast
Nederlands
Deutsch
Français
Dansk
Geluid
Aan
Geluid is aangepast
Uit
Contrast
1
Contrast is aangepast2
3
Schoonmaken
Steam clean Steam clean start
Onkalken Het ontkalken start
Waterhardheid
Waterhardheid
1. heel zacht
2. zacht
3. hard
4. heel hard
Waterhardheid is aangepast
Gerechten
Toevoegen (zie pag. 47-48)
Verwijderen (zie pag. 50)
Automatisch uitschake-
len (klok)
Aan
Automatisch uitschakelen is
aangepast (zie pagina 17)
Uit
Bereidingstijd
/
Bereidingstijd knippert Stel de bereidingstijd in
Bevestig, de bereidings-
tijd stopt met knipperen
Als de toets ‘Tempera-
tuur wordt ingedrukt,
kunt u deze instelling
aanpassen (ze gaat
knipperen).
13
Betekenis van knoppen en toetsen (vervolg)
Uitgestelde starttijd
Druk in, houdt
drie seconden
vast
/
De uitgestelde starttijd
gaat knipperen
Stel de uitgestelde
starttijd in
Bevestig, de uitgestelde
starttijd stopt met knip-
peren
Als de toets ‘Bereidings-
tijd’of ‘Tempera tuur
wordt ingedrukt, kunt u
deze instellingen (indien
beschikbaar) aanpas-
sen (ze gaan knipperen)
Temperatuur
/
De temperatuur knippert Stel de temperatuur in
Bevestig, de tem-
peratuur stopt met
knipperen
Als de toets ‘Bereidings-
tijd’ of ‘Uitgestelde
startttijd’ wordt
ingedrukt, kunt u deze
instellingen (indien be-
schikbaar) aanpassen
(ze gaan knipperen)
Gewicht
/
Het gewicht knippert Stel het gewicht in
Bevestig, het gewicht
stopt met knipperen
Als de toets ‘Bereidings-
tijd’, ‘Tempera tuur of
‘Uitgestelde starttijd’
wordt ingedrukt, kunt u
deze instellingen (indien
beschikbaar) aanpas-
sen (ze gaan knipperen)
Kinderslot
Druk gelijktijdig in
Kinderslot is aan
(sleutelsymbool licht op)
Druk weer gelijktijdig in
Kinderslot is uit
(sleutelsymbool gaat uit)
14
Als u een functie heeft gekozen met de Functieknop, kunt u wederom verschillende instellingen
aanpassen of instellen door aan de Selectieknop te draaien.
Automenu
Automenu
Selecteer een catego-
rie en druk op ‘Verder’
ter bevestiging
Selecteer een
gerecht-item en
druk op ‘Verder’ ter
bevestiging
Zie pag. 33 - 34 voor
meer informatie
Opwarmen
Opwarmen
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd
aan te passen
Stel de
bereidingstijd/
uitgestelde start-
tijd in
Bevestig Start
Hetelucht + Stomen
Hetelucht +
Stomen
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur aan
te passen
Stel de be-
reidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur in
Bevestig Start
Stomen
Stomen
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur aan
te passen
Stel de be-
reidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur in
Bevestig Start
Betekenis van knoppen en toetsen (vervolg)
15
Hetelucht
Hetelucht
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur aan
te passen
Stel de be-
reidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur in
Bevestig Start
Grill
Grill
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd
aan te passen
Stel de
bereidingstijd/
uitgestelde start-
tijd in
Bevestig Start
Ontdooien
Ontdooien
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur aan
te passen
Stel de be-
reidingstijd/uit-
gestelde starttijd/
temperatuur in
Bevestig Start
Warmhouden
Warmhouden
Druk om de
bereidingstijd/uit-
gestelde starttijd
aan te passen
Stel de
bereidingstijd/
uitgestelde start-
tijd in
Bevestig Start
Betekenis van knoppen en toetsen (vervolg)
16
Als u ‘Automenu’ kiest door aan de Functieknop te draaien of als u op de Menutoets drukt, ziet
u tekst in de display. Tevens verschijnen er bepaalde symbolen in de display, waarvan u de uitleg
hieronder in de tabel vindt.
Symbolen in de tekstdisplay
Symbolen in de tekstdisplay Toets/knop Uitleg
Draai om te selecteren
(door het menu ‘scrollen’)
Bevestig
Draai om te selecteren
(door het menu ‘scrollen’)
Bevestig
Ga 1 stap terug
Start (u kunt niet meer
verder ‘scrollen’)
Ga 1 stap terug
Betekenis van knoppen en toetsen (vervolg)
17
De taal en de tijd instellen
Wanneer het toestel voor de eerste keer op het elektriciteitsnet wordt aangesloten, moet u eerst de
taal en de tijd instellen.
1
Draai aan de Selectieknop om de taal
in te stellen. Druk op de Starttoets ter
bevestiging.
2
Nu kunt u de huidige tijd instellen. Het
kloksymbool ‘ en ‘12’ knipperen.
3
Voorbeeld: de tijd instellen op 1:30.
Draai aan de Selectieknop om het
uur in te stellen.
4
Druk op de Toets ‘Volgende’ om te
bevestigen. Het kloksymbool ‘ ‘ en
‘00’ knipperen.
5
Draai aan de Selectieknop om de
minuten in te stellen en druk op de
Starttoets om het instellen van de
klok af te ronden. Het kloksymbool
‘ verdwijnt en ‘30’ stopt met
knipperen.
6
De display toont de huidige tijd. Het
toestel is nu klaar voor gebruik. Indien
u de tijd op een later tijdstip wilt wijzi-
gen, kunt u dit doen door op de Menu-
toets te drukken en ‘Tijd’ te kiezen
door aan de Selectieknop te draaien.
Volg daarna stap 2-6 op deze pagina.
Automatisch uitschakelen (klok)
Wanneer de oven gedurende 30 minuten niet bediend is, schakelt de display automatisch uit.
Druk op een willekeurige toets om de display weer in te schakelen. Indien gewenst kan deze
functie uitgeschakeld worden (zie pagina 12, ‘Automatisch uitschakelen’).
Voordat u begint
18
Voordat u begint (vervolg)
Aanwijzingen
1) Tijdens het bereiden van gerechten kunnen de bereidingstijd, uitgestelde starttijd en/of
temperatuur altijd aangepast worden.
Bereidingstijd: druk op de Bereidingstijdtoets
, draai aan de Selectieknop en druk
nogmaals op de Bereidingstijdtoets ter bevestiging (zie pag. 21).
Uitgestelde starttijd: druk op de Bereidingstijdtoets en houdt deze 3 sekonden vast,
draai aan de Selectieknop en druk nogmaals op de Bereidingstijdtoets
ter beves-
tiging (zie pag. 22).
Temperatuur: druk op de Temperatuurtoets , draai aan de Selectieknop en druk
nogmaals op de Temperatuurtoets
ter bevestiging.
2) Tijdens het stoomproces schakelen de verwarmingselementen continu in en uit om de
ingestelde temperatuur te handhaven.
3) Tijdens het bakproces schakelen de verwarmingselementen continu in en uit om de
ingestelde temperatuur te handhaven.
4) Pas op wanneer u een gerecht uit de combi-steamer haalt. De gerechten zijn heet en er
kan stoom vrijkomen. Zet daarom eerst de ovendeur op een kier om de hete stoom te laten
ontsnappen. Let ook op de stoomopeningen!
5) Verwijder na het bereiden/ontdooien van gerechten het opgevangen vocht uit het lekbakje
en leeg het waterreservoir.
6) Droog de ovenruimte met een droge doek als er vocht is achtergebleven.
7) De ventilator draait na het stomen nog drie minuten. Dit is normaal.
Als tijdens het bereiden van gerechten het
water in het waterreservoir opraakt, ver-
schijnt het symbool in de display en er
klinkt een piep. Vul het waterreservoir bij en
druk op START.
U kunt gedurende het hele bereidings-
proces water bijvullen.
Belangrijk
Gebruik alleen ovenschalen die geschikt zijn voor een temperatuur van 100-230 °C als u
de functie Hetelucht + stomen gebruikt.
Gebruik alleen ovenschalen die geschikt zijn voor een temperatuur van 40 - 230 °C als u
de functie Hetelucht gebruikt.
Wanneer de bereiding van het gerecht klaar is, hoort u een geluidssignaal en ‘Einde’
knippert viermaal in de display. Daarna hoort u elke minuut een geluidssignaal.
