462842
50
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/76
Pagina verder
στο σύστημα επαγωγικής θέρμανσης,
στο γουόκ μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ
γρήγορα και σε πολύ υψηλή θερμοκρα‐
σία. Ως αποτέλεσμα, το κρέας και τα ψά‐
ρια παραμένουν ζουμερά και τα λαχανικά
διατηρούν το χρώμα, τη γεύση και τις βι‐
ταμίνες τους.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
Προσέξτε! Υπάρχει κίνδυνος
εγκαυμάτων από καυτά λίπη και
λάδια.
Το επαγωγικό γουόκ, ειδικά στη
σκάλα μαγειρέματος 9 και άνω,
διαθέτει υψηλή ισχύ με πολύ γρή‐
γορο χρόνο απόκρισης. Τα λίπη
και τα λάδια υπερθερμαίνονται
πολύ γρήγορα. Όταν αρχίσουν
να βγάζουν καπνό, έχουν υπερ‐
θερμανθεί.
Όταν μαγειρεύετε με λάδι ή λίπος,
μην αφήνετε τη συσκευή χωρίς
επιτήρηση.
Για μικρή ποσότητα φαγητού /
λαδιού, χρησιμοποιήστε τη λει‐
τουργία ισχύος μόνο για σύντομο
χρονικό διάστημα. Διαφορετικά,
υπάρχει κίνδυνος να προκληθεί
βλάβη στο τηγάνι γουόκ.
Μπορείτε να υπολογίσετε τη θερ‐
μοκρασία τηγανίσματος, δοκιμά‐
ζοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
Κρατήστε τη λαβή μιας ξύλινης
κουτάλας στο καυτό λίπος:
Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται
μικρές φυσαλίδες στην επιφά‐
νεια, έχει επιτευχθεί η θερμο‐
κρασία τηγανίσματος.
Εάν δεν υπάρχουν φυσαλίδες,
δεν έχει επιτευχθεί ακόμη η
θερμοκρασία τηγανίσματος.
5.6 Μέθοδοι μαγειρέματος με το
γουόκ
Τηγάνισμα σε γουόκ
Πασαλείψτε το γουόκ με λάδι.
Κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε τις σάλτσες και τα μπαχα‐
ρικά και τηγανίστε γρήγορα σε υψηλή
θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ
σύντομος. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά
έχουν προετοιμαστεί πριν ξεκινήσετε
το μαγείρεμα.
Ξεκινήστε με τα υλικά που χρειάζονται
τον περισσότερο χρόνο.
Το τηγάνισμα σε γουόκ είναι πολύ
υγιεινός τρόπος μαγειρέματος.
Τα λαχανικά διατηρούν τη γεύση και το
χρώμα τους, και παραμένουν όμορφα
και τραγανά.
Τα μικρά κομμάτια κρέατος παραμέ‐
νουν τρυφερά.
Βαθύ τηγάνισμα
Το γουόκ επιτυγχάνει πολύ μικρή πτώ‐
ση θερμοκρασίας και χαμηλή κατανά‐
λωση σε λάδι.
Επειδή η θερμοκρασία παραμένει στα‐
θερή, τα τηγανιτά φαγητά δεν απορρο‐
φούν πολλά λίπη.
Το κρέας, το ψάρι, οι πατάτες, τα λα‐
χανικά κ.λπ. διατηρούν ομοιόμορφο
χρώμα και κρούστα, και επομένως δια‐
τηρούν επίσης τη χαρακτηριστική τους
γεύση.
Χρησιμοποιείτε μόνο λίπη που προο‐
ρίζονται ειδικά για βαθύ τηγάνισμα.
Ποσάρισμα / χτύπημα
Το καμπύλο σχήμα του γουόκ είναι κα‐
τάλληλο για χτύπημα σαντιγί, σαμπα‐
γιόν, σάλτσας βουτύρου, αφράτου κέικ
χωρίς λιπαρά ή μειγμάτων παρφέ χω‐
ρίς χρήση μπεν μαρί σε θερμοκρασίες
από 65° C έως 80° C.
Σιγανό βράσιμο
Βράσιμο: για μαγείρεμα φαγητών (π.χ.
μακαρόνια) στο σημείο βρασμού.
Σιγανό βράσιμο: για μαγείρεμα φαγη‐
τών (π.χ. μπουλέττες) λίγο κάτω από
το σημείο βρασμού.
Μαγείρεμα φαγητών κατσαρόλας
Μαγείρεμα φαγητών στο ζουμί τους ή
με προσθήκη μικρής ποσότητας λί‐
πους και άλλων υγρών.
Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για να
μαγειρέψετε φαγητά με υψηλή περιε‐
κτικότητα σε νερό (όπως λαχανικά,
ψάρια και φρούτα) με το καπάκι σε μέ‐
τρια θερμοκρασία, για να διατηρήσουν
τη γεύση τους.
Μαγείρεμα στον ατμό
Αυτός είναι ένας ήπιος τρόπος μαγει‐
ρέματος, που διατηρεί ένα υψηλό πο‐
σοστό των θρεπτικών συστατικών των
τροφίμων καθώς και το χρώμα τους.
Χρήση λίπους και λαδιού
50
www.aeg.com
50

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG Electrolux HC451500EB bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG Electrolux HC451500EB in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 14,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Aanvulling / aanpassing - Nederlands - 72 pagina's

AEG Electrolux HC451500EB Gebruiksaanwijzing - Nederlands, English - 80 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info