657797
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
10.5 SousVide-koken: Vis en
schaaldieren
Kijk naar de tabel om te kort bereiden
te voorkomen. Gebruik geen
visporties met een grotere dikte dan
in de getoonde tabel.
Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.
Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.
Gerecht Dikte van het
voedsel
Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoogte
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3
Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 3
Jakobsschel-
pen
groot 650 60 100 - 110 3
Mossels met
schaal
1000 95 20 - 25 3
Garnalen zon-
der schaal
groot 500 75 26 - 30 3
Octopus 1000 85 100 - 110 3
Forelfilet
1)
2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 3
Zalmfilet
1)
3 cm 800 65 100 - 110 3
1)
Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water)
gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuum zak doet.
10.6 SousVide-koken:
Groenten
Schil de groente indien nodig.
Sommige groente kan van kleur
veranderen als u de groente schilt en
kookt in een vacuum zak. Kook voor
betere resultaten het voedsel meteen
nadat u het heeft bereid.
Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.
Gerecht Dikte van het voed-
sel
Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roos-
ter-
hoog-
te
Asperges,
groen
heel 700 - 800 90 40 - 50 3
Asperges,
wit
heel 700 - 800 90 50 - 60 3
NEDERLANDS 27
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

AEG-BSE892230M

Zoeken resetten

  • Er komt hier iedere keer ‘cleaning reminder?’ Op mijn schermpje. Hoe kan ik het apparaat nu doen reinigen? Want het doet niets meer Gesteld op 31-10-2020 om 09:45

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Wij hadden dit ook voor , hebben eens apparaat een 10 min uit topcontact gehaald.
      Dan opnieuw aangesloten en opnieuw ingesteld
      Dit werkte voor ons Geantwoord op 31-10-2020 om 09:56

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG BSE892230M bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG BSE892230M in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,61 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van AEG BSE892230M

AEG BSE892230M Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 64 pagina's

AEG BSE892230M Gebruiksaanwijzing - English - 60 pagina's

AEG BSE892230M Gebruiksaanwijzing - Français - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info