19
Functies en instellingen
De volgende tabel geeft een overzicht van de verschillende functies en
instellingen van uw combi-steamer. Gebruik de kooktabellen als richtlijn bij het
koken.
Stomen
Het gerecht wordt bereid met stoom. De stoomgeneratoren wekken
stoom op die met regelmatige tussenpozen in de ovenruimte wordt
gespoten.
Gebruik deze functie voor het stomen van bijvoorbeeld groenten, vis,
eieren, fruit en rijst. Zorg er bij deze functie altijd voor dat het reservoir
gevuld is met vers water.
Temperatuurbereik: 40~100 °C
Hetelucht + stomen
H
et gerecht wordt bereid met behulp van de verwarmingselementen, de
ventilator en de stoomfunctie. De stoomgeneratoren wekken stoom op
die met regelmatige tussenpozen in de ovenruimte wordt gespoten.
Gebruik deze functie voor het bakken van deegsoorten, zoals blader-
deeg, briochedeeg, broodjes van gistdeeg, stokbrood, gratins en het
braden van vlees. De hete stoom zorgt voor een mooi krokant, bruin
laagje en een luchtige structuur. Vlees en vis blijven lekker sappig van
binnen. Zorg er bij deze functie altijd voor dat het waterreservoir gevuld
is met vers water.
Temperatuurbereik: 100~230 °C
Opwarmen
Het gerecht wordt opgewarmd met behulp van de verwarmings-
elementen en stoom. De stoomgeneratoren wekken stoom op die met
regelmatige tussenpozen in de ovenruimte wordt gespoten.
Gebruik deze functie voor het opwarmen van gerechten. De gerechten
worden geleidelijk verwarmd. Zorg er bij deze functie altijd voor dat het
waterreservoir gevuld is met vers water.
Temperatuur: 120 °C
Hetelucht
Het gerecht wordt bereid met behulp van de verwarmingselementen
aan de bovenkant en onderkant, terwijl de ventilator aan de zijkant de
warmte gelijkmatig verdeelt.
Gebruik deze functie voor het braden van vlees en het bakken van
pizza en cake.
Temperatuurbereik: 40~230 °C
20
Functies en instellingen (vervolg)
Grillen
Het gerecht wordt verwarmd door de bovenste verwarmingselementen.
Gebruik deze functie voor het grillen van kleinere stukken vlees (bijvoor-
beeld biefstuk of worstjes) en voor het roosteren van brood.
Ontdooien
Het ontdooien van bevroren gerechten gebeurt met behulp van stoom.
De stoomgeneratoren wekken stoom op die met regelmatige tussen-
pozen in de ovenruimte wordt gespoten.
Gebruik deze fucntie voor bevroren vlees, gevogelte, vis en fruit.
Zorg er bij deze functie altijd voor dat het waterreservoir gevuld is
met vers water.
Temperatuurbereik: 40~70 °C
Warmhouden
Voor het warmhouden van gerechten.
(Let op: warme gerechten bederven sneller. Houd de gerechten niet
langer dan twee uur warm).
Temperatuur: 70 °C
Automatische programma’s
Voor uw gemak zijn er automatische programma’s aanwezig.
De benodigde tijd en het temperatuurbereik worden automatisch
ingesteld. U selecteert het programma en het gewicht van het
gerecht en start het proces.
21
De bereidingstijd aanpassen
Voorbeeld: de bereidingstijd aanpassen in de stoomfunctie
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Stomen’
(standaard bereidings tijd
20 min. temperatuur 100 °C). Druk op
de Bereidingstijdtoets.
2
De tijd en het ‘bereidingstijdsymbool’
knipperen.
3
Draai aan de Selectieknop om de
gewenste bereidingstijd in te stellen
en druk op de Bereidingstijdtoets ter
bevestiging.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
22
De uitgestelde starttijd instellen
Voorbeeld: de uitgestelde starttijd instellen (2 uur) in de stoomfunctie
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Stomen’
(standaard bereidings tijd
20 min. temperatuur 100 °C).Druk op
de Bereidingstijdtoets en houdt deze
drie seconden vast.
2
De huidige tijd en het ‘uitgestelde
starttijdsymbool’ knipperen.
3
Draai aan de Selectieknop om de
uitgestelde starttijd (2 uur) in te stellen
en druk op de Bereidingstijdtoets ter
bevestiging.
4
In de display ziet u ‘Programma begint
over en de uitgestelde starttijd die
aftelt. De combi-steamer start automa-
tisch na twee uur.
23
Gebruik van de stoomfunctie
Stoomoven instellen
1
Vul het waterreservoir tot de mar-
kering ‘max’ met vers water en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
2
Draai de Functieknop naar de positie
‘Stomen’
(standaard bereidings tijd
20 min. temperatuur 100 °C).
3
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, uit-
gestelde starttijd en/of de temperatuur
instellen (indien beschikbaar). Zie pag.
21 en 22.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
24
Gebruik van de stoomfunctie (vervolg)
Stomen
Het gerecht wordt bereid met stoom. De stoomgeneratoren wekken stoom op die
met regelmatige tussenpozen in de ovenruimte wordt gespoten.
Het stoomovenbakblik met gaten wordt meestal, samen met het stoomovenbakblik zonder
gaten, op niveau geplaatst.
Kooktabel
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het stomen.
Vul voor het stomen altijd het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Gerecht
Stomen
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Broccoliroosjes 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
12-16
Hele wortels 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
25-30
Gesneden groenten
(pepers, courgettes, wortels,
uien)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
9-14
Sperziebonen 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
28-33
Asperges 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
15-20
Hele groenten
(artisjokken, bloemkool,
maïskolven)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
30-45
Geschilde aardappelen
(in vier stukken)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
30-35
Vissteaks of vismoten
(2 cm dik)
80 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
13-18
Garnalen
(rauw/ongekookt)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
11-14
Kip let 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
23-28
25
Gebruik van de stoomfunctie (vervolg)
Gerecht
Stomen
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Gekookte eieren
(hard gekookt)
100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
15-20
Broodje Bapao (bevroren) 100 °C
Stoomovenbakblik met gaten samen
met stoomovenbakblik zonder gaten (3)
23-28
Witte rijst (basmati of
pandan) (gebruik een glazen
ovenschaal, voeg rijst toe en
twee keer zoveel water)
100 °C Ovenrooster (1) 30-35
Rijstepap (gebruik een gla-
zen ovenschaal, voeg rijst toe
en twee tot vier keer zoveel
melk)
100 °C Ovenrooster (1) 40-50
Fruitcompote (gebruik een
platte glazen ovenschaal,
voeg 1 theelepel suiker en
twee eetlepels water toe)
100 °C Stoomovenbakblik zonder gaten (4/5) 25-35
Flan/puddinkjes (6 dessert-
schaaltjes, elk 100 ml, bedek
de schaaltjes met folie)
90 °C Ovenrooster (3) 35-40
Eiercustard (gebruik een
grote, platte, glazen oven-
schaal, afgedekt met folie)
90 °C Ovenrooster (3) 37-42
Stomen op 2 niveaus
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het stomen.
Vul voor het stomen altijd het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’. Heeft u
verschillende gerechten met dezelfde bereidingstijd, dan kunt u deze gelijktijdig in de oven
plaatsen. Bij gerechten met verschillende bereidingstijden kunt u eerst het gerecht met de
langste bereidingstijd in de oven plaatsen. Plaats één gerecht op niveau 1 en het andere op
niveau 5.
Gerecht
Temp.
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Twee niveaus:
Twee gerechten
(vis let/gesneden groenten)
100 °C
Stoomovenbakblik zonder gaten (5) /
bakplaat met inzetrooster (1)
15-20
Twee niveaus:
Twee gerechten
(kip let/hele groenten)
100 °C
Stoomovenbakblik zonder gaten (5) /
bakplaat met inzetrooster (1)
25-30
26
Gebruik van de hetelucht + stoomfunctie
De Hetelucht + Stoomfunctie
1
Vul het waterreservoir tot de mar-
kering ‘max’ met vers water en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
2
Draai de Functieknop naar de positie
‘Hetelucht + Stomen’ (standaard
temperatuur 180 °C).
3
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, uit-
gestelde starttijd en/of de temperatuur
instellen (indien beschikbaar). Zie pag.
