330
7. Njega lonca za kuhanje
pod pritiskom
7.1. Čišćenje
Vremensku sklopku (12) izvadite (X) iz ručke
poklopca (5) i obrišite* vlažnom krpom. Ručku
poklopca (X) uklonite (C) i operite pod tekućom
vodom (L).
Prsten za zaptivanje (10) izvadite iz poklopca
i operite rukom.
Lonac, poklopac i umetci se mogu prati u perilici za
posuđe.
Ne stružite ostatke nego ih namočite u vodi. Ako
dođe do taloženja kamenca prokuhajte lonac s
mješavinom ocata i vode. Dno lonca također redo-
vno čistite.
7.2. Čuvanje
Prsten za zaptivanje (10) nakon čišćenja odvojeno
odložite, kako se ne bi trošio.
7.3. Održavanje
Lonac za kuhanje pod pritiskom je tehnička na-
prava čiji se pojedinačni dijelovi mogu istrošiti.
Zbog toga nakon duže uporabe trebate provjeriti
sve pojedinačne dijelove sukladno »Listi zamjenskih
dijelova«. Pri očitim promjenama se pogođeni dije-
lovi moraju zamijeniti. Koristite samo originalne
zamjenske dijelove proizvođača.
Uputa:
Ako se ručka poklopca (5) ošteti, potrebna je
tvornička popravka.
8. Mnogostruka uporaba
Prednosti brzog kuhanja ne vrijede samo za
uobičajene načine kuhanja:
8.1. Priprava duboko zaleđene hrane
Duboko zaleđena hrana se izravno iz zamrzivača
može staviti u lonac. Meso koje želite pržiti malo
odledite. Povrće stavljajte neposredno iz pakiranja
u umetke.
Vrijeme predkuhanja se produžuje, a vrijeme
kuhanja ostaje isto.
8.2. Priprava punovrijedne hrane
Za punovrijednu hranu se često obrađuju žitarice,
grah, grašak i sl. Pri pripravi u ovom loncu žitarice
i grah se ne moraju obvezno prethodno natopiti u
vodi. Vrijeme kuhanja se onda produžuje za otpri-
like pola vremena.
Sipajte u lonac 1/4 l tekućine i dodatno na 1 dio
žitarice/voće s korom najmanje 2 dijela tekućine.
Ostatak topline kuhala se može koristiti za nakna-
dno dokuhavanje. Obratite pozornost da se kod jela
koja proizvode pjenu ili vriju (žitarice, grah) lonac
smije puniti samo do pola.
8.3. Ukuhavanje
Staklenke sa sadržajem od 1 l se ukuhavaju u loncu
od 6,5 l i 8,5 l, a manje staklenke u loncu od 4,5 l.
Uobičajena priprava namirnica. Sipajte 1/4l vode
u lonac. Staklenke za jednokratnu uporabu posta-
vite u rupičasti umetak.
Povrće/meso kuhati na 2. narančastom prstenu
otprilike 20 minuta
Koštunjavo voće kuhajte na 1. narančastom
prstenu otprilike 5 minuta
Sjemenasto voće kuhati na 1. narančastom
prstenu otprilike 10 minuta
Pri isparavanju ostavite da se lonac polako ohladi
(metoda 1) – ne spuštajte pritisak okretnim dug-
metom (8) ili pod tekućom vodom, jer u suprotnom
dolazi do izlaska soka iz staklenki.
*samo Perfect Ultra
BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21.05.13 16:55 Seite 330
