• 100 g bladspinazie, ingevrozen,
ontdooid
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels witte wijn
• 50 ml room
• 1 eierdooier
Methode:
Besprenkel de visfilets met het
citroensap en kruid met zout en peper.
Knijp de spinazie droog en kruid deze
met look. Bedek de tongfilets met de
spinazie en rol ze op. Plaats ze in een
beboterde bakschotel en zorg ervoor dat
de dunste stukjes filets onderaan liggen.
Besprenkel de rolletjes met witte wijn.
Klop de room en de eidooier op en voeg
een snuifje zout toe. Lepel dit mengsel
over de tongrolletjes.
• Bereidingstijd in het apparaat: 17
minuten
• Roosterhoogte: 2
5. QUICHE/STOOFPOTJE/GRATIN
5.1 Aardappelgratin
Ingrediënten:
• 1.000 g aardappelen
• 1 theelepel zout, peper en
nootmuskaat
• 2 teentjes knoflook
• 200 g geraspte kaas
• 200 ml melk
• 200 ml room
• 4 eetlepels boter
Methode:
Schil de aardappelen, snijd ze in dunne
plakken, droog ze af en breng ze op
smaak met zout en peper.
Wrijf een ovenbestendige bakschaal in
met een teentje knoflook en vet de
schaal daarna in met boter.
Verspreid de helft van de gezouten
aardappelplakjes in de schaal en strooi
er wat geraspte kaas over. Leg de
overige aardappelschijfjes er bovenop
en strooi de rest van de kaas eroverheen.
Pers het tweede teentje knoflook en
vermeng dit met de melk en de room.
Giet het mengsel over de aardappels en
verspreid de rest van de boter in kleine
stukjes over de gratin.
• Bereidingstijd in het apparaat: 45
minuten
• Roosterhoogte: 1
5.2 Witlofgratin
Ingrediënten:
• 8 middelgrote stronken witlof
• 8 plakken gekookte ham
• 30 g boter
• 1.5 eetlepel bloem
• 150 ml groentebouillon (van de witlof)
• 5 eetlepels melk
• 100 g geraspte kaas
Methode:
Snij het witlof doormidden en verwijder
de bittere kern. Was de witlof en kook
het 15 minuten in water.
Neem de witlofhelften uit het water,
spoel ze af met koud water en doe de
twee helften weer tegen elkaar. Rol elk
stronkje in een plakje ham en leg ze op
een ingevette bakplaat.
Laat de boter smelten en voeg de bloem
toe. Even fruiten en vervolgens de
groentebouillon en melk toevoegen en
aan de kook brengen.
Roer 50 g kaas door de saus en schenk
het over het witlof. Strooi de rest van de
kaas over het gerecht.
• Bereidingstijd in het apparaat: 19
minuten
• Roosterhoogte: 1
5.3 Gevulde canneloni
Als voorgerecht voor 4 personen
Als hoofdgerecht voor 2 personen
Ingrediënten:
• 1 ui, fijngesneden
• 1 theelepel margarine
• 1 teentje knoflook
• 1 pakje diepvriesspinazie (300 g)
• 100 g geraspte kaas
• 1 blikje tomaten, in stukjes gesneden
(400 g)
• 10 cannellonibuisjes (ongekookt)
• bouillonblokjes
NEDERLANDS
5