21 en 22.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
Voorverwarmen overslaan
Als u begint te koken in de hetelucht + stoomfunctie, ziet u ‘Voorverwarmen’ in de display
staan. U kunt het voorverwarmen overslaan door op de Toets ‘Volgende’ te drukken en ver-
volgens met de Selectie knop te kiezen voor ‘nee’. Druk nogmaals op de Toets ‘Volgende’
ter bevestiging. De combi-steamer slaat nu het voorverwarmen over (en ‘Voorverwarmen’
verdwijnt uit de display).
27
Gebruik van de hetelucht + stoomfunctie (vervolg)
Combi stomen
Het gerecht wordt bereid met behulp van de verwarmingselementen, de ventilator
en de stoomfunctie. De stoomgeneratoren wekken stoom op die met regelmatige
tussenpozen in de ovenruimte wordt gespoten.
De bakplaat of het ovenrooster wordt meestal op
niveau geplaatst.
Kooktabel
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het
bakken en braden. Vul voor het stomen altijd het waterreservoir met vers water tot de
markering ‘max’.
Gerecht Combi stomen (°C ) Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Bladerdeegzoutje
(reepjes bladerdeeg
met geraspte kaas)
200 °C Bakplaat (1) 15-20
Zelfgemaakt brood
180 °C
(voorverwarmen)
Ovenrooster (1) 30-35
Groente gratin /
aardappel gratin
170-180 °C Ovenrooster (1) 35-50
Varkensrollade (me-
dium/doorbakken)
(1.0 kg)
fase 1:
200 °C met hetelucht
fase 2:
170 °C met combi
stomen
Bakplaat met inzetrooster
(1)
fase 1:
25-35
fase 2:
25-35
Vis in de oven 200 °C
Stoomovenbakblik zonder
gaten (4/5)
18-22
Croissants (kant en
klaar croissantdeeg)
180 °C Ovenrooster (1) 17-23
28
Gebruik van de opwarmfunctie
Opwarmen
1
Vul het waterreservoir tot de mar-
kering ‘max’ met vers water en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
2
Draai de Functieknop naar de positie
‘Opwarmen’
(standaard bereidings-
tijd: 20 min.).
3
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, en/
of uitgestelde starttijd instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het op-
warmen. Vul voor het opwarmen altijd het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Gerecht Functie Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Opwarmen: Bord met
eten (250-500 g)
Opwarmen Ovenrooster (3) 13-19
Opwarmen op twee
niveaus:
Borden met eten
(twee borden met
eten, elk 250-500 g)
Opwarmen
Ovenrooster (4)
/ bakplaat met inzetrooster (1)
17-23
29
Gebruik van de hetelucht functie
Hetelucht
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Hetelucht’ (standaard temperatuur
180 °C).
2
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, uit-
gestelde starttijd en/of de temperatuur
instellen (indien beschikbaar). Zie pag.
21 en 22.
3
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
Voorverwarmen overslaan
Als u begint te koken in de hetelucht functie, ziet u ‘Voorverwarmen’ in de display staan.
U kunt het voorverwarmen overslaan door op de Toets ‘Volgende’ te drukken en vervolgens
met de Selectie knop te kiezen voor ‘nee’. Druk nogmaals op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. De combi-steamer slaat nu het voorverwarmen over (en ‘Voorverwarmen’
verdwijnt uit de display).
30
Gebruik van hetelucht (vervolg)
Hetelucht
Het gerecht wordt bereid met behulp van de verwarmingselementen, terwijl de
ventilator aan de zijkant de warmte gelijkmatig verdeelt.
Plaats de bakplaat of het ovenrooster op
niveau .
Kooktabel
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het bakken.
Gerecht Hetelucht (°C ) Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Bevroren pizza
(350 g)
220 °C Bakplaat (1) 14-15
Bevroren oven
frites (450 g)
200 °C Bakplaat (1) 21-26
Bevroren stokbrood
(250 g)
180 °C
(voorverwarmen)
Ovenrooster (1) 8-12
Bevroren appeltaart 180 °C Bakplaat (1) 30-40
Zelfgemaakte pizza
(1300 g)
220 °C Bakplaat (1) 20-25
Biscuitdeeg (500 g)
160 °C
(voorverwarmen)
Ovenrooster (1) 30-35
Cake (700 g)
150 °C
(voorverwarmen)
Ovenrooster (1) 50-60
Muf ns (300 g)
170 °C
(voorverwarmen)
Ovenrooster (1) 17-20
Brownies 150 °C Ovenrooster (1) 35-45
31
Gebruik van de grillfunctie
Grillen
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Grillen’ (standaard bereidingstijd
5 min.).
2
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, en/
of uitgestelde starttijd instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
3
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
Belangrijk
1) Controleer of de verwarmingselementen in horizontale positie staan.
2) Gebruik altijd ovenwanten of pannenlappen als u gerechten uit de oven haalt.
32
Gebruik van de grillfunctie (vervolg)
Grillen
Het gerecht wordt verwarmd door de bovenste verwarmingselementen.
Plaats voor het grillen de bakplaat, eventueel met
inzetrooster, op niveau . Gebruik het stoom-
ovenbakblik zonder gaten op niveau .
Kooktabel
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het grillen.
Gerecht Functie Accessoires (niveau) Tijd (min.)
Toast
(4 sneetjes)
Grillen Bakplaat met inzetrooster (6)
1
e
kant: 4-6
2
e
kant: 2-3
Toast met kaas
(4 sneetjes / na
omkeren met kaas
beleggen)
Grillen Bakplaat (6)
1
e
kant: 4-6
2
e
kant: 3-5
Biefstuk
(500 g)
Grillen
(10 minuten
voorverwarmen)
Bakplaat met inzetrooster (6)
1
e
kant: 6-9
2
e
kant: 4-7
Lamskoteletten
(400 g)
Grillen
(10 minuten
voorverwarmen)
Bakplaat met inzetrooster (6)
1
e
kant: 8-10
2
e
kant: 6-8
Verse groenten
(250 g)
Grillen
Stoomovenbakblik zonder gaten
(5)
13-17
33
Gebruik van het Automenu
In het Automenu kunt u kiezen uit verscheidene gerechten die verdeeld zijn in 14
categoriën. In de lijst hieronder ziet u welke categorieën er zijn. De automatische
programma’s hebben voorgeprogrammeerde bereidingstijden. U hoeft de tijd en
de temperatuur niet in te stellen.
U kunt in het Automenu ook kiezen voor ‘Eigen gerechten’ (zie pagina 47) of
‘Meerfase koken’ (zie pagina 45).
Categorieën:
1. Groenten
2. Bijgerechten
3. Vlees
4. Gevogelte
5. Vis / schelp- schaaldieren
6. Deegwaren
7. Schotels
8. Desserts
9. Ontdooien
10. Speciale programma’s
11. Eiergerechten
12. Kant en klaar
13. Eigen gerechten
14. Meerfase koken
34
Gebruik van het Automenu (vervolg)
De automatische programma’s hebben voorgeprogrammeerde bereidingstijden.
U hoeft de tijd en de temperatuur niet in te stellen.
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Auto’.
2
Draai aan de Selectieknop om een
automenu categorie te kiezen (zie de
tabellen op pag. 35-44). Druk op de
Toets ‘Volgende’ om de instelling te
bevestigen.
3
Draai aan de Selectieknop om een
voedsel item te kiezen. Druk op de
Toets ‘Volgende’ om de instelling
te bevestigen (of op de Starttoets
om het automatische programma te
starten.
4
Draai aan de Selectieknop om een
sub-item te kiezen (indien beschik-
baar). Druk op de Starttoets om de
instelling te bevestigen en het automa-
tische programma te starten.
5
Vul het waterreservoir tot de mar-
kering ‘max’ met vers water als u het
symbool in de display ziet en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
35
Gebruik van het Automenu (vervolg)
In de volgende tabellen ziet u de verschillende gerechten items die bij de 12 categorieën horen.
De hoeveelheden zijn aangegeven waarop het programma is gebaseerd en aanbevelingen
om het beste resultaat te krijgen. Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Gebruik altijd ovenwanten of pannenlappen als u het gerecht uit de combi-steamer haalt.
Categorie: Groenten
Voedsel Item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Bloemkool
Roosjes 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de bloemkoolroosjes in het stoomovenbakblik.
Heel 0.2-0.6 Stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de hele bloemkool op het stoomovenbakblik zonder gaten.
Broccoli
Roosjes 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de broccoliroosjes in het stoomovenbakblik.
Heel 0.2-0.6 Stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de hele broccoli op het stoomovenbakblik zonder gaten.
Wortels
Plakjes 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de plakjes wortels in het stoomovenbakblik.
