559436
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
Verdeel de borden en schalen
gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats
de stapels halverwege de
verwarmingstijd (boven- en onderkant
omwisselen).
De automatische temperatuur is 70 °C.
Aanbevolen rekstand: 3.
Deeg laten rijzen
U kunt deze automatische functie
gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt
voor de juiste atmosfeer om het te laten
rijzen. Plaats het deeg in een kom die
groot genoeg is voor het gerezen deeg.
Het is niet nodig om het af te dekken.
Plaats een bakrooster op niveau één en
schuif de schaal erin. Sluit de deur en stel
de functie in: Deeg laten rijzen. Stel de
benodigde tijd in.
11.3 SousVide koken
Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken. Ga zorgvuldig met het voedsel
om voor een betere voedselkwaliteit:
Advies voor voedselveiligheid:
Gebruik van hoogwaardige
levensmiddelen.
Gebruik altijd verse levensmiddelen.
Bewaar de levensmiddelen onder de
juiste omstandigheden totdat u ze
gebruikt.
Maak de levensmiddelen altijd
schoon voordat u ze gaat bereiden.
Kijk voor goede en veilige resultaten
naar de waarden in de kooktabellen.
Controleer de kooktijd, temperatuur
en grootte van het voedsel.
De levensmiddelen moeten niet
bewaard worden bij een temperatuur
onder 60 °C gedurende een langere
periode om veiligheidsproblemen te
voorkomen.
Gebruik lage temperaturen alleen
voor levensmiddelen die rauw
gegeten kunnen worden en
gedurende een korte tijd.
Sous-vide-gerechten smaken het
beste meteen nadat ze zijn bereid. Als
u het voedsel niet direct na de
bereiding eet, verlaag de
temperatuur dan snel. Doe het
voedsel in een bakje met ijs en zet het
in de koelkast. U kunt het voedsel 2
tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
Gebruik de functie Sous-vide koken
niet om restjes op te warmen.
Voorkom contact tussen rauwe
levensmiddelen en gekookt voedsel
als u het eten bereidt en kookt.
Gebruik niet dezelfde hulpmiddelen
voor verschillende dingen zonder ze
zorgvuldig af te wassen.
Voorkom bij recepten met rauwe
eieren dat het eiwit of de eierdooier
contact maakt met het buitenste deel
van de eierschaal.
Adviezen en tips voor het vacuum
verpakken van voedsel:
Benodigde uitrusting voor de functie
Sous-vide koken is een vacuumsealer
en vacuumzakken.
Aanbevolen type vacuumsealer:
kamervacuumsealer. Alleen dit type
vacuumsealer kan vloeistoffen vacuum
verpakken.
Gebruik de vacuum zakken op de
juiste manier voor de functie Sous-
vide koken.
De vacuum zakken niet opnieuw
gebruiken.
Doe de levensmiddelen in één laag
van de vacuum zak voor een
gelijkmatig kookresultaat.
Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk
in.
Zorg er voor een veilige afsluiting van
de vacuum zak voor dat het
sluitgedeelte schoon is.
Algemene adviezen en tips voor de
functie SousVide koken:
Houd om de stoom de behouden de
deur van het apparaat gesloten als u
de functie Sous-vide koken gebruikt.
Open de deur voorzichtig na de
bereiding want er heeft zich stoom in
het apparaat verzameld.
U kunt olie en kruiden toevoegen
naar smaak. Olie voorkomt dat de
levensmiddelen vastplakken aan de
vacuum zak.
Kruid het eten een beetje aan het
begin omdat er geen smaak verloren
gaat door damp.
Om alcohol te verdampen uit
vloeistof, moet u de vloeistof eerst
koken voor het vacuüm verpakken.
www.aeg.com
32
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG BS835600WM bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG BS835600WM in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info