8. Kies het gewenste pastavorm-inzetstuk en plaats dit op de persdrukkamer (9), zodat de drie
uitstulpingen van de persdrukkamer passen in de 3 inkervingen van het pastavorm-inzetstuk.
9. Klik het pasta-inzetstuk vast of houdt deze met een vinger in de juiste positie en schuif, terwijl u
gelijkertijd met de wijzers van de klok meedraait, de sluitring (11) over de schroef van de
persdrukkamer (9). De sluitring enkel met de hand vastdraaien. Daartoe niet de ringsleutel gebruiken,
omdat anders het risico op doordraaien bestaat.
10. Plaats nu het deksel (5) op de mengcontainer (8). De montage is gereed.
BEREIDING VAN DE PASTA
Basis recept pastadeeg
Ingrediënten:
- 500 gr bloem (type “45”) (verkrijgbaar in iedere supermarkt)
- 3 eieren (jumbo formaat) (225 gr in schaal, nauwkeurig afwegen)
- 1 theelepel zout
- 40 ml water
- Nauwkeurig afmeten met behulp van de standaard maatschep; NB 1 tl=5ml
LET OP: Deze hoeveelheid vocht klopt precies met de bloem type “45”. Andere bloemsoorten vragen wat
meer of minder vocht. Zie “recepten” voor de recepten met ander soort bloem.
Bereiding:
1. Kies de pastavorm voor de gewenste pastasoort.
2. Leg de gekozen pastavorm in heet water met olie. Laat het 1-2 minuten ondergedompeld liggen.
3. Controleer of de sluitschuif van het apparaat gesloten is.
4. Monteer de pastavorm en draai de sluitring er met de hand op (punt 8/ 9 in de montageaanwijzing).
5. Schep de bloem in de mengcontainer en sluit het deksel.
6. Zet de machine aan en giet de drie losgeklopte eieren rustig in de vulopening.
7. Voeg zout en water toe.
8. Laat de machine 4 à 5 minuten draaien. Het deeg moet uit klontjes bestaan zo groot als erwten.
9. Trek de sluitschuif open tot u een “klik” hoort.
10. Na ongeveer 1 minuut draaien zal de pasta uit de pastavorm komen.
11. Snijdt de pasta af op de gewenste lengte met het bijgeleverde kunststof mes.
12. Binnen 10 minuten heeft u ongeveer 500 gr. verse pasta.
13. De pasta hoeft niet te drogen en kan direct worden gekookt.
ATTENTIE:
- Als u een hard ‘overbelast’ lijkend geluid hoort, het apparaat meteen uitschakelen en het
gedeelte ‘Storing‘ van deze gebruiksaanwijzing raadplegen.
- Op het apparaat zit een beveiliging. Wanneer de machine aanstaat en u de deksel openmaakt zal
het apparaat automatisch stoppen.
- In onderstaande afbeelding kunt u de juiste consistentie van het deeg zien.