Heel 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de hele wortels in het stoomovenbakblik.
Asperges
Groen 0.3-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de asperges (± 1.5 cm dik) in het stoomovenbakblik.
Wit 0.4-0.8
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de witte asperges (± 2 cm dik) in het stoomovenbakblik.
Sperziebonen
0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de speziebonen in het stoomovenbakblik.
Peultjes
0.2-0.4
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de peultjes in het stoomovenbakblik.
Witlof
Heel 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de witlof (elk 80 g) in het stoomovenbakblik. Snijd grote stukken witlof door de helft.
Spruitjes
0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met stoomoven-
bakblik zonder gaten (3)
Leg de spruitjes in het stoomovenbakblik.
Gemengde
groenten
Geroosterd 0.2-0.5 Bakplaat (6)
Snij de groenten, bijvoorbeeld courgettes, aubergines, paprika en uien. Voeg daar
kleine tomaatjes en champignons aan toe. Besprenkel met een mengsel van olijf olie,
kruiden, peper en zout. Plaats de groenten op de bakplaat.
36
Gebruik van het Automenu (vervolg)
Categorie: Bijgerechten
Voedsel Item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Aardappelen ges-
toomd
Heel 0.2-0.8
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de hele (geschilde) aardappelen (ongeveer 100 gram per stuk) in het
stoomovenbakblik.
Half 0.2-0.8
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de halve (geschilde) aardappelen (ongeveer 50 gram per stuk) in het
stoomovenbakblik.
Kriel 0.2-0.8
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de krieltjes in het stoomovenbakblik.
Aardappelen
Heel, gepoft 0.4-0.8 Bakplaat (1)
Gebruik middelmatige tot grote aardappelen (ongeveer 200 gram per stuk). Maak
de aardappelen schoon en marineer ze met olie, zout, peper en kruiden. Plaats
de aardappelen naast elkaar op de bakplaat. Draai de aardappelen om bij het
piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Partjes, geroosterd 0.4-0.6 Bakplaat (1)
Gebruik middelmatige tot grote aardappelen (elk 200 g). Maak de aardappelen
schoon, snij ze in partjes en marineer ze met olie, zout, peper en kruiden. Plaats
de aardappelen naast elkaar op de bakplaat.
Rijst
Witte rijst 0.2-0.4 Ovenrooster (1)
Verdeel de witte rijst (basmati of pandan) in een platte, glazen ovenschaal.
Voeg voor elke 100 gram rijst, 200 ml koud water toe. Plaats de schaal op het
ovenrooster. Na het stomen even doorroeren.
Zilvervlies rijst 0.2-0.4 Ovenrooster (1)
Verdeel de zilvervlies rijst (voorgestoomd) in een platte, glazen ovenschaal.
Voeg voor elke 100 gram rijst, 175 ml koud water toe. Plaats de schaal op het
ovenrooster. Na het stomen even doorroeren.
Risotto 0.2-0.4 Ovenrooster (1)
Verdeel de risotto in een platte, glazen ovenschaal. Voeg voor elke 100 gram
risotto, 220 ml hete bouillon toe. Plaats de schaal op het ovenrooster. Roer even
door bij het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te
zetten. Na het stomen even doorroeren.
37
Gebruik van het Automenu (vervolg)
Categorie: Vlees
Voedsel Item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Rosbief
Rood-rosé 1.1-1.3 Inzetrooster met bakplaat (1)
Kruid de rosbief met olie en kruiden (zout moet pas na het braden worden toege-
voegd). Plaats de rosbief op de bakplaat met inzetrooster. Draai de rosbief om bij het
piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Na het braden moet de rosbief in aluminiumfolie worden verpakt. Laat het vlees
15 minuten rusten.
Rosé-doorbakken 1.1-1.3 Inzetrooster met bakplaat (1)
Zie boven
Langzaam garen 1.1-1.3 Inzetrooster met bakplaat (1)
Kruid de rosbief met olie en kruiden (zout moet pas na het braden worden toege-
voegd). Plaats de rosbief op de bakplaat met inzetrooster. Als u het vlees extra bruin
wilt hebben, schroei het dan eerst dicht op hoog vuur voordat u het in de combi-
steamer plaatst. Resultaat: rosé-doorbakken.
Rollade
0.8-1.0 Inzetrooster met bakplaat (1)
Plaats de gekruide rollade met de vette kant naar onderen op de bakplaat met
inzetrooster. Draai de rollade om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de
Starttoets om het proces voort te zetten. Na het braden moet de rollade in alumini-
umfolie worden verpakt. Laat het vlees 15 minuten rusten.
Beenham
0.6-0.8 Inzetrooster met bakplaat (1)
Plaats de gekruide beenham met de vette kant naar onderen op de bakplaat met
inzetrooster. Draai de rollade om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de
Starttoets om het proces voort te zetten. Na het braden moet de rollade in alumini-
umfolie worden verpakt. Laat het vlees 15 minuten rusten.
Lamsbout
1.3-1.6 Ovenrooster (2) met bakplaat (1)
Plaats de gekruide lamsbout met de vette kant naar onderen op het ovenrooster.
Draai de rollade om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het
proces voort te zetten. Na het braden moet de rollade in aluminiumfolie worden
verpakt. Laat het vlees 15 minuten rusten. Resultaat: rosé-doorbakken.
Biefstuk
Dun 0.3-0.6 Inzetrooster met stoomovenbakblik (5)
Verwarm de oven voor. Plaats de biefstukken naast elkaar in het midden op het
inzetrooster. (Gebruik niveau 6 voor een extra bruin resultaat). Draai de bief-
stuk(ken) om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces
voort te zetten.
Dik 0.6-0.8 Inzetrooster met stoomovenbakblik (5)
Zie boven.
Lamskoteletjes
0.3-0.6 Inzetrooster met stoomovenbakblik (4)
Verwarm de oven voor. Plaats de lamskoteletjes naast elkaar in het midden
op het inzetrooster. (Gebruik niveau 5 voor een extra bruin resultaat). Draai de
lamskoteletjes om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het
proces voort te zetten.
38
Gebruik van het Automenu (vervolg)
Voedsel Item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Saucijsjes/Worstjes
0.3-0.6 Inzetrooster met stoomovenbakblik (4)
Plaats de saucijsjes/worstjes naast elkaar in het midden van het inzetrooster. (Ge-
bruik niveau 5 voor een extra bruin resultaat). Draai de saucijsjes/worstjes om bij
het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Hamburgers
0.5-1.0 Inzetrooster met stoomovenbakblik (4)
Plaats rauwe hamburgers naast elkaar op het inzetrooster. Draai de hamburgers
om bij het piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te
zetten. (Gebruik niveau 6 voor extra bruine hamburgers).
Rookworst
Gestoomd 0.2-0.4
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de rookworst (zonder verpakking) in het stoomovenbakblik.
Categorie: Gevogelte
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Kip
Drumsticks 0.5-0.7 Inzetrooster met bakplaat (6)
Kruid de kipstukken met olie en kruiden. Plaats de kip stukken met het vel naar
beneden op het inzetrooster. Draai de kipstukken om bij het piepsignaal van de
oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Kippenbouten
0.4-0.6
0.7-0.9
Inzetrooster met stoomovenbakblik (3)
Kruid de kipstukken met olie en kruiden. Plaats de kip stukken met het vel naar
beneden op het ovenrooster. Draai de kipstukken om bij het piepsignaal van de
oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Hele kip
1.2-1.3
1.4-1.5
Inzetrooster met bakplaat (1)
Kruid de kip met olie en kruiden. Plaats de kip, met de borst naar beneden op de
bakplaat met inzetrooster. Draai de kip om bij het piepsignaal van de oven. Druk
op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Kip let, gestoomd 0.2-1.0
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Plaats de stukken kip let naast elkaar in het stoomovenbakblik.
Kalkoenbouten
0.8-0.9 Inzetrooster met bakplaat (1)
Kruid de kalkoenbouten met olie en kruiden. Plaats de kalkoenbouten met het vel
naar beneden op de bakplaat met inzetrooster. Draai de kalkoenbouten om bij het
piepsignaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Eendenborst let
0.3-0.5 Inzetrooster met stoomovenbakblik (5)
Kruid de eendenborst let met olie en kruiden. Plaats de eendenborst let met het
vel naar beneden op het inzetrooster. Draai de eendenborst let om bij het piepsig-
naal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten. Resultaat:
medium.
