638638
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
Toepassingen, tabellen en tips18
Braden
Ovenfunctie: Conventioneel
Braadservies
Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fabrikant!).
Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel te braden. Op
deze manier blijft het vlees sappiger.
Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een braadpan zonder
deksel braden.
3 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Wij raden u aan vlees en vis slechts vanaf 1 kg in de oven te braden.
Om het aanbranden van vleessap of vet te vermijden, raden wij aan een beetje vocht
in het braadservies te doen.
Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de gaartijd) keren.
Grote braadstukken en gevogelte gedurende de gaartijd meerdere keren met braad-
vocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat.
Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit, om te profiteren
van de restwarmte.
Braadtabel
Soort vlees
Hoeveelheid
Gewicht
Inzet-ni-
veau
Temperatuur
ºC
Tijd
uren:min.
Rundvlees
Stoofvlees 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30
Rosbief of ossenhaas 1 per cm dikte
- rood van binnen (rare) per cm dikte 1 230-250
1)
0:06-0:08
- roze van binnen (medium) per cm dikte 1 230-250
1)
0:08-0:10
- doorbakken (well done) per cm dikte 1 210-230
1)
0:10-0:12
Varkensvlees
Schouderkarbonade, halskar-
bonade, ham
1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00
Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30
Gehakt 750 g-1 kg 1 170-180 0:45-1:00
Varkensschenkel
(voorgekookt)
750 g-1 kg 1 210-220 1:30-2:00
Kalfsvlees
Kalfsbraadstuk 1 kg 1 210-220 1:30-2:00
Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 210-225 2:00-2:30
Lamsvlees
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

AEG-B1100-5

Zoeken resetten

  • zelfde vraag als hieronder: kinderslot zit er ineens op ( key lock active) kan nergens in manual vinden hoe oven weer te gebruiken. AEG B-1100-5. Kan iemand mij adviseren aub ? 18 Oct 2020
    Gesteld op 18-10-2020 om 09:46

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • AEG combi oven..hoe ontsluit ik het kinderslot..de stroom werd meerdere keren twee minuten uitgezet, geen resultaat, het saf slot blijft, de over is onbruikbaar Gesteld op 4-4-2020 om 13:24

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw AEG B1100-5 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van AEG B1100-5 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info