551890
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
the appliance dry fully with the door
open.
6.6 Sous-vide cooking
technique
1.
To prepare the food:
a)
Clean and cut the ingredients.
b)
Season the ingredients.
c)
Fill the ingredients in suitable
vacuum bags.
2.
Vacuum seal the bag to make sure
that you remove as much air as pos-
sible.
3.
Cold storage of the bags is manda-
tory in case the cooking procedure is
not done immediately.
4.
Continue with the Sous-vide cooking
following applicable cooking table
indications for the considered type
of food or the assisted cooking rec-
ipes.
5.
Open the pouch and serve.
6.
Optional: finish the food with a final
searing or grilling for e.g. meat to
achieve a nice crust and the typical
roast flavour.
Primary advantages of the Sous-vide
cooking :
With no evaporative losses of flavor
volatiles and moisture, food keeps its
full aroma
Tender texture of meat and fish
Food keeps all minerals and vitamins
Less spices are necessary as food
keeps its natural flavor
Better workflow as it is not necessary
to prepare and serve food at the same
time and place
Low cooking temperature minimizes
the risk of overcooking
Portioning of the food makes it easy
to hold
Activating a Sous-vide cooking
mode
1.
Activate the appliance.
2.
Select the Sous-vide cooking menu.
Press OK to confirm.
3.
Set the Sous-vide cooking mode .
Press OK to confirm.
4.
Set the temperature. Press OK to
confirm.
6.7 Heat-up indicator
When you activate a heating function,
the bar on the display comes on. The bar
shows that the temperature increases.
Fast Heat Up Indicator
This function decreases the heat-up
time. To activate the function, hold
for 3 seconds. The heat-up indicator al-
ternates.
Residual heat
When you deactivate the appliance, the
display shows the residual heat. You can
use the heat to keep the food warm.
6.8 Energy saving
The appliance contains features
which help you save energy
during everyday cooking:
Residual heat:
When the heating function or pro-
gramme operates, the heating ele-
ments are deactivated 10% earlier
(the lamp and fan continue to oper-
ate). For this feature to operate, the
cooking time must be longer than
30 minutes or you must use the
clock functions ( Duration , End
Time ).
When the appliance is off, you can
use the heat to keep food warm.
The display shows the remaining
temperature.
Cooking with the lamp off - touch
and hold
for 3 seconds to deacti-
vate the lamp during cooking.
Eco functions - refer to section "Heat-
ing Functions" (for selected models
only).
14
www.aeg.com
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG BS9354151M bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG BS9354151M in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3,43 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van AEG BS9354151M

AEG BS9354151M Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 52 pagina's

AEG BS9354151M Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

AEG BS9354151M Gebruiksaanwijzing - Français - 56 pagina's

AEG BS9354151M Gebruiksaanwijzing - Italiano - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info