39
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Kipsaté
0.3-0.5 Inzetrooster met bakplaat (6)
Kruid de kipsaté met olie en kruiden (max. maat van de kipstukjes 3 x 3 cm).
Leg de kipsaté in het midden op het inzetrooster. Draai de kipsaté om bij het piep-
signaal van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Categorie: Vis
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Vis let, 2 cm
Gestoomd 0.2-1.0
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de vis let (ongeveer 2 cm dik), bijv. zalm, koolvis of zee duivel naast elkaar in
het stoomovenbakblik.
Geroosterd 0.3-0.6 Bakplaat (6)
Marineer de vis lets (ongeveer 2 cm dik), bijv. koolvis, kabeljauw of zee duivel.
Plaats deze naast elkaar op de bakplaat. Draai de vis lets om bij het piepsignaal
van de oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Vissteak, 3 cm
Gestoomd 0.2-1.0
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de vissteak (ongeveer 3 cm dik), bijv. zalm, kabeljauw of koolvis naast elkaar
in het stoomovenbakblik.
Geroosterd 0.3-0.6 Bakplaat (6)
Marineer de vissteaks (ongeveer 3 cm dik), bijv. zalmsteaks of tonijnsteaks. Leg
ze naast elkaar op de bakplaat. Draai de vis lets om bij het piepsignaal van de
oven. Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Vismoot, 4 cm
Gestoomd 0.2-1.0
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de vismoten (ongeveer 4 cm dik), bijv. zalmmoten, naast elkaar in het stoom-
ovenbakblik.
Hele vis
Geroosterd 0.4-0.8 Stoomovenbakblik zonder gaten (5)
Kruid de vis met olie en kruiden. Plaats de vissen naast elkaar, staart naast kop,
in het stoomovenbakblik. Draai de vissen om bij het piepsignaal van de oven.
Druk op de Starttoets om het proces voort te zetten.
Garnalen
Gestoomd 0.2-0.5
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Leg de rauwe garnalen (gepeld of ongepeld) in een stoom ovenbakblik.
Geroosterd 0.2-0.5 Inzetrooster met bakplaat (6)
Leg de rauwe garnalen (gepeld of ongepeld) op het inzetrooster.
Mosselen
Gestoomd 1.0-1.4
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe uien, kruiden en specerijen in een stoomovenbakblik. Verdeel hier de
mosselen over.
Gebruik van het Automenu (vervolg)
40
Categorie: Deegwaren
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Brood
Wit brood 0.7-0.8 Ovenrooster (1)
Bereid het deeg voor volgens de instructies op het pak. Doe het deeg in een
rechthoekig metalen bakblik (lengte 30 cm). Zet, na het voorverwarmen, het
bakblik (evenwijdig aan de deur) op het ovenrooster.
Rijzen gistdeeg 0.3-0.6 Ovenrooster (1)
Bereid het deeg voor pizza, cake of brood. Plaats dit in een grote, ronde hitte-
bestendige schaal. Dek het deeg niet af. Plaats de schaal op het ovenrooster.
Croissant 0.2-0.4 Bakplaat (1)
Gebruik het ovenrooster met bakpapier. Plaats de croissants op het bakpapier.
Gebak
Cake 0.7-0.8 Ovenrooster (1)
Doe vers beslag in een metalen cakeblik (lengte 30 cm). Plaats dit, na het voorver-
warmen, (haaks op de deur) op het ovenrooster.
Boterkoek 0.5-0.7 Ovenrooster (1)
Doe vers beslag in een ronde metalen bakvorm (diameter: 24 cm). Plaats deze, na
het voorverwarmen, op het ovenrooster.
Buiscuitdeeg 0.3-0.6 Ovenrooster (1)
Doe 300 gram beslag in een springvorm van Ø 18 cm, 400-500 gram in Ø 24 cm
en 600 gram in Ø 26 cm. Zet deze, na het voorverwarmen in het midden van het
oven rooster.
Appeltaart 1.2-1.4 Ovenrooster (1)
Maak de appeltaart in een rond bakblik (Ø 20 cm voor 1300 gram, Ø 24 cm voor
1400 gram). Plaats het bakblik, na het voorverwarmen, op het ovenrooster.
Gebak
Muf ns 0.5-0.7 Bakplaat (1) of ovenrooster (1)
Doe muf ndeeg in papieren cakevormpjes. Zet de vormpjes, na het voorverwar-
men, in het midden van de bakplaat. Of gebruik een speciale muf nschaal voor
12 muf ns. Gebruik dan het ovenrooster.
Brownies 0.5-0.7 Ovenrooster (1)
Doe het deeg in een rechthoekige ovenschaal. Zet de schaal in het midden op het
ovenrooster.
Bodem voor
vruchtentaart
0.3-0.5 Ovenrooster (1)
Doe vers beslag in een rond bakblik en plaats deze, na het voorverwarmen, op
het ovenrooster.
Appel appen 0.3-0.5 Bakplaat (1)
Gebruik de bakplaat met bakpapier. Vul bladerdeeg met appel (elk 75 gram).
Plaats de appel appen op het bakpapier. Voor een mooie bruine kleur kunt u de
appel appen met losgeklopt ei insmeren.
Gebruik van het Automenu (vervolg)
41
Category: Schotels
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Gratin
Aardappelgratin 0.7-1.0 Ovenrooster (1)
Gebruik een glazen of ovenvaste schaal. Zet de schaal op het ovenrooster.
Groentegratin 0.4-0.8 Ovenrooster (1)
Gebruik een glazen of ovenvaste schaal. Zet de schaal op het ovenrooster.
Lasagne
0.8-1.1 Ovenrooster (1)
Gebruik een rechthoekige/viekante ovenvaste schaal. Zet de schaal op het
ovenrooster.
Quiche
0.7-0.9 Ovenrooster (1)
Gebruik een glazen of ovenvaste schaal (diameter: 22-24 cm). Zet de schaal, na
het voorverwarmen, op het ovenrooster.
Verse pizza
0.6-1.0 Bakplaat (1)
Bereid ongeveer 300-350 gram pizzadeeg en rol het uit. Plaats het op bakpapier
op de bakplaat.
Gevuld bladerdeeg
Gehakt 0.2-0.6 Bakplaat (1)
Gebruik de bakplaat met bakpapier. Vul bladerdeeg met gehakt (elk maximaal
100 gram). Plaats het bladerdeeg op het bakpapier. Voor een mooie bruine kleur
kunt u het bladerdeeg met losgeklopt ei insmeren.
Vis 0.2-0.6 Bakplaat (1)
Gebruik de bakplaat met bakpapier. Vul bladerdeeg met vis (elk maximaal
100 gram). Plaats het bladerdeeg op het bakpapier. Voor een mooie bruine kleur
kunt u het bladerdeeg met losgeklopt ei insmeren.
Categorie: Desserts
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Pudding
Gestoomd 0.4-0.6 Ovenrooster (3)
Doe het puddingmengsel in 6 kleine dessertschaaltjes (ca. 100 ml per schaaltje).
Bedek deze met plasticfolie. Plaats de schaaltjes op het ovenrooster.
Fruit
Kort gestoomd 0.2-0.5 Ovenrooster (3)
Doe kleine stukjes appel, peren of abrikozen in een platte, glazen ovenschaal.
Voeg één theelepel suiker en twee eet lepels water toe. Plaats de schaal op het
ovenrooster.
Lang gestoomd 0.2-0.5 Ovenrooster (3)
Zie boven
Gebruik van het Automenu (vervolg)
42
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Chocolade smelten
Puur 0.1-0.3 Ovenrooster (1)
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’. Breek pure choco-
lade of kook chocolade in stukken. Doe de stukken chocola in een klein, glazen
ovenschaaltje en bedek dit met plastic folie. Plaats het schaaltje op het ovenroost-
er. Bedek het schaaltje het gehele programma. Na de bereidingstijd goed roeren.
(Verminder de bereidingstijd met 5 minuten bij witte- en melkchocolade).
Gedroogd fruit
wellen
0.1-0.5
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe het gedroogde fruit (abrikozen, pruimen, peer, appel) in een stoomovenbak-
blik.
Rijstepap
0.2-0.4 Ovenrooster (1)
Doe de rijstepap in een platte, glazen ovenschaal. Voeg voor elke 100 gram rijst,
200 ml koude melk toe. Plaats de schaal op het ovenrooster. Na de bereidingstijd
goed roeren.
Categorie: Ontdooien
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Diepvries vlees
0.2-0.5
0.8-1.5
Inzetrooster met bakplaat (1)
Dit programma is geschikt voor rundvlees, lamsvlees, varkensvlees en gehakt.
