748246

Tomado TBM8001W Handleiding

19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
The quality of the bread that you bake in the bread maker depends on many factors. The more oen you work with our
bread maker, the quicker you get to understand these factors, which will be benecial to the baking result. The bread maker
is relavely simple to use, but does require a correct dosing of the ingredients. We therefore recommend using kitchen scales,
preferably scales that weigh in grammes.
The machine allows you to choose between dierent programmes. Select the programme for the type of loaf you want,
or as indicated in the recipe.
Make sure the yeast is the last ingredient you place in the n, on top of the our, so it does not come into contact with the salt,
sugar and water and/or milk. Make sure your ingredients are fresh. You can establish the freshness of the yeast by dissolving
1 teaspoon of sugar in a beaker half lled with water and adding 1 teaspoon of yeast to this mixture. Aer a few minutes the
mixture should start to buzz and bubble, only then you will know that the yeast is fresh.
Check the dough during the kneading process.
Aer 5 to 10 minutes, it should look like a smooth, elasc round ball. Add 1 tablespoon of water each me when the dough
is too lumpy or add 1 tablespoon of our when the dough is too wet.
Make sure you add the ingredients, water included, in the indicated order and that they are at room temperature.
Therefore take buer and yeast out of the refrigerator in me. Somemes the bread can rise too fast. This can be caused
by a room temperature that is too high or ingredients that are too warm.
Aer baking a loaf, allow the bread maker to cool down for 15-20 minutes before baking another one.
The most important factors for baking a successful loaf are the quality, freshness and correct weight of your ingredients.
Flour/Meal
Flour or meal is the basic ingredient of bread.
The weight of the our or meal diers per type. That is why it is absolutely necessary to measure the correct amount
by means of scales. Advice: when buying meal, pay aenon to the text on the packaging. It should state that the meal
is also suitable for making bread (do not use patent our).
Gluten
Gluten are natural components of our/ meal and help the bread to rise.
Yeast
Yeast is a micro-organism that grows on various vegetable foods. Yeast has the capacity to convert sugars to alcohol and
carbon dioxide, allowing it to mulply very quickly. Ideal therefore to make the dough rise and make it lighter and more
digesble. We recommend using dry yeast in the bread maker. This (grain) yeast is easier to process and has a longer
use-by date than fresh yeast, and it also yields a more constant baking result compared to fresh yeast.
Salt
Salt does not only ensure a parcular taste of the bread, but also controls the acvity of the yeast, making the dough rm
and compact and prevenng the bread from rising too fast.
Buer/oil
Buer or oil adds a beer taste to the bread and makes the bread soer. The buer or oil should be at room temperature
before adding it to the other ingredients.
Sugar
Sugar is the source of nutrion for the yeast and is a major part of the leavening process. You can use normal white sugar,
brown sugar, syrup or honey. It adds some soness to the taste of the bread, increases the nutrional value and allows you
to use the bread for a longer period of me. Cauon: Do not use coarse sugar or sugar cubes, such as for sugar loafs, as this
will damage the non-sck coang of the baking n.
Water
When the our/ meal is mixed with the water, the gluten are formed and the air is sealed in, allowing the loaf to rise.
At a normal ambient temperature you use lukewarm water to make the bread: cold water does not acvate the yeast and
warm water acvates the yeast too much.
Milk
Milk ensures a brown crust, improves the taste of the bread, increases the nutrional value and provides a beauful
creamy colour on the inside. When using fresh milk, you must of course reduce the amount of water to keep the liquid level
in balance. Cauon: Do not use fresh milk when programming the baking process with me delay. The milk could become
sour.
Other ingredients
In cookery books you may nd recipes that require herbs, nuts, currants, fruit or vegetables, etc. Always use fresh
ingredients. When using nuts, sunower seeds, dried fruit or anything similar, we recommend soaking them in water
in advance, pang them dry properly and only then adding them to the dough. Do make sure these ingredients are not
too large and not too sharp, due to possible damages to the non-sck coang.
THE ART OF BAKING
THE INGREDIENTS
EN - 19
… 19 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tomado TBM8001W bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tomado TBM8001W in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools, Deens als bijlage per email.

De handleiding is 0,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info