696794
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
Zorg er voor een veilige afsluiting van de
vacuümzak voor dat het sluitgedeelte
schoon is.
Zorg ervoor dat de randen van de
binnenkant van de vacuümzak voordat u
vacuümzuigt, schoon zijn.
10.4 SousVide-koken: Vlees
Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuümzakken
worden ingeprikt.
Bak om de gevogeltefilet beter te laten
smaken het vlees eerst even aan voor het
vacuüm te verpakken.
Gebruik de derde rekstand.
Rundvlees
Gerecht Tempe-
ratuur
(°C)
Tijd (min)
Runderfilet medi-
um, 4 cm dik, 0,8
kg
60 110 - 120
Runderfilet door-
bakken, 4 cm dik,
0,8 kg
65 90 - 100
Kalfsfilet medium,
4 cm dik, 0,8 kg
60 110 - 120
Kalfsfilet doorbak-
ken, 4 cm dik, 0,8
kg
65 90 - 100
Lam / wild
Gerecht Tem-
pera-
tuur
(°C)
Tijd (min)
Lamsvlees rood, 3
cm dik, 0,6 - 0,65
kg
60 180 - 190
Gerecht Tem-
pera-
tuur
(°C)
Tijd (min)
Lamsvlees medi-
um, 3 cm dik, 0,6 -
0,65 kg
65 105 - 115
Everzwijn, 3 cm
dik, 0,6 - 0,65 kg
90 60 - 70
Konijn, 1,5 cm dik,
0,6 - 0,65 kg
70 50 - 60
Gevogelte
Gerecht Tem-
pera-
tuur
(°C)
Tijd (min)
Kipfilet, 3
cm dik, 0,75
kg
70 70 - 80
Eenden-
borst, 2 cm
dik, 0,9 kg
60 140 - 160
Kalkoenfilet,
2 cm dik, 0,8
kg
70 75 - 85
10.5 SousVide-koken: Vis en
schaaldieren
Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gebruik de derde rekstand.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Zeebrasemfilet, 0,5 kg 4 filets 1 cm 70 25
NEDERLANDS 27
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG BSE892330M bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG BSE892330M in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van AEG BSE892330M

AEG BSE892330M Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 64 pagina's

AEG BSE892330M Gebruiksaanwijzing - English - 60 pagina's

AEG BSE892330M Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info