Bedek de uiteinden met aluminiumfolie. Plaats het vlees op de bakplaat met
inzetrooster. (Bedek gehakt met plasticfolie tijdens het ontdooien).
Diepvries kip
0.3-0.6
0.9-1.3
Inzetrooster met bakplaat (1)
Dit programma is geschikt voor hele kip en kipstukken. Bedek de uiteinden met
aluminiumfolie. Plaats gevogelte op de bakplaat met inzetrooster.
Diepvries vis
Filet 0.3-0.8
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Dit programma is geschikt voor vismoten en vis lets. Bedek dunne uiteinden met
aluminiumfolie. Doe de vis in een stoomovenbakblik.
Diepvries brood
Sneetjes 0.1-0.3 Bakplaat (1)
0.1-0.3 is geschikt voor boterhammen (verdeel deze over de bakplaat). Leg het
brood op een stuk keukenpapier op de bakplaat.
Broodjes 0.4-0.6 Bakplaat (1)
0.4-0.6 is geschikt voor alle soorten brood, zowel voor hele broden en voor crois-
sants als stokbroden. Leg het brood op een stuk keukenpapier op de bakplaat.
Gebruik van het Automenu (vervolg)
43
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Diepvries fruit
Rood fruit 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Verdeel het fruit in een stoomovenbakblik. Dit programma is geschikt voor alle
soorten gesneden fruit en klein heel fruit zoals rood fruit.
Bevroren maaltijd
0.8-1.2 Ovenrooster (1)
Plaats de maaltijd (zonder verpakking) op het ovenrooster.
Categorie: Speciale programma’s
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Desinfecteren
Baby esjes 2-3 Ovenrooster (2) met bakplaat(1)
Leg de baby esjes horizontaal (zonder speen) met de opening naar de achterkant
van de combi-steamer op het ovenrooster. Wees voorzichtig als u de hete esjes
uit de combi-steamer haalt.
Babyvoeding
Opwarmen
0.1-0.2
0.2-0.3
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe de voeding in een diepe ovenvaste schaal. Dek de schaal niet af.
Categorie: Eiergerechten
Food item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Eieren
Zacht 0.1-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Prik een gaatje in de stompe kant van het ei. Plaats 2 tot 10 eieren in een stoom-
ovenbakblik. Plaats dit op het frame. Plaats op niveau 1 een bakplaat.
Hard 0.1-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Prik een gaatje in de stompe kant van het ei. Plaats 2 tot 10 eieren in een stoom-
ovenbakblik. Plaats dit op het frame. Plaats op niveau 1 een bakplaat.
Gepocheerd 0.2-0.4
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Vet kleine glazen/ovenvaste schaaltjes in met olie. Doe in elk schaaltje een ei
(zonder schaal).
Gebruik van het Automenu (vervolg)
44
Categorie: Kant en klaar
Voedsel item Sub-item Gewicht (kg) Accessoires (niveau)
Diepvries
Pizza
0.3-0.35
0.4-0.45
Bakplaat (1)
Plaats de bevroren pizza op de bakplaat.
Ovenfriet 0.4-0.45 Bakplaat (1)
Verdeel de bevroren frites (geschikt voor het bereiden in de oven) gelijkmatig over
de bakplaat.
Vissticks 0.3-0.5 Bakplaat (1)
Verdeel de vissticks over de bakplaat.
Aardappelkroketten 0.4-0.6 Stoomovenbakblik zonder gaten (2)
Verdeel de aardappelkroketten in het stoomovernbakblik.
Broccoli 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe de bevroren broccoli in het stoomovenbakblik.
Sperziebonen 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe de bevroren sperziebonen in het stoomovenbakblik.
Doperwten 0.2-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Doe de bevroren doperwten in het stoomovenbakblik.
Spinazie 0.3-0.5 Ovenrooster (1)
Doe de bevroren spinazieblokjes in een platte glazen schaal. Na het stoemen
even doorroeren.
Dim Sum 0.2-0.4
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Vet het stoomovenbakblik in met olie. Doe de bevroren dim sum in het
stoomovenbakblik.
Broodjes papao 0.3-0.6
Stoomovenbakblik met gaten samen met
stoomovenbakblik zonder gaten (3)
Vet het stoomovenbakblik in met olie. Leg de bevroren broodjes papao op de
bakplaat.
Gebruik van het Automenu (vervolg)
45
Gebruik van de functie ‘Meerfase koken’
De functie ‘Meerfase koken’ kiest u als u meerdere functies achter elkaar wilt
gebruiken. U kunt twee of drie fasen instellen en het is mogelijk om het hele
proces op te slaan als een ‘Eigen gerecht’ (zie pag. 47: ‘Eigen gerechten opslaan’).
Meerfase koken
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Auto’.
2
Draai aan de Selectieknop om ‘Meer-
fase koken’ te kiezen. Druk op de
Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
3
In de display ziet u ‘Eerste fase’ en
daarna de verschillende ovenfuncties.
Draai aan de Selectieknop om de ge-
wenste ovenfunctie te kiezen. Druk op
de Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
4
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd en/
of de temperatuur instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
5
Druk op de Toets ‘Volgende’ om de
instelling voor de eerste fase te beves-
tigen. In de display ziet u ‘Tweede
fase’ en daarna de verschillende oven-
functies. Draai aan de Selectieknop
om de gewenste ovenfunctie te
kiezen. Druk op de Toets ‘Volgende’
om de instelling te bevestigen.
6
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd en/
of de temperatuur instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
46
7
Druk op de Toets ‘Volgende’ om
de instelling voor de tweede fase
te bevestigen. In de display ziet u
‘Derde fase’ en ‘Druk start’. Kies met
de Selectieknop ‘Derde fase’ als u
een derde fase wilt toevoegen of kies
“Druk start’ als u het meerfase koken
wilt starten.
8
Druk op de Toets ‘Volgende’ om de
instelling te bevestigen.
Ga naar stap 9 als u een derde fase
wilt toevoegen.
Ga naar stap 12 als u het meerfase
koken met twee fasen wilt starten.
9
Als u een derde fase wilt toevoegen,
kiest u met de Selectieknop de
gewenste ovenfunctie. Druk op de
Toets ‘Volgende’ om de instelling te
bevestigen.
10
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd
en/of de temperatuur instellen
(indien beschikbaar). Zie pag. 21
en 22.
11
Druk op de Toets ‘Volgende’ om
de instelling voor de derde fase te
bevestigen.
12
Druk op de Starttoets om het
meerfase koken te starten.
Gebruik van de functie ‘Meerfase koken’ (vervolg)
47
Sla uw eigen gerecht op
U kunt 10 ‘eigen gerechten’ programmeren en bewaren.
Een ‘eigen gerecht’ opslaan
1
Druk op de Menutoets en draai aan
de Selectieknop om ‘Gerechten’ te
kiezen.
2
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om ‘Toevoegen’ te kiezen.
3
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. In de display ziet u ‘Kies
naam’. Voer de eerste letter van de
naam in door aan de Selectieknop te
draaien. Druk op de Toets ‘Volgende’
en voer de tweede letter in, enz. Als
u de naam volledig hebt ingevoerd;
wacht op ‘ achter de naam en druk
op de Toets ‘Volgende’ om de instell-
ing te bevestigen.
4
In de display ziet u ‘Kies bereiding’ en
daarna de verschillende ovenfuncties.
Draai aan de Selectieknop om de ge-
wenste ovenfunctie te kiezen. Druk op
de Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
5
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd en/
of de temperatuur instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
6
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om ‘Fase toevoegen’ te kiezen
(ga naar stap 7) of ‘Gerecht opslaan’
te kiezen (ga naar stap 12).
48
7
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om de gewenste ovenfunctie te
kiezen voor de tweede fase. Druk op
de Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
8
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd
en/of de temperatuur instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
9
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om ‘Fase toevoegen’ te kiezen
(ga naar stap 10) of ‘Gerecht opslaan’
te kiezen (ga naar stap 12).
10
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om de gewenste ovenfunctie te
kiezen voor de derde fase. Druk op
de Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
11
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd
en/of de temperatuur instellen
(indien beschikbaar). Zie pag. 21
en 22.
12
Als alle instellingen gedaan zijn;
druk op de Toets ‘Volgende’ en
vervolgens op de Starttoets ter
bevestiging. Uw eigen kookpro-
gramma is nu toegevoegd aan de
automatische kookprogramma’s.
