462842
65
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
Friteerauslämpötila voidaan arvi-
oida puulusikkaa käyttämällä. Pi-
dä puulusikan kahvaa kuumassa
rasvassa:
Jos pintaan tulee pieniä kuplia,
friteerauslämpötila on saavu-
tettu.
Jos pintaan ei tule kuplia, fri-
teerauslämpötilaa ei ole vielä
saavutettu.
5.6 Wokin käyttötavat
Öljyssä kypsennys hämmentäen
Pyöritä wokkia, kun siinä on öljyä.
Leikkaa ruoka-ainekset pieniksi paloik-
si. Lisää kastikkeet ja mausteet ja pais-
ta nopeasti korkealla lämmöllä samalla
sekoittaen jatkuvasti.
Keittoaika on hyvin lyhyt. Varmista, et-
tä ainekset valmistetaan ennen kyp-
sennyksen aloittamista.
Aseta pannuun ensimmäiseksi aine-
kset, joiden keittoaika on pisin.
Öljyssä kypsennys on erittäin terveelli-
nen kypsennystapa.
Vihannekset säilyttävät niiden maun ja
värin, ne pysyvät lisäksi rapeina.
Pienet lihapalat pysyvät mureina.
Friteeraus
Wokin lämpötila laskee vain vähän ja
se kuluttaa vain vähän öljyä.
Koska lämpötila on pysyvä, paistetut
ruoka-ainekset eivät ime huomattavas-
ti rasvaa.
Liha, kala, perunat, vihannekset, jne.
säilyttävät tasaisen värin ja pinnan, ja
täten myös maun.
Käytä ainoastaan rasvoja, jotka on eri-
tyisesti suunniteltu friteeraukseen.
Kuumassa vedessä kypsennys /
vatkaus
Wokin kaareva muoto sopii vanukkai-
den, sabayon-kastikkeiden, voikastik-
keiden, rasvattomien kuohkeiden se-
koituksien or jäädykkeiden sekoittami-
seen ilman vesihaudetta lämpötilassa
65 °C - 80 °C.
Haudutus
Keittäminen: ruokien (esim. spaghetti)
keittäminen kiehumispisteessä.
Haudutus: ruokien (esim. pyörykät)
keittäminen kiehumispisteen alapuo-
lella.
Höyrykypsennys
Kypsennä ruoka sen omassa mehussa
tai lisää hiukan rasvaa ja muita nestei-
tä.
Kypsennä suuren nestepitoisuuden
omaavat ruoat (kuten vihannekset, ka-
la ja hedelmät) tällä kypsennystavalla
käyttäen kantta ja keskisuurta lämpöä
makujen säilyttämiseksi.
Höyrytys/haudutus
Hellävarainen kypsennystapa, joka säi-
lyttää huomattavan osan ruokien ravin-
toarvoista ja väristä.
Rasvojen ja öljyjen käyttö
Kun lämpötila on liian korkea, rasva al-
kaa savuamaan (ns. "savuamispiste").
Rasvat/
öljyt
Maksimi-
lämpötila
(°C)
Savua-
mispiste
(°C)
Voi 130 150
Sianihra 170 200
Naudan-
rasva
180 210
Oliiviöljy 180 200
Auringon-
kukkaöljy
200 220
Maapäh-
kinäöljy
200 235
Kookosöl-
jy
200 240
Power-toiminto soveltuu suurien vesi-
määrien keittämiseen.
6. HOITO JA PUHDISTUS
Puhdista keittotaso jokaisen käytön jäl-
keen.
Tarkista aina, että keittoastian pohja on
puhdas.
SUOMI 65
65

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG Electrolux HC451500EB bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG Electrolux HC451500EB in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 14,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van AEG Electrolux HC451500EB

AEG Electrolux HC451500EB Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 80 pagina's

AEG Electrolux HC451500EB Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 76 pagina's

AEG Electrolux HC451500EB Gebruiksaanwijzing - English - 80 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info