462842
68
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/76
Pagina verder
VIGYÁZAT
Legyen óvatos! A forró zsír és
olaj égési sebeket okozhat.
Az indukciós wok – főleg a 9-es
és magasabb hőfokozaton –
gyorsan ad le nagy teljesítményt.
A wokban lévő zsír és olaj na‐
gyon gyorsan felforrósodhat. Ha
az olaj vagy zsír füstölni kezd,
már túl forró.
Zsírban vagy olajban történő sü‐
téskor ne hagyja felügyelet nélkül
az edényt.
Kevés mennyiségű étel vagy zsi‐
radék esetén a Rásegítés funkci‐
ót csak rövid ideig használja. El‐
lenkező esetben a wok károsod‐
hat.
Azt, hogy a zsiradék elég forró-e
már, egy fakanállal ellenőrizheti.
Tegye a fakanalat a zsiradékba:
ha kis buborékok emelkednek
a felszínre, a zsiradék elég for‐
ró;
ha nem lát buborékokat, a zsi‐
radék még nem érte el a sütési
hőmérsékletet.
5.6 Főzési módok wokkal
Kevergetve sütés
Forgassa át olajjal a Wok edény bel‐
sejét.
Az összetevőket vágja apró darabok‐
ra. Folyamatos keverés közben adja
hozzá a szószokat és a fűszereket, és
magas hőfokon süsse át.
A főzési idő nagyon rövid. A főzés
megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a
hozzávalók előkészítése megtörtént-e.
A leghosszabb főzési idejű összetevő‐
vel kezdje.
A keverve sütés nagyon egészséges
ételkészítési mód.
A zöldségek megőrzik ízüket és színü‐
ket, és szépek, ropogósak maradnak.
Az apró húsdarabok omlósak lesznek.
Bő olajban sütés
A Wok nagy csekély hőmérsékletcsök‐
kenést és alacsony olajfelhasználást
biztosít.
Az állandó hőmérséklet miatt a sült
étel nem vesz fel sok zsiradékot
A hús, hal, burgonya, zöldségek stb.
megőrzik színüket és frissességüket,
illetve a megszokott ízüket.
Olyan zsírokat használjon, mely kifeje‐
zetten sütéshez használatos.
Párolás / sűrítés
A Wok hajlított alakja miatt alkalmas
öntetek, mártások, vajas szószok,
zsírmentes alapok vagy parfé keveré‐
kek készítésére is 65°C - 80°C hőmér‐
sékleten.
Párolás
Forralás: étel főzése (pl. spagetti) a
forrásponton.
Párolás: étel főzése (pl. gombócok) a
forráspont közelében.
Párolás
Főzze meg az ételt a saját levében,
vagy adjon hozzá kevés zsírt és
egyéb folyadékot.
Ezzel a módszerrel a nagy víztartalmú
ételeket (pl. zöldségeket, halat és gyü‐
mölcsöket) javasolt főzni, fedővel leta‐
karva, közepes hőfokon. Így ízüket ki‐
válóan megőrzik.
Gőzölés
Kímélő főzési mód, mely megőrzi az
alapanyag tápanyagtartalmát és szí‐
nét.
Zsírok és olajok használata
Amikor a hőmérséklet túl magas, a
zsír füstölni kezd (ún. „füstölési pont”)
Zsírok /
olajok
Max. hő‐
mérséklet
(°C)
Füstölési
pont (°C)
Vaj 130 150
Disznó‐
zsír
170 200
Marhazsír 180 210
Olíva olaj 180 200
Naprafor‐
góolaj
200 220
Földimo‐
gyoró-olaj
200 235
Kókusz‐
zsír
200 240
A Rásegítés funkció nagymennyiségű
víz felmelegítésére szolgál.
68
www.aeg.com
68

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG Electrolux HC451500EB bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG Electrolux HC451500EB in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 14,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Aanvulling / aanpassing - Nederlands - 72 pagina's

AEG Electrolux HC451500EB Gebruiksaanwijzing - Nederlands, English - 80 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info