Tijdens het instellen van uw eigen gerecht kunt u een stap terug gaan door op de Toets
‘Vorige’ te drukken.
Het is niet mogelijk om de instellingen van toegevoegde gerechten te wijzigen nadat op
de Starttoets gedrukt is. In dit geval moet u het programma verwijderen (zie pagina 50) en
opnieuw toevoegen met de juiste instelling.
Sla uw eigen gerecht op (vervolg)
49
Een ‘eigen gerecht’ kiezen
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Auto’.
2
Draai aan de Selectieknop om ‘Eigen
gerechten’ te kiezen. Druk op de
Toets ‘Volgende’ ter bevestiging.
3
Draai aan de Selectieknop om uw
eigen gerecht te kiezen. Druk op de
Starttoets om het bereiden van uw
eigen gerecht in de combi-steamer te
starten.
4
Vul het waterreservoir tot de marke-
ring ‘max’ met vers water als u het
symbool in de display ziet en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
Voorverwarmen overslaan
Als u begint te koken in de hetelucht + stoomfunctie, ziet u ‘Voorverwarmen’ in de display
staan. U kunt het voorverwarmen overslaan door op de Toets ‘Volgende’ te drukken en ver-
volgens met de Selectie knop te kiezen voor ‘nee’. Druk nogmaals op de Toets ‘Volgende’
ter bevestiging. De combi-steamer slaat nu het voorverwarmen over (en ‘Voorverwarmen’
verdwijnt uit de display).
50
Een ‘eigen gerecht’ verwijderen
1
Druk op de Menutoets en draai aan
de Selectieknop om ‘Gerechten’ te
kiezen.
2
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om ‘Verwijderen’ te kiezen.
3
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om uw eigen gerecht te kiezen.
4
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Draai aan de Selectie-
knop om ‘Verwijderen’ te kiezen.
5
Druk op de Toets ‘Volgende’ ter
bevestiging. Druk op de Starttoets om
uw eigen gerecht te verwijderen.
51
Gebruik van de ontdooifunctie
Ontdooien
1
Vul het waterreservoir tot de marke-
ring ‘max’ met vers water en plaats
het reservoir weer terug. Zet daarna
het gerecht in de oven.
2
Draai de Functieknop naar de positie
‘Ontdooien’
(standaard bereidings-
tijd 20 min. temperatuur 50 °C).
3
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd, uit-
gestelde starttijd en/of de temperatuur
instellen (indien beschikbaar). Zie pag.
21 en 22.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
52
Gebruik van de ontdooifunctie (vervolg)
Ontdooien
Gebruik de instellingen en bereidingstijden in onderstaande tabel als richtlijn voor het
ontdooien.
Vul voor het ontdooien altijd het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Verwijder al het verpakkingsmateriaal voordat u gaat ontdooien!
Laat na ontdooien het gerecht 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de warmte
zich gelijkmatig kan verdelen.
Gerecht Ontdooien
(°C )
Accessoires (niveau) Tijd
(min.)
Gehakt
500 g (afgedekt
met folie)
50 °C Bakplaat met inzetrooster (1) 25-35
Rosbief /
gehakt (afgedekt
met folie) 1.0 kg
50 °C Bakplaat met inzetrooster (1) 70-90
Stukjes kip en
kip let
500 g
50 °C Bakplaat met inzetrooster (1) 25-30
Een hele kip
1.1 kg
50 °C Bakplaat met inzetrooster (1) 50-70
Fruit / bessen 50 °C
Stoomovenbakblik met gaten
samen met stoomovenbakblik
zonder gaten (3)
13-18
Vis let 50 °C
Stoomovenbakblik met gaten
samen met stoomovenbakblik
zonder gaten (3)
15-25
Belangrijk
1)
Na het ontdooien van vlees (voornamelijk bij gevogelte), de oven 10 minuten verwarmen
op 200 °C (hetelucht stand) om bacteriën in de ovenruimte te doden.
2) Vries gerechten na het ontdooien niet opnieuw in.
53
Gebruik van de warmhoudfunctie
Warmhouden
1
Draai de Functieknop naar de positie
‘Warmhouden’ (standaard berei-
dingstijd 5 min.).
2
Als u wilt, kunt u de bereidingstijd en/
of uitgestelde starttijd instellen (indien
beschikbaar). Zie pag. 21 en 22.
3
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start.
54
De waterhardheid instellen
Het is nodig om regelmatig de combi-steamer te ontkalken. Op deze manier voorkomt u dat
het apparaat wordt aangetast door kalk.
Er verschijnt automatisch een symbool in de display van de combi-steamer wanneer u moet
ontkalken. Het apparaat is ingesteld op water met de hoogst mogelijke hardheidsgraad (4).
Als uw water zachter is, kunt u de ingestelde hardheidsgraad veranderen.
De waterhardheid bepalen
Informatie over de hardheid van het water in uw gemeente kunt u verkrijgen bij uw water-
leidingbedrijf.
De waterhardheid aanpassen
1
Druk op de Menutoets en draai de
Selectieknop naar ‘Waterhardheid’.
2
Druk op Toets ‘Volgende’ ter beves-
tiging. Draai de Selectieknop naar de
gewenste waterhardheid.
3
Druk op de Starttoets.
Hiermee is de machine zo
geprogrammeerd dat de ont-
kalkingsmelding op basis van de
daadwerkelijke waterhardheid
verschijnt.
Display Type water PPM
Franse hardheid
(°df)
Duitse hardheid
(°dH)
1 Heel zacht water 0 - 105 0 - 11 0 - 6
2 Zacht water 125 - 230 12 - 23 7 - 13
3 Hard water 250 - 350 24 - 36 14 - 20
4
(standaard)
Heel hard water > 375 > 37 > 21
55
Ontkalken
Als u het symbool in de display ziet, moet de combi-steamer ontkalkt worden.
1
Vul het waterreservoir met 100 ml
ontkalker die u bij de combi-steamer
heeft gekregen en vul aan tot de
markering ‘max’ met vers water. Meng
dit goed door elkaar.
2
Sluit de deksel en plaats het water-
reservoir terug.
3
Druk op de Menutoets en draai de
Selectieknop naar ‘Schoonmaken’.
4
Druk op Toets ‘Volgende’ ter beves-
tiging. Draai de Selectieknop naar
‘Ontkalken’.
5
Druk op de Starttoets.
Het ontkalken begint. Na een pro-
ces van ongeveer 30 minuten ver-
schijnt er “10:00” in de display. Er
klinkt een signaal en het ont kalken
stopt. Verwijder het waterreservoir
en leeg het.
6
Spoel het reservoir goed om en vul
deze tot de markering ‘max’ met vers
water. Sluit de deksel en plaats het
waterreservoir terug. Druk op de
Starttoets.
De machine voert een spoelproces
uit met schoon water.
56
Ontkalken (vervolg)
7
Als het ontkalken klaar is, klinkt er
een signaal. Leeg het lekbakje en het
waterreservoir en spoel het water-
reservoir goed om met water. Open de
deur en droog de binnenkant van de
ovenruimte met een droge doek.
Belangrijk
Wij adviseren om voor het ontkalken NOKALK/DLS te gebruiken. NOKALK/DLS is een
ontkalkingsmiddel dat zeer ef ciënt is en uitsluitend uit natuurlijke, volledig afbreekbare
ingrediënten bestaat, en dat niet corrosief, agressief en milieuvriendelijk is. Behalve een
doeltreffende ontkalkende werking, heeft het tevens een reinigende antibacteriële
werking, zodat de inwendige onderdelen van het apparaat in optimale hygiënische
toestand verkeren, de goede smaak van het voedsel behouden blijft en de levensduur
van het apparaat toeneemt.
Voor volgende ontkalkingsbehandelingen kunt u ontkalkingsproducten bestellen op
www.atagservice.nl
Voor het stoomproces wordt water gebruikt. Water bevat calcium en magnesium.
Door verhitting verdampt het water en alleen mineralen blijven achter (niet schadelijk
voor mensen).
Wanneer de ontkalkingscyclus onderbroken wordt voordat de cyclus beëindigd is, moet
het programma opnieuw van het begin af aan gestart worden.
57
Gebruik van de Steam Clean functie
De Steam Clean functie maakt het mogelijk om in 10 minuten uw combi-steamer
van binnen te reinigen. Het stoomproces duurt 7 minuten. De resterende
3 minuten worden gebruikt om de stoom goed in te laten werken, zodat u nader-
hand de achtergebleven etensresten makkelijk kunt wegvegen met een zachte doek.
