PL - 90 -
UWAGA:w chłodziarce nie należy przechowywać ziemniaków, cebuli i czosnku. Nigdy nie
należy zamrażać mięsa po rozmrożeniu, jeśli nie zostało uprzednio ugotowane.
Przedział zamrażarki
• Przeznaczeniem zamrażarki jest przechowywanie głęboko zamrożonej lub zamrożonej
żywności przez długi czas oraz produkcja kostek lodu.
• Nie należy wkładać świeżej i ciepłej żywności na półkach drzwiczek zamrażarki w celu
ich zamrożenia. Używać tylko dla przechowywania zamrożonej już żywności.
• Nie należy wkładać świeżej i ciepłej oraz zamrożonej żywności obok siebie, Żywność o
wyższej temperaturze może rozmrozić produkty już zamrożone.
• W czasie zamrażania świeżej żywności (tj. mięso, ryby i mięso mielone) należy dzielić
ją na porcje, które będą zużywane na jeden raz.
• Przechowywanie żywności zamrożonej: należy zawsze ściśle przestrzegać instrukcji
umieszczonych na opakowaniach mrożonej żywności i jeżeli nie podano na nich
żadnych informacji, to nie należy przechowywać takiej żywności dłużej niż 3 miesiące
od daty zakupu.
• Przy kupowaniu mrożonej żywności należy zawsze upewnić się, że została ona
zamrożona do odpowiedniej temperatury oraz że opakowanie jest nienaruszone.
• Mrożoną żywność należy transportować w odpowiednich pojemnikach, dla utrzymania
jakości żywności i powinna ona wrócić do obszaru mrożenia chłodziarki tak szybko,jak
tylko to możliwe.
• Jeżeli opakowanie żywności mrożonej wykazuje oznaki zawilgocenia lub nienormalnego
spęcznienia, to oznacza, że najprawdopodobniej była ona przechowywana w
nieodpowiedniej temperaturze i zawartość opakowania zepsuła się.
• Okres przechowywania dla żywności mrożonej zależy od temperatury pomieszczenia,
nastawy termostatu, jak często otwierane są drzwiczki, typu żywności oraz czasu
wymaganego dla przetransportowania wyrobu ze sklepu do Waszego domu.
Zawsze należy przestrzegać instrukcji wydrukowanych na opakowaniu i nigdy nie
wolno przekraczać długości maksymalnego okresu przechowywania, podanego na
opakowaniu.
Ważna uwaga:
• Po rozmrożeniu mrożonki należy przyrządzać podobnie jak świeże artykuły spożywcze.
Jeśli po rozmrożeniu nie zostaną przyrządzone, NIDGY nie wolno zamrażać ich
ponownie.
• Smak niektórych przypraw (anyżu, bazylii, rzeżuchy, octu winnego, mieszanki
przypraw, imbiru, czosnku, cebuli, gorczycy, tymianku, majeranku, czarnego pieprzu
itp.) zawartych w przygotowanych potrawach zmienia się i staje bardziej wyraźny, jeśli
potrawy były przechowywane przez dłuższy czas. Dlatego przed zamrożeniem potraw
należy do nich dodać nieco przypraw lub dodać ulubione przyprawy po rozmrożeniu.
• Czas przechowywania produktów spożywczych zależy od używanego tłuszczu.
Odpowiednie tłuszcze to margaryna, tłuszcz wołowy, oliwa z oliwek i masło, a
nieodpowiednie to olej arachidowy i tłuszcz wieprzowy.
• Artykuły spożywcze w stanie płynnym należy zamrażać w plastikowych pojemnikach, a
pozostałe artykuły spożywcze plastikowych foliach lub woreczkach.