1
Vul het waterreservoir tot de mar-
kering ‘max’ met vers water en plaats
de tank weer terug.
2
Druk op de Menutoets en draai de
Selectie Knop naar ‘Schoonmaken’.
3
Druk op Toets ‘Volgende’ ter beves-
tiging. Draai de Selectieknop naar
‘Steam clean’.
4
Druk op de Starttoets. De combi-
steamer start automatisch.
5
Als het proces klaar is: open de deur
en droog de binnenkant van de oven-
ruimte met een droge doek.
Belangrijk
Gebruik deze functie alleen wanneer de combi-steamer is afgekoeld tot kamertemperatuur.
Gebruik GEEN gedistilleerd water.
Gebruik uit veiligheidsoverwegingen GEEN hogedrukreinigers of stoomreinigers.
58
Reinigen en onderhoud
1
Reinigen van de grillelementen
De grillelementen kunnen makke-
lijk worden schoongemaakt door
ze een kwartslag naar links of
rechts te draaien (zie afbeelding).
Vergeet niet de grillelementen naar
hun oorspronkelijke positie terug te
draaien nadat u ze hebt gereinigd.
2
Reinigen van de ovenruimte
Verwijder de linker- en rechter
inschuifroosters door ze eerst
aan de voorkant op te tillen (1).
Beweeg ze nu naar het midden
toe (2) en trek ze vervolgens naar
u toe. Verwijder verontreinigingen
met een vochtige doek en een
sopje van afwas middel.
Na reiniging beide inschuifroosters
terugplaatsen.
Hardnekkige vlekken of
aangebakken voedselresten kunt
u verwijderen met de STEAM
CLEAN functie.
2
1
59
Reinigen en onderhoud (vervolg)
3
Reinigen buitenkant, bedienings-
paneel en ovenruit
Reinig de buitenkant met een
vochtige doek en een sopje van
afwasmiddel. Wrijf het oppervlak
na met een schone, droge doek.
Reinig het bedieningspaneel niet
met kracht. U zou het kunnen
beschadigen.
Reinig de ovenruit met een
vochtige doek en een sopje van
afwasmiddel. Droog de ovenruit
met een schone, droge doek.
4
Reinigen van het waterreservoir en
het lekbakje
Neem het waterreservoir en het
lekbakje af met een spons en een
sopje van afwasmiddel. Spoel na
met schoon water.
5
Reinigen van de accessoires
Neem de accessoires af met een
sopje van afwasmiddel en droog
het vervolgens voordat u ze terug-
plaatst in de ovenruimte.
Reinig de accessoires niet met
kracht. U zou het beklede opper-
vlak kunnen beschadigen.
Waarschuwingen:
Gebruik GEEN agressieve schoonmaakmiddelen, zoals thinner of schuursponsjes. Deze
onderhoudsmiddelen kunnen verkleuring of beschadiging van het oppervlak veroorzaken.
In verband met de elektrische veiligheid mag het toestel NIET met hogedrukreinigers of
stoomreinigers schoongemaakt worden.
Laat het waterreservoir en het lekbakje niet drogen in direct zonlicht. Het zou kunnen
leiden tot beschadiging of vervorming van het materiaal.
60
Reinigen en onderhoud (vervolg)
Ovendeur verwijderen
Om het reinigen te vergemakkelijken kunt u de ovendeur
verwijderen.
Grijp niet in de scharnieren. U zou zich kunnen verwonden.
1. Open de ovendeur volledig.
2. Klap de vergrendelingen aan de linker- en rechterzijde
naar boven.
3. Sluit de ovendeur half. Houd de bovenkant van de
ovendeur aan weerszijden met twee handen vast. Sluit
de ovendeur nog iets meer en trek hem rechtstandig
omhoog uit de scharnieren.
Ovendeur terugplaatsen
Plaats de ovendeur na reiniging terug.
1. Plaats de scharnieren recht in de sleuven aan de linker-
en rechterzijde van de ovenruimte. De uitsparing in de
scharnieren moet aan beide zijden op de onderkant van
de sleuven vallen.
2. Open de ovendeur volledig en klap de vergrendelingen
aan linker- en rechterzijde terug.
3. Sluit de ovendeur.
61
Ovenlamp vervangen
Ovenlamp vervangen en reinigen van de glazen beschermkap
1. Draai de glazen beschermkap, tegen de klok
in, los.
2. Verwijder zowel de metalen ring als de blikken
ring en reinig de glazen kap.
3. Vervang indien noodzakelijk de lamp door
een nieuwe (25 W, 230 V, 300 °C warmte
bestendige) ovenlamp.
4. Plaats de beschermkap en de ringen in
omgekeerde volgorde terug.
62
Storingscodes
Indien één van deze storingen optreedt moet u contact opnemen met onze Servicedienst.
Storingscode Beschrijving
TEMP SENSOR OPEN
Storingscode verschijnt indien de waarde van de temperatuursensor
minder dan 5 °C bedraagt tijdens gebruik/ beëindiging programma.
TEMP SENSOR SHORT
Storingscode verschijnt indien de waarde van de temperatuursensor
meer dan 250 °C bedraagt tijdens gebruik/beëindiging programma.
UNFINISHED PREHEAT
Storingscode verschijnt indien de combi-steamer niet de ingestelde
temperatuur heeft bereikt na een bepaalde tijd.
OVER 250 °C DURING OPERATION OF CONVECTION
Storingscode verschijnt indien de temperatuur hoger wordt dan 250 °C
tijdens het gebruik van de hetelucht functie.
STEAM SENSOR OPEN
Storingscode verschijnt indien de waarde van de temperatuursensor
lager dan 30 °C blijft tijdens een stoomproces.
STEAM SENSOR SHORT
DESCALE MAX. TIME OVER (or STEAM USE MAX TIME OVER)
De maximale gebruikstijd na het ontkalkingssignaal is overschreden.
63
Technische Speci caties
Type SQ4211TUU / SQ4292TUU
Elektrische aansluiting 230 V ~ 50 Hz
Aansluitwaarde
Maximaal vermogen
Grill
Hetelucht
Stoom
3200 W
1530 W
2050 W
1700 W - 2200 W
Koeling Koelventilator
Afmetingen (W x H x D)
Toestel
Ovenruimte (netto)
595 x 460 x 473 mm
400 x 215 x 385 mm
Inhoud netto
Inhoud bruto
30 liter
36 liter
Gewicht
Netto
Incl. verpakking
ca. 25 kg
ca. 31 kg
Bij de vervaardiging van dit toestel is gebruik gemaakt van duurzame materialen.
Dit toestel moet aan het eind van zijn levenscyclus op verantwoorde wijze worden
afgevoerd. De overheid kan u hierover informatie verschaffen.
De verpakking van het toestel is recyclebaar. Gebruikt kunnen zijn:
• karton;
• polyethyleenfolie (PE);
CFK- vrij polystyreen (PS- hardschuim).
Deze materialen dient u op verantwoorde wijze en conform de overheids-
bepalingen af te voeren.
Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische hu-
ishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een
doorgekruiste vuilnisbak aangebracht. Dit betekent dat het apparaat aan
het einde van zijn levensduur niet bij het gewone huisvuil mag worden
gevoegd. Het toestel moet naar een speciaal centrum voor gescheiden
afvalinzameling van de gemeente worden gebracht of naar een verkoop-
punt dat deze service verschaft.
Het apart verwerken van huishoudelijke apparaten voorkomt mogelijk
negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking
ontstaat. Het zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen
kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen.
Afvoeren toestel en verpakking
Het toestel-identi catieplaatje bevindt zich aan de binnenkant van het toestel.
La plaque d’identi cation de l’appareil se trouve sur l’intérieur de l’appareil.
Das Gerätetypenschild be ndet sich an der Innenseite des Gerätes.
e appliance identi cation card is located on the inside of the appliance.
Plak hier het toestel-identi catieplaatje.
Placez ici la plaque d’identi cation de l’appareil.
Kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein.
Stick the appliance identi cation card here.
Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling,
het complete typenummer bij de hand.
En cas de contact avec le service après-vente,
ayez auprès de vous le numéro de type complet.
Halten Sie die vollständige Typennummer bereit,
wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.
When contacting the service department, have the complete type number to hand.
Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.
Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent sur la carte de
garantie.
Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation  nden Sie auf der Garantiekarte.
You will  nd the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card.
700003556000
Code No.:DE68-03754C
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ATAG SQ4392T bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ATAG SQ4392T in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info